序 本草的無限可能

如果說本草是一個(gè)僅次于漢字的典型中國(guó)元素，恐怕是不會(huì)錯(cuò)的，在海內(nèi)外華人世界里，很少有人沒聽說過本草。

自史前時(shí)代開始，中華先民便認(rèn)識(shí)到植物具有功能各異的醫(yī)藥效果，并在數(shù)千年的實(shí)踐過程中梳理出有別于西方的本土醫(yī)藥學(xué)，這就是我們今天所說的中醫(yī)學(xué)或中醫(yī)藥學(xué)。而在西學(xué)東漸之前，中國(guó)的本土醫(yī)藥學(xué)是可直接稱為本草學(xué)的。正因如此，我國(guó)古代醫(yī)藥學(xué)典籍總是以本草二字加以命名，如《神農(nóng)本草經(jīng)》《吳普本草》《海藥本草》《本草綱目》等。乃至中國(guó)部系統(tǒng)地分析漢字字形和考究字源的字典《說文解字》都稱：藥，治病草也。顯然，在《說文解字》的作者許慎所處的東漢時(shí)期，藥和治病草已然被等而視之。在古漢語中，草和木并沒有現(xiàn)代植物學(xué)意義上的區(qū)分，它們所包含的意蘊(yùn)也是相通的。因而本草之草，也泛指各種藥用木本植物。此外，藥和草之間的緊密聯(lián)系，不僅僅體現(xiàn)在藥字的字形結(jié)構(gòu)，也體現(xiàn)在這兩個(gè)漢字的固定組合方式：草藥、藥草。這樣的關(guān)聯(lián)，也被現(xiàn)代漢語承續(xù)下來，因而本草一詞首先是中國(guó)古代醫(yī)藥典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》的簡(jiǎn)稱，同時(shí)也泛指各種中草藥。

本草一詞始見于《漢書.郊祀志下》：成帝初即位……

侯神方士使者副佐，本草待詔七十余人皆歸家。初，本草應(yīng)是各種藥用植物的總稱。之后，藥用對(duì)象的范疇逐漸擴(kuò)大到動(dòng)物、礦物等。然而，即使到了《神農(nóng)本草經(jīng)》成書的年代，其所收錄的中藥仍多為植物，所以五代的韓保升才會(huì)有這樣一番注解：按藥有玉石、草木、蟲獸，而直云本草者，為諸藥中草類多也。也就是說，在所有藥用對(duì)象中，植物仍占據(jù)著較大比例�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》收錄有365種中藥，植物便占了252種；《本草綱目》收藥1892種，其中植物類達(dá)1094種，占比將近60%。植物占比超過礦物、動(dòng)物的現(xiàn)象普遍存在于古代中醫(yī)藥典籍中，植物在中華傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)中所占的分量由此可見一斑。

不僅如此，本草學(xué)中醫(yī)藥學(xué)形成的過程，也是中華傳統(tǒng)思想形成的過程。在步入農(nóng)業(yè)文明之前的蠻荒時(shí)代，先民一切有意識(shí)的行為都圍繞著延續(xù)生命展開，其中又以食物為要。在尋找和發(fā)現(xiàn)食物以維持、延續(xù)生命的過程中，有些植物的特定醫(yī)療（或致毒）功效，引起了先民的關(guān)注，久而久之，本土醫(yī)藥學(xué)開始萌芽。而對(duì)這類具有一定功效的植物特定生長(zhǎng)性狀的觀察，也正是中華先民能動(dòng)地了解自然的開始。由此及彼，逐漸形成中醫(yī)獨(dú)特的取象比類思維，再由此發(fā)展為辨證施治的系統(tǒng)方法。這或許也可理解為樸素辯證法思想的萌芽。當(dāng)然，在這個(gè)過程中，對(duì)人自身的認(rèn)識(shí)也逐漸得到升華。從這個(gè)意義上講，本草學(xué)既是中華先民認(rèn)識(shí)世界的工具，也是他們智慧的重要成果。沿著這樣的脈絡(luò)去分析和總結(jié)，怎么強(qiáng)調(diào)本草學(xué)的重要性都不為過。而談及中國(guó)文化在國(guó)際上的兩張名片中醫(yī)和美食時(shí)，余秋雨先生曾說：我們?cè)趪?guó)外開了那么多的孔子學(xué)院，還不如在人家門口開一個(gè)中醫(yī)診所、一個(gè)中餐廳實(shí)在。其原因也在于此。遺憾的是，這一點(diǎn)恰是古往今來的思想史家或文化史家所忽略的。而本草的人文價(jià)值和美學(xué)價(jià)值，更是長(zhǎng)期被人忽視。即使是在近年，如北京藥用植物園這樣權(quán)威和專業(yè)的機(jī)構(gòu)，也更側(cè)重于本草的潛在藥用價(jià)值。由于缺乏對(duì)本草的人文及美學(xué)價(jià)值的關(guān)注，導(dǎo)致對(duì)這一具有無限潛力的富礦的開發(fā)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于國(guó)外。

從13世紀(jì)至17世紀(jì)，西方商人及早期的傳教士，先后從中國(guó)引種的植物有菊花、牡丹、芍藥、薔薇、月季等。著名的植物獵人威爾遜在滯留中國(guó)的12年間，收集了65000多份植物標(biāo)本，并將1500多份植物的種子和160多種植物的切片帶回西方。這些源自中國(guó)的植物，經(jīng)西方科學(xué)家栽培，又流回中國(guó)市場(chǎng)，其中就包括曾經(jīng)從中國(guó)引種到國(guó)外，再由國(guó)外企業(yè)研發(fā)成系列產(chǎn)品的玉簪，以及成為新西蘭農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)的獼猴桃等。基于這樣的現(xiàn)狀，經(jīng)過長(zhǎng)期的探索和實(shí)踐，我們?cè)噲D建立一種集本草的美學(xué)和人文價(jià)值為一體的本草家庭園藝體系，限度地豐富和拓展本草的文化內(nèi)涵。就此，我試著將本草家庭園藝的定義及主要相關(guān)內(nèi)容歸納如下：

本草家庭園藝是以本草與經(jīng)過科學(xué)手段配制而成的植料為主要素材，創(chuàng)作盆藝、造景作品的藝術(shù)形式，追求本草的人文內(nèi)涵與現(xiàn)代盆藝、造景藝術(shù)的完美結(jié)合。以精心選育、馴化、組培等手段，使本草植物達(dá)到盆藝、造景美學(xué)要求的系統(tǒng)工程，即為本草家庭園藝化。

本草家庭園藝旨在通過家庭園藝的形式，限度地發(fā)掘本草植物藥用價(jià)值之外的人文及美學(xué)價(jià)值，借此繼承和發(fā)揚(yáng)本草文化，提升傳統(tǒng)本草文化的親和力及國(guó)際影響力。由于側(cè)重家庭和個(gè)人，本草家庭園藝和傳統(tǒng)的藥用植物園藝也有一定區(qū)別：前者的參與者是以家庭或個(gè)人為主的廣大消費(fèi)者群體，作品多精工細(xì)作，具有件小氣大、意境悠遠(yuǎn)的盆藝特征；與此相對(duì)的藥用植物園藝，則泛指利用本草植物進(jìn)行的園林景觀設(shè)計(jì)，參與對(duì)象為園林工程設(shè)計(jì)、施工單位，講求的是氣勢(shì)及整體視覺效果，北京藥用植物園和上海辰山植物園中的藥用植物園即為這種造景或景觀設(shè)計(jì)作品。前者不受時(shí)空環(huán)境制約，完成的作品可在不同地域進(jìn)行巡回展示，可用于推廣和普及本草文化；而后者卻不具備這樣的優(yōu)勢(shì)，且受季節(jié)影響較大。

當(dāng)然，本草家庭園藝的普及，也有助于廣大參與者在深入了解本草文化的過程中，培養(yǎng)熱愛家鄉(xiāng)一草一木的鄉(xiāng)土情懷。尤其是針對(duì)中小學(xué)生設(shè)計(jì)的本草家庭園藝實(shí)操課，則兼具了青少年實(shí)踐教育基地的社會(huì)功能。此書僅為本草家庭園藝體系中文化建設(shè)的組成部分，雖側(cè)重挖掘本草植物的人文內(nèi)涵，但對(duì)各種本草的植物學(xué)特征及相關(guān)的養(yǎng)護(hù)方法，也都有一些介紹，以幫助讀者更全面地了解每一種本草植物。隨著更多人的關(guān)注和參與，本草文化或可在不遠(yuǎn)的將來，以盆藝的形式走入千家萬戶，并終形成龐大產(chǎn)業(yè)傳到海外。

此誠(chéng)為我所愿也。

2019年10月10日 于澄遠(yuǎn)齋