本套選題依據(jù)《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》和行業(yè)企業(yè)評價(jià)規(guī)范編寫，從內(nèi)容和整體設(shè)計(jì)要求均按該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整體設(shè)計(jì)和編寫。面向?qū)ο笠詤⒓勇殬I(yè)技能等級認(rèn)定培訓(xùn)的人員為主體目標(biāo)。主要包括職業(yè)院校及應(yīng)用型本科學(xué)生、從業(yè)人員或轉(zhuǎn)崗人員等需要參加培訓(xùn)的人群。公共營養(yǎng)師國家職業(yè)技能等級認(rèn)定培訓(xùn)教程共包括《公共營養(yǎng)師（基礎(chǔ)知識）》《公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格四級）》《公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格三級）》《公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格二級）》《公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格一級）》5本�！豆�共營養(yǎng)師（基礎(chǔ)知識）》內(nèi)容涵蓋《標(biāo)準(zhǔn)》的“基本要求”，是各級別公共營養(yǎng)師均需掌握的基礎(chǔ)知識；其他各級別教程的內(nèi)容涵蓋《標(biāo)準(zhǔn)》的“職業(yè)功能”“工作內(nèi)容”“能力要求”和“相關(guān)知識”。