貨物學（第四版）（新編21世紀高等職業(yè)教育精品教材·物流類）
定 價：49 元
叢書名：新編21世紀高等職業(yè)教育精品教材·物流類
- 作者：霍紅 牟維哲 徐玲玲
- 出版時間：2022/6/1
- ISBN：9787300307183
- 出 版 社：中國人民大學出版社
- 中圖法分類：F252
- 頁碼：324
- 紙張：
- 版次：4
- 開本：16
本書在概述貨物學基本知識的基礎上，以具體貨物為代表，詳細分析了各類典型貨物的各方面特性，具體包括貨物質量與貨物標準、貨物檢驗、貨物運輸、貨物包裝、貨物儲存與保管等知識。同時，教材以清潔普通貨物、液體普通貨物、粗劣普通貨物、特殊貨物為代表，介紹了常見貨物的相關特性。本書通過對貨物學的研究，可以使讀者掌握科學的貨物運輸?shù)任锪鬟^程，從而提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。本書知識結構完整，體例設計新穎，內容深入淺出，不僅可以作為相關高職院校物流管理專業(yè)教材，也可作為相關從業(yè)人員的自學用書。
霍紅，哈爾濱商業(yè)大學教授，企業(yè)管理學科博士生導師，企業(yè)管理、質量管理與智能決策學科碩士生導師。主要研究方向為物流與供應鏈管理、質量管理。哈爾濱商業(yè)大學管理學院質量管理工程教研室主任，質量管理與智能決策二級學科帶頭人，哈爾濱商業(yè)大學校級教學名師，省級精品課《物流管理學》課程負責人。主持國家社科項目1項、教育部人文社科項目1項、省攻關軟科學重點項目1項、省自然科學基金1項、省經(jīng)濟社會發(fā)展重點研究課題3項；發(fā)表學術論文共計60余篇。
牟維哲，哈爾濱商業(yè)大學教師。
徐玲玲，哈爾濱商業(yè)大學教師。
第一章 概論 １
第一節(jié) 貨物學的研究對象 １
第二節(jié) 貨物的分類與編碼 ２
第三節(jié) 貨物的性質 ９
第四節(jié) 貨物的計量 １７
第二章 貨物質量與貨物標準 ２２
第一節(jié) 貨物質量及其影響因素 ２２
第二節(jié) 貨物標準及其構成 ３１
第三節(jié) 貨物標準化 ４３
第三章 貨物檢驗 ４８
第一節(jié) 貨物檢驗概述 ４８
第二節(jié) 貨物檢驗的方法 ５２
第三節(jié) 進出口貨物的檢驗 ６３
第四章 貨物運輸 ７１
第一節(jié) 貨物運輸概述 ７１
第二節(jié) 貨物運輸?shù)闹饕绞? ７７
第三節(jié) 貨物運輸合理化 ８９
第四節(jié) 貨物集裝箱運輸 ９６
第五節(jié) 貨物多式聯(lián)運 １０２
第六節(jié) 國際貨物運輸 １０４
第五章 貨物包裝 １１０
第一節(jié) 貨物包裝概述 １１０
第二節(jié) 貨物包裝技術 １２０
第三節(jié) 貨物包裝標準及標準化 １２６
第四節(jié) 貨物的運輸包裝標志 １２９
第六章 貨物儲存與保管 １４１
第一節(jié) 貨物儲存概述 １４１
第二節(jié) 貨物的堆碼苫墊 １５１
第三節(jié) 儲運過程中貨物的質量變化 １５６
第四節(jié) 貨物養(yǎng)護 １６７
第五節(jié) 貨物的智能化倉儲 １７６
第七章 清潔普通貨物 １８６
第一節(jié) 食品 １８６
第二節(jié) 塑料制品 ２００
第三節(jié) 玻璃、陶瓷制品 ２１０
第四節(jié) 日用化學商品 ２１８
第五節(jié) 服裝制品 ２２９
第六節(jié) 金屬材料制品 ２３４
第八章 液體普通貨物 ２４２
第一節(jié) 酒類 ２４２
第二節(jié) 普通飲料 ２５３
第三節(jié) 油類制品 ２６０
第九章 粗劣普通貨物 ２６８
第一節(jié) 氣味貨物 ２６８
第二節(jié) 易揚塵性貨物 ２７４
第十章 特殊貨物 ２８１
第一節(jié) 危險貨物 ２８１
第二節(jié) 冷藏保鮮食品 ２８７
第三節(jié) 冷凍食品 ３１１
第四節(jié) 奢侈品 ３１３
參考文獻 ３１８
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