茶葉的品質(zhì)，山野的是上等，園圃的是次等。生長在南面山崖、茂密樹林下的茶葉，紫色的是上等，綠色的是次等；芽尖的是上等，有芽帶葉的是次等；葉卷起來的是上等，葉展開的是次等。
　　茶作為飲料，開始于神農(nóng)氏，到周公旦時(shí)被大家知道。春秋時(shí)齊國有晏嬰，漢朝時(shí)有揚(yáng)雄、司馬相如，三國時(shí)吳國有韋曜，晉朝時(shí)有劉琨、張載、陸納、謝安、左思等人，都愛飲茶。后來逐漸成為風(fēng)氣，到唐朝時(shí)達(dá)到極盛。
　　《好好喝茶》是一本關(guān)于喝茶的筆記本，可以時(shí)刻記錄喝茶的心情。