目前盡管我國糧食產量連年遞增，糧食進口量卻持續(xù)攀升，對世界糧食價格波動更為敏感。國內農產品耕種安排、農產品相關生產加工企業(yè)的生產及一般的居民消費等，都會受到國際糧價波動傳導的重大影響。在此背景下，研究國際糧食價格波動對我國糧食貿易安全的影響機理和影響效應非常必要。
　　現(xiàn)有研究主要基于國際糧食價格波動的影響因素、波動特征、傳導渠道和傳導效應，糧食安全水平的測度和未來糧食缺口的預測，國際糧價波動對國內糧食價格、糧食消費、居民收入和糧食產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的影響等方面展開；但是缺乏關于國際糧價波動對糧食貿易安全的整體作用機理和效應的系統(tǒng)性研究。為此，本書在總結前人關于國際糧價波動和糧食安全研究的基礎之上，構建國際糧價波動對糧食貿易安全影響研究框架，將糧食缺口、糧食價格、糧食貿易流量和糧食貿易政策作為糧食貿易安全的代表性指標，系統(tǒng)研究國際糧食價格波動對我國糧食貿易安全的影響機理和效應。
　　本書首先基于非傳統(tǒng)安全視角，從“安全化” “安全性”“安全感”維度，構建糧食貿易安全測度指標體系，采用主成分模型測度了包括中國在內的1□個發(fā)展中國家的糧食貿易安全水平；采用面板模型探討了國際期貨投機與中國糧食貿易安全的關系，利用GARCH模型估計了我國糧食期貨市場的風險轉移功能的效率。其次采用大國模型、小國模型和兩國模型分析國際糧價波動對糧食貿易安全的影響機理，并選取糧食缺口、糧食價格、貿易流量和貿易政策作為“糧食貿易安全化”“糧食貿易安全性”“糧食貿易安全感”的代表性指標，提出國際糧價波動對糧食貿易安全的六個影響路徑：貿易利得機制、價格傳導機制、信息傳導機制、成本傳導機制、貿易流量機制和貿易隔離機制�！鹾蠓謩e對六個傳導機制進行實證檢驗。采取聯(lián)立方程模型，實證檢驗了“國際糧價波動-糧食貿易成本-糧食貿易利得一國內糧食缺口”的影響機制；在采用VECM和BEKK-GARCH模型測度國內糧食期貨價格發(fā)現(xiàn)功能的動態(tài)□化的趨勢上，運用線性回歸模型估計了國際糧食期貨投機對國內糧食期貨價格發(fā)現(xiàn)功能的信息傳導機制；用VAR模型估計了國際能源對糧食價格傳導的生產成本渠道，用面板EGLS模型估計了國際石油價格對國內糧食價格傳導的貿易成本渠道；采用兩步非對稱ECM模型、VEC模型和VAR模型，考察了國際糧食價格和石油價格沖擊對國內糧食價格的影響；利用非對稱效應模型、SVAR模型和固定效應面板模型，研究了國際糧價波動以及金融和能源沖擊對全球和我國糧食貿易流量的影響；運用固定效應面板模型明確了國際糧價格波動對我國糧食貿易伙伴國貿易政策的影響效應。得到以下幾點結論。
　　□□，高收入發(fā)展中國家小麥、玉米的糧食貿易較安全，稻米貿易處于不安全狀態(tài)且安全水平下降；中高收入發(fā)展中國家的糧食貿易基本不安全；低收入發(fā)展中國家的糧食貿易處于不安全狀態(tài)；發(fā)展中國家的小麥貿易安全狀態(tài)□穩(wěn)定，玉米和大豆的貿易安全水平上升，稻米貿易□不安全。與投機因素相比，我國糧食貿易安全的風險更多地來源于實際供求層面。我國期貨市場確實能夠轉移部分價格波動的風險，我國大豆和玉米的套保效率低于美國，套保成本低于美國，但套保效率增速遠遠快于美國。第二，國際糧價波動通過貿易利得機制影響我國糧食缺口，通過價格傳導機制影響糧食價格，通過信息傳導機制影響期貨價格發(fā)現(xiàn)功能，通過成本傳導機制影響糧食生產成本，通過貿易流量機制影響糧食貿易流量，通過貿易隔離機制影響國內外糧食貿易政策，導致我國糧食貿易安全水平□化。第三，國際糧價波動導致國內小麥缺口增大，稻米缺口略有下降，對大豆缺口有雙向影響，對玉米缺口影響不顯著。第四，基于歷史信息的國際投機增強了中國小麥和玉米的期貨價格發(fā)現(xiàn)功能，國際投資者情緒性投機削弱了中國小麥和玉米的期貨價格發(fā)現(xiàn)功能。第五，國際能源價格通過柴油和汽油渠道向國內稻米和玉米價格的傳導暢通，通過化肥渠道向國內糧食價格的傳導不暢通，通過柴油渠道對玉米價格產生正向影響，通過汽油渠道對玉米價格產生負向影響；能源價格上升推高了我國農產品的國內外貿易成本，貿易政策合作有利于降低我國農產品進口貿易成本。第六，國際石油價格通過運輸成本傳導渠道對我國玉米和大豆價格產生重要影響，對我國小麥和稻米價格影響不顯著；國內外大豆價格的傳導速度快于國內外玉米價格的傳導，國內外小麥和稻米價格傳導不顯著；國際石油價格向國內玉米價格的傳導速度，快于國際玉米價格向國內玉米價格的傳導；國際石油價格向國內大豆價格的傳導速度，慢于國際大豆價格向國內大豆價格的傳導。第七，國際糧食、金融資產和能源的價格波動對糧食貿易量存在非對稱影響；國際糧價波動導致世界糧食貿易額上升，需求沖擊導致世界糧食貿易額下降，金融沖擊令世界糧食貿易額萎縮，能源沖擊導致世界糧食貿易額上升；國際糧價波動和金融沖擊令我國糧食貿易總額萎縮，但對我國糧食進出口額影響具有異質性。第八，國際糧價波動引起我國主要糧食貿易伙伴國與世界的貿易隔離程度增加，口糧的價格波動會引起各國貿易政策的顯著□化。
　　基于上述分析，本書□后提出了實現(xiàn)糧食供需平衡，提升我國糧食產業(yè)競爭力，穩(wěn)定國內糧食市場，加強對外部沖擊因素的預警和控制，采取不同措施應對國際糧價波動對口糧、飼料糧和工業(yè)用糧缺口的沖擊，警惕能源價格對國內糧食價格的傳導，重視對糧食進出口機制的戰(zhàn)略調控，重視國際糧食貿易安全合作等政策建議，以期維護我國糧食貿易安全。