【推薦序】
華東師范大學(xué) 施燕

多年前，因?yàn)闀r(shí)任園長胡潔之邀，走進(jìn)上海市普陀區(qū)宜川新村幼兒園，并為這家園所對生物科技教育的執(zhí)著研究所驚嘆。一路走來，看著整個(gè)幼兒園在堅(jiān)持共同性課程的基礎(chǔ)上，對特色課程的鉆研愈發(fā)深入和堅(jiān)定。本書是幼兒園在生物科技教育背景下的自然角創(chuàng)設(shè)和實(shí)施方面的成果展現(xiàn)。在宜川新村幼兒園的自然角，教師們打破了原有的慣性觀念和做法，將其創(chuàng)設(shè)成幼兒探索研究的新天地， 提高了自然角活動的趣味性、互動性和延續(xù)性，讓幼兒流連忘返。
只要是幼兒園，一般都會在班級的一隅設(shè)置自然角。自然角作為大自然的縮影， 不僅是幼兒認(rèn)識自然、親近自然、培養(yǎng)好奇和探究心的重要途徑，也是他們觀察和研究動植物的場所之一。自然角既能使幼兒認(rèn)識動植物、喜愛動植物，更能發(fā)展他們的探究精神和探究能力，實(shí)現(xiàn)《3-6 歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中提出的親近自然、喜歡探究；具有初步的探究能力；在探究中認(rèn)識周圍事物和現(xiàn)象的發(fā)展目標(biāo)。
? 自然角的內(nèi)容怎么安排？為相同的內(nèi)容賦予不同的要求
自然角的內(nèi)容一直是教師們苦惱的方面，經(jīng)常是小班飼養(yǎng)金魚、中班還是飼養(yǎng)金魚，大班呢，沒啥養(yǎng)，還是飼養(yǎng)金魚。在宜川新村幼兒園里，自然角中種植與飼養(yǎng)的內(nèi)容很豐富，小中大班各有不同。除此以外，即使飼養(yǎng)同一類動物（如蝌蚪），或者種植同一種植物，教師為三個(gè)年齡段的幼兒設(shè)計(jì)的觀察重點(diǎn)、探究方式都有所不同，當(dāng)然，對幼兒的發(fā)展價(jià)值也就有所不同。
? 自然角里該怎么玩？突破常規(guī)，增強(qiáng)可玩性、挑戰(zhàn)性、視覺沖擊性
澆澆水、喂喂食、種種土豆，宜川新村幼兒園的孩子可不單是這么玩。在這里，自然角秒變幼兒科學(xué)實(shí)驗(yàn)場：蠶豆走迷宮、蝸牛的便便、喝水小實(shí)驗(yàn)、根的力量……，無一不是在探究互動中加深對動植物的了解。當(dāng)我們看到蝸牛吃了不同顏色的食物，拉出的便便也不一樣，植物的根竟然有突破雞蛋殼的力量，一定會為孩子們的發(fā)現(xiàn)驚嘆，也一定會為教師們的設(shè)計(jì)與引導(dǎo)點(diǎn)贊。此外，這本書還介紹了一些適合在自然角開展的新技術(shù)植物嫁接、種植菌菇，比較觀察不同的螃蟹，猜測蚯蚓的生活環(huán)境等，有趣好玩又長知識。
? 自然角活動如何指導(dǎo)？從材料提供、環(huán)境創(chuàng)設(shè)到觀察互動，一一明確到位
有經(jīng)驗(yàn)的教師對自然角的創(chuàng)設(shè)和互動過程了然于胸，安排材料收集、創(chuàng)設(shè)環(huán)境布置，安排值日照看，集中討論交流，每一步誰做、如何做都很明確。但對新手教師而言，可能未必清楚哪個(gè)環(huán)節(jié)可以放手讓幼兒參與，才能實(shí)現(xiàn)全心投入而不混亂的效果，哪個(gè)環(huán)節(jié)可以直接由教師主導(dǎo)，讓目標(biāo)指向更為明確。因此，在這本書中，每個(gè)案例都至少分為了材料準(zhǔn)備- 環(huán)境創(chuàng)設(shè)- 日常照看與觀察3 個(gè)環(huán)節(jié)，并且明確了哪些環(huán)節(jié)可以讓幼兒盡情參與，哪些環(huán)節(jié)由教師完成更有效率， 為新手教師提供了極具操作性的指引參考，也為成熟型教師提供了指導(dǎo)的空間。同時(shí)，在每個(gè)單元里，針對不同的自然角內(nèi)容，編寫者還貼心地為廣大教師們提供了具有針對性的科學(xué)背景知識介紹，免去大家到處查閱之苦。
? 自然角探究中發(fā)展的能力有哪些？基于核心經(jīng)驗(yàn)的科學(xué)探究
自然角只是讓孩子觀賞的？當(dāng)然絕不僅限于此。在宜川新村幼兒園里，自然角是為幼兒提供探究機(jī)會的場所和對象，據(jù)此使幼兒在科學(xué)探究領(lǐng)域的核心經(jīng)驗(yàn)得以學(xué)習(xí)與發(fā)展，這包括：
觀察與分類：觀察是幼兒運(yùn)用多種感官或工具，有目的、有計(jì)劃地去感知和探索自然事物和現(xiàn)象的過程。分類則是將一組事物按照特定的標(biāo)準(zhǔn)加以區(qū)分，并進(jìn)行歸類的過程。在發(fā)展階段上有不同的層次劃分，從以興趣為指向的觀察開始，到以外在任務(wù)為指向的觀察，再到以一定目的為指向的觀察，并能對事物進(jìn)行本質(zhì)屬性的分類。不同的層次要求，需要教師細(xì)致的設(shè)計(jì)和引導(dǎo)。
記錄與交流：幼兒用各種不同的方式來表達(dá)與表現(xiàn)探究過程、探究結(jié)果并與他人進(jìn)行交流。幼兒在不同的發(fā)展階段，也會有不同的表現(xiàn)，從記錄與交流實(shí)物簡單的外在特征，到外部特征與外在聯(lián)系，再到較為內(nèi)在的聯(lián)系，難度逐漸提高。
預(yù)測與推斷：預(yù)測是針對某些行為將會導(dǎo)致什么樣的結(jié)果做出猜測的過程。推斷是試圖找出導(dǎo)致某事所發(fā)生的原因，但不能觀察到其原因時(shí)所使用的科學(xué)過程。在自然角的活動中，可以利用各種材料，引導(dǎo)幼兒提出問題，并進(jìn)行聯(lián)想和猜測問題的答案。
以上這些科學(xué)探究核心經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)與發(fā)展，都能出現(xiàn)在這本書中72 個(gè)案例所描述的幼兒與自然角的互動過程中，也出現(xiàn)在每個(gè)案例初始的目標(biāo)關(guān)鍵詞里，提示了本案例涉及的科學(xué)探究發(fā)展目標(biāo)，幫助教師明確可以從哪些角度去支持幼兒。例如，小班以觀察為主，在中大班階段，在不同層次觀察的基礎(chǔ)上，教師可以引導(dǎo)幼兒去預(yù)測與推斷，還可以借助一些工具和展板設(shè)計(jì)，為幼兒的記錄與交流提供支持。借助這本書，教師可以根據(jù)幼兒的發(fā)展水平來確定自然角的內(nèi)容、玩法， 并以此為載體促進(jìn)幼兒的科學(xué)探究能力，以及更為重要的探究精神包括自信、質(zhì)疑、堅(jiān)持、合作等的發(fā)展。
后，還需特別提出的是，本書因其圖文并茂、條理清晰的呈現(xiàn)方式，將為教師們理解和使用提供極大的便利，可以說是一本實(shí)用價(jià)值極高的幼師實(shí)踐工具書，相信大家一定會喜歡。

【前言】

真高興，反映上海市普陀區(qū)宜川新村幼兒園生物科技教育特色課程的部分研究成果，終于要跟大家見面了。我們的特色課程研究持續(xù)了十幾年，但一直沒有出書的打算，是華東師范大學(xué)的施燕老師看到了其中的價(jià)值，積極向出版社推薦，才有了今天這本書稿。在此，我們很愿意為幼師同行分享我們實(shí)踐研究的成果。
幼兒園的自然角，我們曾經(jīng)看到的狀況是：
看上去很美，其實(shí)孩子們不太關(guān)注，老師們也覺得費(fèi)時(shí)費(fèi)力，總之是孩子不親、老師不愛，到了檢查展示時(shí)就突擊擺一擺，美了幾天就衰敗。
為了解決以上這些在幼兒園里普遍存在的困惑與問題，我們希望呈獻(xiàn)給大家的是一本實(shí)用的工具書，能為大家提供即讀即用的自然角環(huán)境與活動設(shè)計(jì)。
我們把自然角活動定位在幼兒科學(xué)領(lǐng)域范疇，在非正規(guī)性的科學(xué)活動和生活活動中實(shí)施。我們從一線來，了解一線老師們的辛苦，因此從便于老師們操作的目的出發(fā)，將書中內(nèi)容分為春夏與秋冬兩部分，也就基本對應(yīng)了上、下兩個(gè)學(xué)期，每個(gè)學(xué)期由6 個(gè)植物內(nèi)容和6 個(gè)動物內(nèi)容組成，每個(gè)內(nèi)容都提供了針對小班、中班和大班三個(gè)年齡段的不同方案，努力符合不同年齡段幼兒的認(rèn)知水平，在探究角度與探究深度上各有側(cè)重，方案之間也具有關(guān)聯(lián)性和延展性。
為了更便于老師們進(jìn)行參考與選擇，每個(gè)自然角活動方案都包含適用年齡、科學(xué)目標(biāo)、實(shí)施步驟、小提示及科學(xué)小知識等環(huán)節(jié)�？茖W(xué)目標(biāo)的提煉有助于老師們聚焦于幼兒科學(xué)探究能力的培養(yǎng)與科學(xué)態(tài)度的養(yǎng)成，讓活動方案的教育價(jià)值更加明確。
自然角活動是孩子主動探究和體驗(yàn)的過程，在實(shí)施步驟及小提示中， 我們盡可能地把每一步的操作都用對應(yīng)的文字和圖片呈現(xiàn)出來，為不同地區(qū)、不同經(jīng)驗(yàn)水平的老師提供更具視覺印象和可操作性的有效支持。
還要說明的是，在每一個(gè)案例的開頭，都有一段對關(guān)于活動緣起的文字描述， 講述了這個(gè)自然角環(huán)境和活動的由來，那是因?yàn)槲覀儓@所有著注重孩子當(dāng)前的關(guān)注點(diǎn)及意愿，注重孩子的生活經(jīng)驗(yàn)的辦園理念和園所氛圍，我們認(rèn)為自然角活動的生命力應(yīng)當(dāng)來源于孩子的興趣。因此，雖然我們呈現(xiàn)給老師們的是現(xiàn)成的、預(yù)設(shè)的活動方案，但當(dāng)我們在實(shí)施的時(shí)候，它們生成于孩子的興趣和問題。我們也歡迎你們在遷移使用的時(shí)候，結(jié)合本園本班的實(shí)際情況加以調(diào)整，但也請始終關(guān)注以下3 個(gè)原則：
1. 幼兒園的自然角活動是有趣、有價(jià)值，也是有生命力的。在多年的實(shí)踐中， 我們感悟到，自然角必須要體現(xiàn)探究性，也就是互動性和實(shí)驗(yàn)性，并以孩子們的問題為導(dǎo)向。
2. 自然角必須要體現(xiàn)興趣性，也就是活動內(nèi)容要貼近孩子的生活，創(chuàng)設(shè)孩子能夠親身體驗(yàn)的環(huán)境，才能使孩子產(chǎn)生更加持久的興趣，對自然抱有好奇心，這也是開展科學(xué)探究活動的核心。
3. 自然角必須要體現(xiàn)生態(tài)性，融合進(jìn)生命教育的理念和內(nèi)容，讓孩子了解自然界中生物的多樣性，了解自然與人們生活的關(guān)系，成為具備生態(tài)文明素養(yǎng)的社會小公民。
如今，我們的研究成果以一本書的形式展現(xiàn)在大家面前。在此，我要衷心感謝為自然角活動的探索研究付出多年心血的上海市普陀區(qū)宜川新村幼兒園的全體教師、員工們。
感謝為書中所有科學(xué)知識進(jìn)行修訂和審核的陳俊學(xué)老師，作為擁有數(shù)十年教齡的高中生物資深教師，他為本書中出現(xiàn)的所有知識點(diǎn)進(jìn)行了把關(guān)與修訂，并將相關(guān)的研究或技術(shù)進(jìn)展融入其中，拓展了老師的知識面，也免去了老師們查閱資料的辛苦。
感謝為宜川新村幼兒園的生物科技教育研究給予長期指導(dǎo)和支持的專家們，他們是華東師范大學(xué)的施燕老師、中國科技研究交流中心研究員沈人驊老師、上海師范大學(xué)錢源偉教授，以及所有關(guān)心和支持我們的朋友們、老師們。
我們的愿望就是讓幼師伙伴們在每天陪伴孩子的過程中獲得幸福與快樂。希望這本工具書能為你和孩子們帶來不同的視角與啟示。