自序
我們來想象一種奇妙的生物，奇妙到它不像是這個世界上會存在的東西。
例如，高達100米的巨大生物，是不是很神奇？它的大小可以匹敵30層左右的高樓。
沒有眼睛、沒有嘴巴的生物，如何？神奇嗎？這還不算什么，這種生物連手和腳都沒有，不會來回走動，也不需要吃食物。
或者再想象一下，它還能把上半身潛入地面，下半身露在地表上。這種倒立的生物是不是光想想就覺得很奇妙呢？
這種奇妙的生物就是植物。
有的植物身高超過百米的巨型大樹。植物沒有眼睛、沒有嘴巴，也不會來回移動。而且，它們僅靠曬太陽就能制造出營養(yǎng)。
古希臘哲學家亞里士多德評價植物的時候說：植物是倒立的人。人類攝取營養(yǎng)的入口在身體的上方，而植物卻從下方的根部獲取營養(yǎng)，還把生殖器官 花，高高舉起。
多么奇妙的物種啊！
我們的地球是一顆藍色的行星，而這顆行星上充滿了各種奇妙的生物。
此外，我們的周圍也有很多植物。遠眺高山，覆蓋著綠油油的樹木；遙望田野，盛開著各種各樣的花草。道路旁雜草叢生，花壇中色彩繽紛，大量的植物令我們賞心悅目。我們每天吃的米和蔬菜都是植物，建筑物的柱子用的木材也是來源于植物。冬天擺放門松，春天欣賞櫻花，秋天觀賞紅葉，這些全部都是植物。
然而，我們雖喜愛這些奇妙的生物，卻對它不甚了解。
當我們揭開植物的面紗，對它越來越了解，相信沒有人不驚嘆自然的偉大，我們可能會被植物的奇妙折服得難以入眠，希望你有一定的心理準備。
好了，接下來，精彩到讓人睡不著覺的植物的故事即將開始。
序 章 引人入勝的植物世界大排名
Q 世界上的花是什么？ ● 2
A 論直徑是大王花，論高度是食人花巨魔芋。
Q 世界上的樹是什么？ ● 5
A 樹干粗的是墨西哥的圖勒樹。
Q 世界上種類多的花是什么？ ● 8
A 薔薇屬植物有3萬種，野生蘭花有2.6萬種。
Q 世界上長壽的植物是什么？ ● 11
A 樹齡超過5000年的世界長壽松。
小專欄 世界上的草是什么？ ● 14
萵氏普亞鳳梨
第 1 章
不知道的話就虧了！
身邊常見植物了不起的才能
Q 染井吉野櫻為何一同開花？ ● 16
A 因為它是克隆植物，特性和成長方式相同。
Q 薔薇是花中女王，那雜草女王又是誰呢？ ● 19
A 就是在院子及田間被嫌棄的升馬唐。
Q 裝點刺身的花僅僅是裝飾嗎？ ● 22
A 刺身的配菜是祖先傳下來的抗菌智慧。
Q 為什么我們每天要吃350克以上的蔬菜？ ● 25
A 合理的飲食能夠促進我們的健康并預防生活方式病。
Q 蘑菇不算植物嗎？ ● 28
A 蘑菇雖然不是植物，卻與植物有著很深的關系。
Q 西瓜真的是用南瓜根培育的嗎？ ● 31
A 蔬菜的嫁接栽培是日本的發(fā)明。
Q 你是哪一派？咖啡派、紅茶派，還是綠茶派？ ● 34
A 這幾種飲品的共同之處是都有咖啡因，建議大家更多地從健康和營養(yǎng)角度來選擇。
Q 橘子上的白色經絡，是剝還是不剝？ ● 37
A 將橘絡剝下扔掉可能有些浪費。
Q 植物有感覺嗎？ ● 40
A 即使沒有眼睛，也能感受到光。
Q 常綠植物為什么到了冬天也一直是綠色的呢？ ● 43
A 隨著冬天的到來，常綠植物體內會增加某種物質，使其不會枯萎。
Q 果實為什么會成熟呢？ ● 46
A 這都是成熟時產生的植物激素乙烯的作用。
Q 為什么有的水果沒有種子？ ● 49
A 突變產生的香蕉是三倍體，無法結出種子。
小專欄 溪蓀和花菖蒲，究竟誰是誰？ ● 52
第 2 章
不好意思開口請教的植物基本常識
Q 植物為什么知道春夏秋冬？ ● 54
A 主要是通過捕捉白天長短的變化來知曉季節(jié)。
Q 植物動不了，但是…… ● 57
A 植物只要還在成長，就處于運動之中。
Q 你能說出草和樹的區(qū)別嗎？ ● 60
A 相比定義，外表更重要。
Q 含羞草為什么會害羞？ ● 63
A 葉子根部細胞壁的膨壓下降，含羞草就會害羞地合攏。
Q 無法進行光合作用的夜晚，植物會睡覺嗎？ ● 66
A 植物夜晚也在不眠不休地持續(xù)生產能量。
Q 為什么夏天的樹蔭下涼颼颼的呢？ ● 69
A 水蒸氣被排出，是葉子的蒸騰作用帶來的效果。
Q 紅葉和黃葉又是如何形成的呢？ ● 72
A 這是葉子的老化現象之一，是養(yǎng)分的回收工作。
Q 為什么植物的生殖這么復雜？ ● 75
A 花可以用生殖器官進行有性生殖結出種子，也可以進行無性生殖。
Q 不依靠性的生殖方法是什么？ ● 78
A 植物的增殖方法很靈活，如營養(yǎng)生殖等。
Q 土豆、茄子和番茄意外的共同點是？ ● 81
A 了解分類學后，你就能明白了。
小專欄 花的美貌與芬芳并不是為了取悅人類 ● 84
第 3 章
外形占九成？植物的形態(tài)與戰(zhàn)略
Q 昆蟲的擬態(tài)和植物的擬態(tài)，哪一個更厲害？ ● 86
A 為留下子孫后代的植物形態(tài)更厲害。
Q 植物的名字代表了它的形態(tài)嗎？ ● 89
A 植物看上去像什么，都是人類擅自的決定。
Q 植物也懂數學嗎？ ● 92
A 有些植物會遵循斐波那契數列。
Q 繡球花為什么大多是圓的？ ● 95
A 日本的繡球花變成圓形之后從歐洲回來了。
Q 郁金香為什么不會完全開放？ ● 98
A 其實郁金香會完全綻放，只不過觀賞時期很容易被錯過。
Q 龜背竹的葉子為什么是裂開的？ ● 101
A 缺刻是細胞凋亡的表現。
Q 植物和昆蟲之間一直是互惠互利的關系嗎？ ● 104
A 食蟲植物只在授粉的時候給予，其他時候都會利用巧妙的陷阱一味索取。
Q 為什么橡子的形狀會有所不同？ ● 107
A 其實許多種樹都會掉落橡子。
Q 移動基因是通過玉米的顏色發(fā)現的嗎？ ● 110
A 通過玉米獲得諾貝爾獎的女科學家。
Q 葉子與花到底是什么樣的關系？ ● 113
A 歌德的植物變態(tài)論闡明了二者之間的關系。
Q 花是如何產生的呢？ ● 116
A 可以用ABC模型來說明。
Q 初春的時候為什么會得花粉癥？ ● 119
A 因為花粉的形態(tài)很像病毒，里面也有過敏原。
小專欄 僅為特定昆蟲開花的達爾文蘭 ● 122
第 4 章
每天都是生存游戲，植物活用環(huán)境的方法
Q 能夠保護其他植物的植物保鏢是什么？ ● 124
A 種在一起能夠防治病蟲害的伴生植物。
Q 植物是如何忍受嚴酷環(huán)境的？ ● 127
A 植物可以自己制作溫室，讓球根和種子休眠抵抗環(huán)境。
Q 如何在天敵的攻擊下自保？ ● 130
A 靈活運用胡蘿卜加大棒的頑強戰(zhàn)術。
Q 將地球變成生命之星的植物是什么？ ● 133
A 藍綠藻的奇跡帶來了生命的繁榮。
Q 初的生命是動物還是植物呢？ ● 136
A 有一種理論認為38億年前初誕生的生命既是動物又是植物。
Q 植物如何躲避紫外線的攻擊？ ● 139
A 花的顏色不是裝飾，而是為了消除紫外線產生的活性氧。
Q 歸化植物大暴亂是什么原因？ ● 142
A 強烈的生命力有時會化身成惡魔。
Q 植物是如何到處繁衍子孫后代的？ ● 145
A 植物的繁衍有的是靠自己，有的則依賴大自然和動物的力量。
Q 樹木是如何將水吸到的？ ● 148
A 只要使用四種力量，即使高達100米的樹也不在話下。
小專欄 科隆群島的巨大蒲公英 ● 151
第 5 章
一切都是為了吃飽，植物和光能
Q 向日葵追著太陽轉的原因是什么？ ● 154
A 這是由于受到植物荷爾蒙的影響，只有年輕的向日葵才會跟著太陽轉。
Q 光合作用用的到底是什么光？ ● 157
A 紅光和藍光為光合作用提供能量。
Q 有沒有不進行光合作用的植物呢？ ● 160
A 世界上的花是寄生植物，不進行光合作用。
Q 氧氣會導致光合作用效率降低嗎？ ● 163
A 加氧酶是元兇，但是它的作用很重要。
Q 光合作用也有幾種不同的方式，是真的嗎？ ● 166
A 玉米這樣的植物分兩個階段進行光合作用。
Q 當植物白天處在無法進行光合作用的環(huán)境下該怎么辦？ ● 169
A 也有在夜晚吸收二氧化碳，白天再進行光合作用的植物。
Q 會進行光合作用的只有植物嗎？ ● 172
A 光合作用的主角不只有陸地上的生物。
Q 植物也有血型，是真的嗎？ ● 175
A 擁有血型的植物有很多。
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