烏蘭察布市位于內(nèi)蒙古自治區(qū)中部，東經(jīng)109°21′至114°15′，北緯39°30′至43°50′，是連接?xùn)|北、華北、西北三大經(jīng)濟(jì)區(qū)的交通樞紐，是通往蒙古、俄羅斯和歐洲的國際通道。馬鈴薯是烏蘭察布市主要的農(nóng)作物之一，種植歷史悠久，其生長發(fā)育規(guī)律與當(dāng)?shù)刈匀粴夂蛱攸c(diǎn)相吻合，具有明顯的資源優(yōu)勢,蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展?jié)摿�。�?jīng)過幾十年的發(fā)展，烏蘭察布市已經(jīng)成為國家重要的種薯、商品薯和加工專用薯生產(chǎn)基地，并取得了一系列成就。2007年成立了烏蘭察布馬鈴薯協(xié)會(huì)，2008年農(nóng)業(yè)部認(rèn)證了“烏蘭察布馬鈴薯”地理標(biāo)志，2009年中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)正式命名烏蘭察布市為“中國馬鈴薯之都”，2011年在國家工商總局注冊了“烏蘭察布馬鈴薯”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2018年烏蘭察布馬鈴薯獲“第二批中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”榮譽(yù)，“中國薯都”地位不斷得到鞏固。目前,烏蘭察布市正在全力打造\"中國種薯之都”這一稱號。本書從烏蘭察布馬鈴薯種植品種、栽培模式、種植技術(shù)、脫毒種薯繁育技術(shù)、原原種繁育技術(shù)、種薯原種和大田用種繁育技術(shù)、種薯質(zhì)量控制、常見病蟲害防控技術(shù)、貯藏與加工技術(shù)、營銷等方面進(jìn)行詳細(xì)介紹，旨在為馬鈴薯種植生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的長足發(fā)展提供有力支撐。