本書分為四個篇章，首先以《政策篇》28問，介紹了國家各地方對蛇發(fā)展的相關(guān)法規(guī)和政策，以事例說明在政策法規(guī)之下發(fā)展養(yǎng)蛇產(chǎn)業(yè)成效；以《技術(shù)篇》46問，啟發(fā)人們對養(yǎng)蛇技術(shù)的認識，養(yǎng)蛇雖然能賺錢，但沒有技術(shù)不能盲目養(yǎng)蛇；以《營養(yǎng)篇》16問，說明蛇的營養(yǎng)成分對人體健康的作用，認識發(fā)展養(yǎng)蛇的意義；以《烹飪篇》10問，描述中國食蛇的歷史和蛇的主要烹飪方法。