第一部分    上海市中高職貫通教育食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn) 
    【專業(yè)名稱(專業(yè)代碼)】 
    【入學(xué)要求】 
    【基本學(xué)制】 
    【培養(yǎng)目標(biāo)】 
    【職業(yè)范圍】 
    【人才規(guī)格】 
    【課程結(jié)構(gòu)】 
    【專業(yè)課程內(nèi)容與要求】 
    【指導(dǎo)性教學(xué)安排】 
    【專業(yè)教師任職資格】 
    【專業(yè)實訓(xùn)(實驗)裝備】 
第二部分    上海市中高職貫通教育食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)必修課程標(biāo)準(zhǔn) 
    食品應(yīng)用化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn) 
    微生物基礎(chǔ)檢驗課程標(biāo)準(zhǔn) 
    食品營養(yǎng)咨詢課程標(biāo)準(zhǔn) 
    理化基礎(chǔ)檢驗課程標(biāo)準(zhǔn) 
    食品貯藏技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn) 
    食品微生物檢驗課程標(biāo)準(zhǔn) 
    食品理化檢驗課程標(biāo)準(zhǔn) 
    食品加工技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn) 
    檢驗室管理課程標(biāo)準(zhǔn) 
    食品質(zhì)量與安全管理課程標(biāo)準(zhǔn) 
第三部分    附件 
    上海市中高職貫通教育食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)課程改革調(diào)研報告(摘要) 
    上海市中高職貫通教育食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)工作任務(wù)與職業(yè)能力分析表 
    上海市中高職貫通教育食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)項目組名單 
    上海市中高職貫通教育食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)任務(wù)分工表