本書以近20年來湖南省蘑菇中毒事件調查結果為依據，概述了湖南省的蘑菇中毒現狀及特點，描述了湖南省的主要毒蘑菇種類及其中毒癥狀類型，介紹了湖南省毒蘑菇中毒防控方法和中毒診斷與治療方法，記載了湖南省主要毒蘑菇種類100種，每種有原生態(tài)彩圖、形態(tài)特征、生境、分布及毒性等信息。