前言
第一章 龜鱉安全生產(chǎn)的基本概念
第一節(jié) 基本概念
一、龜鱉概況
二、龜鱉安全生產(chǎn)
第二節(jié) 技術規(guī)范與行業(yè)標準
一、國家標準和行業(yè)標準
二、主要地方標準
第三節(jié) 關鍵控制點與操作要求
一、關鍵控制點1（CCPl）--養(yǎng)殖場地與環(huán)境質(zhì)量
二、關鍵控制點2（CCP2）--種苗
三、關鍵控制點3（CCP3）--水質(zhì)
四、關鍵控制點4（CCP4）--飼料
五、關鍵控制點5（CCP5）--漁藥

第二章 烏龜安全生產(chǎn)技術
第一節(jié) 烏龜生物學特性
一、烏龜?shù)耐獠啃螒B(tài)
二、烏龜?shù)膬?nèi)部結構
三、烏龜?shù)纳�活習�?br>四、烏龜生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求
第二節(jié) 烏龜安全生產(chǎn)場地建設
一、場址選擇
二、養(yǎng)龜場的設計
三、龜池建設
第三節(jié) 烏龜?shù)姆敝撑c人工孵化
一、烏龜?shù)纳�長發(fā)育規(guī)律
二、人工繁殖用親龜?shù)倪x擇
三、親龜?shù)娘曫B(yǎng)管理
四、烏龜?shù)娜斯し敝臣夹g
第四節(jié) 稚龜培育
一、稚龜入池
二、放養(yǎng)密度
三、飼養(yǎng)管理
四、越冬管理
第五節(jié) 幼龜養(yǎng)殖
一、放養(yǎng)密度
二、飼養(yǎng)管理
第六節(jié) 商品龜養(yǎng)殖
一、池塘生態(tài)養(yǎng)殖
二、集約化加溫養(yǎng)殖
三、龜鱉混養(yǎng)
四、稻田養(yǎng)龜
第七節(jié) 烏龜?shù)臓I養(yǎng)需要與飼料
一、烏龜?shù)臓I養(yǎng)需要
二、烏龜飼料
三、烏龜飼料質(zhì)量安全的控制
第八節(jié) 烏龜病害防治
一、烏龜病害發(fā)生的原因
二、烏龜病害的預防
三、烏龜常見病害的防治

第三章 中華鱉安全生產(chǎn)技術
第一節(jié) 中華鱉生物學習性
一、分布
二、外部形態(tài)
三、內(nèi)部結構
四、生活習性
五、生殖習性
第二節(jié) 中華鱉安全生產(chǎn)場地建設
一、養(yǎng)殖場選址
二、養(yǎng)殖場的規(guī)劃與布局
三、飼養(yǎng)池的構建
四、配套設施要求
五、溫室的構建
第三節(jié) 中華鱉人工繁殖
一、親鱉選擇
二、親鱉培育
三、人工繁殖
第四節(jié) 中華鱉培育
一、稚鱉養(yǎng)殖
二、幼鱉養(yǎng)殖
三、成鱉養(yǎng)殖
四、幾種生態(tài)養(yǎng)殖方式
五、養(yǎng)殖池的水體管理
第五節(jié) 飼料與營養(yǎng)
一、中華鱉營養(yǎng)需求
二、飼料種類及營養(yǎng)
第六節(jié) 中華鱉病害防治
一、病因
二、綜合防治措施
三、常見病害及防治方法
第七節(jié) 中華鱉安全生產(chǎn)的技術要點
一、場地環(huán)境
二、水質(zhì)
三、中華鱉種質(zhì)
四、鱉種放養(yǎng)
五、養(yǎng)殖方式
六、生產(chǎn)管理
七、越冬管理
第八節(jié) 中華鱉的捕捉與運輸
一、中華鱉的采集
二、中華鱉產(chǎn)品質(zhì)量
三、運輸
第九節(jié) 中華鱉藥用價值
一、背甲
二、鱉肉
三、鱉血
四、鱉頭
五、鱉膽
六、鱉卵
七、鱉脂

第四章 其他龜鱉品種安全生產(chǎn)技術
第一節(jié) 日本鱉安全生產(chǎn)技術
一、生物學特性
二、親鱉養(yǎng)殖
三、稚幼鱉培育
四、成鱉培育
五、越冬管理
第二節(jié) 鱷龜安全生產(chǎn)技術
一、鱷龜生物學習性
二、鱷龜人工養(yǎng)殖
第三節(jié) 金錢龜安全生產(chǎn)技術
一、生物學特性
二、繁殖生物學基礎
三、養(yǎng)殖設施的建設
四、金錢龜?shù)娘曫B(yǎng)管理
參考文獻