本書共分9個項目，即畜禽體基本結(jié)構(gòu)識別、運動系統(tǒng)的解剖生理特征識別、消化系統(tǒng)的解剖生理特征識別、呼吸系統(tǒng)的解剖生理特征識別、泌尿系統(tǒng)的解剖生理特征識別、生殖系統(tǒng)的解剖生理特征識別、循環(huán)系統(tǒng)的解剖生理特征識別、其他系統(tǒng)(包括免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、被皮系統(tǒng)和感覺器官)的解剖生理特征識別、家禽的解剖生理特征識別。