《敬啟, 料理之神》是日本著名治愈系作家小川糸繼《蝸牛食堂》后撰寫的美食散文合集。作者深入走遍世界各地, 包括日本、加拿大、蒙古、德國。上山下海, 到原野中去, 拜訪日本各地受到料理之神眷顧的得意門生, 記錄下每位生產(chǎn)者, 每位料理人、每道料理帶給她的感動(dòng)。將這個(gè)漫長的探尋各地美味的過程中寫作出的散文, 集合成集。因?yàn)閻廴? 所以做菜, 這是萬種生物中, 生而為人的特權(quán)。跟隨《蝸牛食堂》的作者, 走進(jìn)一間間炊煙蒸騰、充滿聲響的廚房, 張開嘴, 料理入口的瞬間, 森林動(dòng)物的呼吸聲、魚鰭擺動(dòng)洋流的海潮味兒、受舒爽山風(fēng)撫觸釀成的葡萄酒、溫柔包裹人心棱棱角角的栗子糕點(diǎn)……那是地球的訊息, 來自大地的味道。來自大海的魚, 與林間的山葵 , 是因?yàn)槿祟? 世上才會(huì)有這兩者的組合, 這正是料理人的任務(wù)。觸摸食材、嗅聞氣味時(shí), 食材會(huì)告訴你料理它們最棒的方法, 這是極為感性、難以言喻的感動(dòng), 但那樣的聲音確實(shí)存在, 那是料理之神在說話。