定 價(jià):58 元
叢書(shū)名:高等院校物流專業(yè)"互聯(lián)網(wǎng)+"創(chuàng)新規(guī)劃教材
- 作者:張旭鳳
- 出版時(shí)間:2022/2/1
- ISBN:9787301328439
- 出 版 社:北京大學(xué)出版社
- 中圖法分類:F253.4
- 頁(yè)碼:320
- 紙張:
- 版次:1
- 開(kāi)本:16開(kāi)
本書(shū)對(duì)應(yīng)的課程“倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存管理”以及課程組,曾獲得2020年國(guó)家一流本科課程(線下)、2020年北京市優(yōu)質(zhì)本科課程、2021年普通本科教育課程思政示范課程及課程思政教學(xué)名師和團(tuán)隊(duì)。
本書(shū)系統(tǒng)地介紹了倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存管理。本書(shū)共分為8章。主要內(nèi)容如下:倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存管理概述、庫(kù)存運(yùn)作管理、庫(kù)存戰(zhàn)略管理、庫(kù)存分類管理、倉(cāng)庫(kù)庫(kù)內(nèi)優(yōu)化、物流需求預(yù)測(cè)、倉(cāng)庫(kù)選址、倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存績(jī)效管理。本書(shū)中各章節(jié)都安排了配套案例與課后思考題,便于讀者加深對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存管理的理解與應(yīng)用。
本書(shū)可以作為物流管理、物流工程、供應(yīng)鏈管理等物流類專業(yè)本科生教材,也可供經(jīng)濟(jì)管理類其他相關(guān)專業(yè)的本科生及研究生學(xué)習(xí)參考。
本課程配套資源有教學(xué)視頻、電子課件和單元測(cè)驗(yàn)等,登錄中國(guó)大學(xué)MOOC平臺(tái)在線開(kāi)放課程“倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存管理”https://www.icourse163.org/course/bwu-1461106167即可學(xué)習(xí)。
張旭鳳,博士,教授,北京市教學(xué)名師,研究生導(dǎo)師,F(xiàn)任北京物資學(xué)院副校長(zhǎng),主要教授《物流學(xué)》《企業(yè)物流管理》《倉(cāng)儲(chǔ)和庫(kù)存控制》等課程。近年來(lái),主持橫縱向課題16項(xiàng),發(fā)表論文30篇,著作成果13項(xiàng),專利成果5項(xiàng),成果獲獎(jiǎng)6項(xiàng)。主講的課程《倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存管理》獲得國(guó)家級(jí)一流本科課程。
第1章 倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存管理概述 1
1.1 庫(kù)存的基本概念 3
1.1.1 什么是庫(kù)存 4
1.1.2 庫(kù)存的作用與弊端 7
1.2 庫(kù)存管理概述 10
1.2.1 庫(kù)存管理的概念 10
1.2.2 庫(kù)存管理的基本目標(biāo) 10
1.2.3 庫(kù)存管理的層次 10
1.2.4 庫(kù)存管理的重要性和任務(wù) 11
1.3 倉(cāng)儲(chǔ)管理概述 13
1.3.1 倉(cāng)儲(chǔ)管理的概念 13
1.3.2 倉(cāng)儲(chǔ)管理的作用和模式 13
1.3.3 倉(cāng)儲(chǔ)管理的任務(wù)、原則和特點(diǎn) 18
1.4 案例分析 20
練習(xí)題 21
第2章 庫(kù)存運(yùn)作管理 22
2.1 庫(kù)存計(jì)價(jià)與記錄 24
2.1.1 庫(kù)存計(jì)價(jià)的基本方法 24
2.1.2 庫(kù)存記錄 30
2.1.3 庫(kù)存記錄的要點(diǎn) 36
2.2 庫(kù)存量的影響因素 36
2.2.1 影響庫(kù)存水平的因素 37
2.2.2 合理庫(kù)存量的確定 38
2.2.3 庫(kù)存服務(wù)水平的確定 41
2.2.4 安全庫(kù)存量的計(jì)算 47
2.2.5 算例分析 49
2.3 再訂貨點(diǎn)的確定 50
2.3.1 依據(jù)經(jīng)驗(yàn)公式確定的再訂貨點(diǎn) 50
2.3.2 統(tǒng)計(jì)需求規(guī)律和確定再訂貨點(diǎn) 54
2.4 訂貨批量的確定 56
2.4.1 基本的經(jīng)濟(jì)訂貨批量的確定 56
2.4.2 價(jià)格折扣對(duì)經(jīng)濟(jì)訂貨批量的影響 66
2.5 訂貨周期和最大庫(kù)存量的確定 69
2.5.1 訂貨周期的確定 70
2.5.2 最大庫(kù)存量的確定 72
2.6 降低庫(kù)存量水平的途徑 75
2.6.1 企業(yè)自身降低庫(kù)存量水平的途徑 75
2.6.2 培育有利于企業(yè)降低庫(kù)存水平的外部環(huán)境 76
2.7 案例分析 78
練習(xí)題 79
第3章 庫(kù)存戰(zhàn)略管理 82
3.1 供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫(kù)存戰(zhàn)略 84
3.1.1 供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫(kù)存管理所面臨的挑戰(zhàn) 84
3.1.2 供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫(kù)存管理模式 86
3.2 采購(gòu)提前期管理 98
3.2.1 企業(yè)生產(chǎn)模式對(duì)采購(gòu)提前期的影響 98
3.2.2 用于縮短提前期及降低提前期不確定性的技術(shù) 102
3.3 生產(chǎn)方式 111
3.3.1 精益生產(chǎn) 111
3.3.2 JIT生產(chǎn) 114
3.3.3 延遲制造 117
練習(xí)題 121
第4章 庫(kù)存分類管理 122
4.1 常見(jiàn)的庫(kù)存管理辦法——ABC分析法 125
4.1.1 ABC分析法的定義 125
4.1.2 ABC分析法的特點(diǎn)與原理 125
4.1.3 ABC分析法在庫(kù)存管理中應(yīng)用的步驟 126
4.1.4 ABC分析法小結(jié) 130
4.1.5 關(guān)鍵因素分析法 131
4.1.6 ABC分析法的典型案例 131
4.2 其他庫(kù)存管理辦法 135
4.2.1 ABC分析法與FMR法的結(jié)合應(yīng)用 135
4.2.2 卡拉杰克矩陣分類法 137
4.3 案例分析 139
4.3.1 ABC分析法案例分析 139
4.3.2 卡拉杰克矩陣分類法案例分析 142
練習(xí)題 145
第5章 倉(cāng)庫(kù)庫(kù)內(nèi)優(yōu)化 146
5.1 倉(cāng)庫(kù)布局 148
5.1.1 倉(cāng)庫(kù)基本類型 148
5.1.2 倉(cāng)庫(kù)布局目標(biāo) 150
5.1.3 倉(cāng)庫(kù)布局影響因素 152
5.1.4 典型布局形式 153
5.1.5 倉(cāng)庫(kù)布局方法 158
5.2 儲(chǔ)位規(guī)劃與管理 167
5.2.1 儲(chǔ)位規(guī)劃目標(biāo) 168
5.2.2 儲(chǔ)位規(guī)劃要素 168
5.2.3 儲(chǔ)位規(guī)劃策略 171
5.2.4 儲(chǔ)位規(guī)劃原則 174
5.2.5 儲(chǔ)放形式考量 176
5.2.6 儲(chǔ)位指派方式 180
5.2.7 儲(chǔ)位規(guī)劃實(shí)例 183
5.3 揀選策略 185
5.3.1 揀選技術(shù) 185
5.3.2 具體揀選過(guò)程 189
5.3.3 揀選的單位與方式 191
5.3.4 分揀優(yōu)化 196
5.3.5 訂單揀選路線戰(zhàn)略 197
練習(xí)題 203
第6章 物流需求預(yù)測(cè) 204
6.1 定性預(yù)測(cè)法 206
6.1.1 專家判斷法 207
6.1.2 德?tīng)柗品?208
6.2 定量預(yù)測(cè)法 211
6.2.1 時(shí)間序列預(yù)測(cè)法 211
6.2.2 因果分析法 221
練習(xí)題 227
第7章 倉(cāng)庫(kù)選址 229
7.1 倉(cāng)庫(kù)選址概述 231
7.1.1 倉(cāng)庫(kù)選址的重要性 231
7.1.2 倉(cāng)庫(kù)選址的基本原則 232
7.1.3 倉(cāng)庫(kù)選址的影響因素 233
7.1.4 倉(cāng)庫(kù)選址策略 235
7.2 選址方法 236
7.2.1 選址的依據(jù)和基本思路 236
7.2.2 選址的具體方法 238
7.2.3 倉(cāng)庫(kù)選址的基本步驟 239
7.2.4 倉(cāng)庫(kù)選址的注意事項(xiàng) 241
7.3 重心法選址模型 242
7.3.1 重心法模型解析 242
7.3.2 重心法模型的優(yōu)缺點(diǎn) 249
7.4 中值法選址模型 250
7.4.1 P-中值模型 250
7.4.2 交叉中值模型 255
7.5 鮑摩-瓦爾夫選址模型 258
7.5.1 鮑摩-瓦爾夫模型概述 258
7.5.2 鮑摩-瓦爾夫模型的優(yōu)缺點(diǎn) 266
7.6 倉(cāng)庫(kù)選址決策分析方法 267
7.6.1 層次分析法 267
7.6.2 加權(quán)評(píng)分法 273
練習(xí)題 275
第8章 倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存績(jī)效管理 276
8.1 倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存績(jī)效評(píng)價(jià) 278
8.1.1 倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存績(jī)效評(píng)價(jià)的意義 278
8.1.2 倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)制定應(yīng)遵循的原則 279
8.1.3 倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的構(gòu)建步驟 280
8.2 庫(kù)存管理績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系 281
8.2.1 保證供應(yīng)評(píng)價(jià)指標(biāo) 281
8.2.2 成本費(fèi)用評(píng)價(jià)指標(biāo) 281
8.2.3 財(cái)務(wù)影響評(píng)價(jià)指標(biāo) 282
8.3 倉(cāng)儲(chǔ)管理績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系 283
8.3.1 倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)能力評(píng)價(jià)指標(biāo) 283
8.3.2 倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo) 284
8.3.3 倉(cāng)儲(chǔ)流程效率評(píng)價(jià)指標(biāo) 285
8.3.4 倉(cāng)儲(chǔ)生產(chǎn)效率評(píng)價(jià)指標(biāo) 287
8.3.5 倉(cāng)儲(chǔ)管理經(jīng)濟(jì)性評(píng)價(jià)指標(biāo) 289
8.3.6 倉(cāng)儲(chǔ)管理安全性評(píng)價(jià)指標(biāo) 290
8.4 倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存績(jī)效標(biāo)桿管理 292
8.4.1 標(biāo)桿管理概述 292
8.4.2 標(biāo)桿管理流程 293
8.4.3 標(biāo)桿管理基本工具 294
8.4.4 績(jī)效管理的突破點(diǎn) 300
8.5 倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存績(jī)效管理的實(shí)例 301
練習(xí)題 303
參考文獻(xiàn) 305