編者根據(jù)多年的研究成果和生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，編寫了《黃巖蜜橘全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全風險管控手冊》一書。本書遵循全程控制的理念，在建園、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病蟲害綜合防治、自然災(zāi)害防御、采收貯藏等環(huán)節(jié)提出了控制措施，以更好地推廣蜜橘質(zhì)量安全生產(chǎn)管控技術(shù)，保障蜜橘質(zhì)量安全。