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酒店收益管理(新編21世紀(jì)高等職業(yè)教育精品教材·旅游大類)

酒店收益管理(新編21世紀(jì)高等職業(yè)教育精品教材·旅游大類)

定  價:35 元

叢書名:新編21世紀(jì)高等職業(yè)教育精品教材·旅游大類

        

  • 作者:鄭昭彥
  • 出版時間:2022/9/1
  • ISBN:9787300310138
  • 出 版 社:中國人民大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁碼:192
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:16
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本教材著眼于當(dāng)前高職學(xué)生的學(xué)情特點,依據(jù)目前酒店業(yè)的發(fā)展遠(yuǎn)景和趨勢,實現(xiàn)“教、學(xué)、測、訓(xùn)”四大功能。教材在內(nèi)容和形式的編排上,既注重理論和知識的分析,又重視企業(yè)真實案例以及實踐操作。以任務(wù)驅(qū)動引領(lǐng)教學(xué),引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會思考,提升學(xué)生分析問題、處理問題、解決問題的能力。在每個項目的開端設(shè)置了學(xué)習(xí)目標(biāo)、思維導(dǎo)圖和思政園地,對學(xué)生學(xué)習(xí)起著導(dǎo)向作用;同時在每個項目的結(jié)尾安排了實訓(xùn)練習(xí),意在鞏固所學(xué)知識。
本教材具有“重視思政元素”“創(chuàng)新結(jié)構(gòu)體例”“方便教師上課”等特點,內(nèi)容編寫以學(xué)生為本,注重學(xué)生的主體地位,注重培養(yǎng)學(xué)生分析問題、處理問題和解決問題的能力。
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