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歐陽應(yīng)霽作品·天真本色:十八分鐘入廚通識(shí)實(shí)踐 十八分鐘入廚通識(shí)實(shí)踐,著名食家歐陽應(yīng)霽總結(jié)其烹飪美食的經(jīng)驗(yàn),以顏色作食物分類,向讀者展示如何在十八分鐘內(nèi)烹調(diào)色香味齊全的美食。另每道菜式均附上有趣通識(shí)小貼士,讀者可從中細(xì)味食物背后的有趣故事,或烹調(diào)時(shí)的訣竅秘技。書中另附各種美食小貼士,簡(jiǎn)述食物背后故事或烹飪技巧,或不妨視為美食通識(shí)教材。以顏色分類,集40多道等美味菜式,詳列制作時(shí)間,十八分鐘內(nèi)可做好一道菜式。
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