人可數(shù)日無食，卻不可一日無水。水之于人的重要性不言而喻。但不衛(wèi)生的水卻同樣可以致人失去健康。您想到過自己喝的水安全健康嗎？
世界衛(wèi)生組織的一項調查顯示，全世界80% 的疾病是由飲用被污染的水造成的。詫異之余，您是否知道：在我們周圍，全國有3 億多農村居民存在飲水安全問題，政府正在著力解決�？梢姡覈嬘盟陌踩珷顩r并不樂觀，形勢之嚴峻必須引起全社會的關注。
人不可能因噎廢食，人同樣不可以飲鴆止渴。
要想喝水喝出健康來，必須依靠科學、相信科學，要讓我們的群眾認識安全飲用水，主動采取正確喝水、保護飲用水的行為。同時在當前全面推動健康新農村建設之際，我們也期待著農民飲用水安全問題的同步改善，畢竟新農村離開了安全的飲用水就猶如人失去了血液。要通過宣傳、教育、引導，讓我們的農民朋友掌握知識，以知識的力量去推動、完成安全飲用水的改造。
身為基層的疾控工作者，我們熱愛農村，更深刻感觸到了農民朋友對飲用安全水的渴望。為此，我們編寫了這本科普小讀本，以問答形式，簡明易懂，圖文并茂，力求在飲用水的選擇、怎樣飲用、水與疾病等健康相關問題上能給予農民朋友一個正確的指引。保護飲用水的安全，人人有責。同時，也千萬別讓您不經意的日常陋習破壞了飲用水的安全性。
本書編寫過程中，得到了浙江省衛(wèi)生系統(tǒng)相關人員的指導和幫助，在此表示衷心的感謝。同時也要感謝一版編者及參考與引用國內同行文獻與著作的作者，更要感謝鄭壽貴主任在精力欠佳的情況下為完成本書再版所作出的巨大貢獻。由于本書內容涉及面廣，編著者水平有限，如有紕漏之處，懇請同行專家及廣大讀者不吝賜教。
編者
2021 年6 月
1. 什么是生活飲用水 / 1
2. 什么是安全飲用水 / 1
3. 飲用衛(wèi)生安全水為什么很重要 / 2
4. 水在人體中起什么作用 / 2
5. 成人一天需飲多少水 / 2
6. 人體水的供給，主要來源于哪些方面 / 3
7. 喝飲料能否代替喝水 / 3
8. 飲用什么水對身體最有好處 / 4
9. 什么是飲用純凈水 / 5
10. 只喝純凈水對身體好嗎 / 5
11. 什么是飲用天然礦泉水 / 5
12. 喝野外的泉水、溪水好不好 / 5
13. 購買瓶裝飲用水應注意什么問題 / 6
14. 如何喝水才能更有利于健康 / 6
15. 生活飲用水有哪些衛(wèi)生要求 / 7
16. 飲用水有衛(wèi)生標準嗎 / 7
17. 《生活飲用水衛(wèi)生標準》有哪些指標 / 7
18. 《生活飲用水衛(wèi)生標準》適用于哪些飲用水 / 7
19. 生活飲用水水質衛(wèi)生是誰在做監(jiān)測 / 8
20. 居民習慣喝開水，自來水還需消毒嗎 / 8
21. 飲用水中常見的超標指標有哪些 / 9
22. 如何科學燒開水 / 9
23. “千滾水”能喝嗎 / 9
24. “隔夜水”能喝嗎 /10
25. 不能喝太燙的水 /10
26. 陰陽水能喝嗎 /10
27. 消防栓里面的水可以喝嗎 /11
28. 夏季應如何科學補水 /11
29. 清晨飲水有益健康嗎 /11
30. 為什么有的水燒開后有白色沉淀物 /11
31. 如何除去水壺和熱水瓶中的水垢 /12
32. 桶裝水一定安全嗎，應如何選購和使用 /12
33. 為什么有時候報道喝桶裝水會出現(xiàn)諾如病毒感染 /13
34. 如何正確選購和使用飲水機 /13
35. 飲水機需定期清洗消毒嗎 /13
36. 家用桶裝飲水機如何消毒 /14
37. 家庭裝修如何避免飲用水污染 /14
38. 常見的凈水器有哪些類型 /14
39. 有的景區(qū)等路邊安裝的直飲水能放心喝嗎 /14
40. 如何正確選擇和使用水質處理器（凈水器） /15
41. 什么是集中式供水 /15
42. 從水源水到自來水，需要經過哪些處理方法 /15
43. 集中式供水要消毒嗎 /16
44. 飲水消毒的方法主要有哪些 /17
45. 消毒劑對人體有害嗎 /17
46. 什么是余氯，國家對自來水余氯有什么規(guī)定 /18
47. 為什么自來水中要保證一定的余氯量 /18
48. 為什么有時候自來水會出現(xiàn)乳白色 /18
49. 飲用水為什么會發(fā)黃 /19
50. 什么是分質供水 /19
51. 分質供水有哪些優(yōu)缺點 /19
52. 水資源有哪些種類 /20
53. 什么是地表水，有什么特點 /20
54. 地下水是怎么形成的，有什么特點 /20
55. 為什么地下水更要防止污染 /21
56. 農村自來水水源選擇原則包括哪些方面 /22
57. 水源選擇的一般順序如何 /22
58. 水廠如何確定水源取水點 /23
59. 農村自來水也要化驗嗎 /23
60. 村鎮(zhèn)供水單位是按什么分類的 /23
61. 村鎮(zhèn)自來水出廠前有什么化驗規(guī)定 /23
62. 村鎮(zhèn)自來水末梢水的化驗有什么規(guī)定 /24
63. 村鎮(zhèn)水廠的水源水化驗有什么規(guī)定 /24
64. 什么是二次供水 /24
65. 為什么二次供水水質易受污染 /25
66. 二次供水水箱或蓄水池設計有什么衛(wèi)生要求 /25
67. 水箱清洗有規(guī)定嗎 /25
68. 分散式供水方式有哪些 /26
69. 分散式供水適宜選用的消毒劑有哪些 /26
70. 分散式供水取水點有什么要求 /27
71. 如何選擇井址 /27
72. 建造水井應考慮哪些衛(wèi)生問題 /27
73. 水質清澈，還需化驗嗎 /28
74. 哪里可以進行水質化驗 /28
75. 洪澇災害期間，如何保證家庭用水衛(wèi)生 /29
76. 如何保證井水衛(wèi)生 /29
77. 井水消毒如何計算漂白粉需要量 /30
78. 如何計算井中的水量 /30
79. 怎樣使用漂白粉消毒井水 /30
80. 井水如何持續(xù)消毒 /31
81. 遭受污染的水井如何清洗消毒 /31
82. 什么是供水管水人員 /31
83. 供水管水人員要進行健康體檢嗎 /32
84. 患有什么疾病的人員不能從事供水管水工作 /32
85. 未體檢或體檢不合格從事供管水工作，要承擔
什么法律責任 / 33
86. 水源地保護有規(guī)定嗎 /34
87. 對危害水源水質的作業(yè)要承擔法律責任嗎 /34
88. 地表水水源有什么防護要求 /34
89. 地下水水源有什么防護要求 /35
90. 涉及飲用水所用各種材料有什么管理規(guī)定 /36
91. 為什么水質采樣容器要由專業(yè)檢驗機構提供 /36
92. 什么是水質的感官性狀指標，包括哪些項目 /36
93. 感官性狀指標有什么意義 /37
94. 水中酸堿度超標說明了什么 /37
95. 水的酸堿度對健康有什么影響 /37
96. 什么是水的硬度，過高的硬度對人體有害嗎 /38
97. 飲用水鐵超標有什么危害 /38
98. 飲用水錳超標有什么危害 /38
99. 飲用水鉛超標有什么危害 /39
100. 飲用水六價鉻超標有什么危害 /39
101. 飲用水中檢出大腸菌群，說明了什么 /40
102. 菌落總數(shù)化驗有何意義 /40
103. 水污染主要來源于哪些方面 /40
104. 水體污染物主要有哪些 /41
105. 水體污染的主要危害有哪些 /41
106. 周圍沒有排污企業(yè)，水質一定安全嗎 /42
107. 與飲水有關的疾病有哪些 /42
108. 什么是介水傳染病，發(fā)生的原因是什么 /43
109. 介水傳染病主要有哪些 /43
110. 介水傳染病有什么特點 /44
111. 什么是藍藻，危害大嗎 /44
112. 什么是水俁病，發(fā)生的原因是什么 /45
113. 什么是痛痛病，發(fā)生的原因是什么 /46
114. 與飲水有關的地方病主要有哪些 /46
115. 飲用水氟含量超標對人體有哪些危害 /46
116. 牙膏中有氟，會產生危害嗎 /47
117. 水中氟含量達到多少時，可引起氟斑牙 /47
118. 氟斑牙有什么危害，能治愈嗎 /47
119. 氟骨癥的主要癥狀有哪些 /48
120. 飲水中砷含量超標對人體有什么危害 /48
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