糧食安全是“國(guó)之大者”, 對(duì)產(chǎn)糧大省湖南而言, 尤其如此。糧食安全是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程, 涉及資源、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、政策等方方面面。為回顧歷史、總結(jié)經(jīng)驗(yàn), 本書對(duì)編者團(tuán)隊(duì)新世紀(jì)以來(lái)有關(guān)湖南糧食發(fā)展問(wèn)題的研究成果進(jìn)行了梳理、匯編, 集成本書。本書由技術(shù)編、經(jīng)濟(jì)編、區(qū)劃編、策略編、其他編共5編44章組成, 主要內(nèi)容包括主要營(yíng)養(yǎng)素對(duì)水稻的影響、湖南不同季節(jié)水稻生產(chǎn)物質(zhì)費(fèi)用效益、湖南糧食生產(chǎn)區(qū)域布局優(yōu)化戰(zhàn)略、雜交水稻技術(shù)出口的發(fā)展對(duì)策、糧食增產(chǎn)制約因素與潛力等。各編內(nèi)各章依論文發(fā)表的年份為序, 旨在為涉糧宏觀決策、理論研究、基層實(shí)踐提供參考。