本書(shū)由中國(guó)煙草學(xué)會(huì)牽頭組織，中國(guó)工程院謝劍平院士為編撰總負(fù)責(zé)人并擔(dān)任主編，主要內(nèi)容包含：總體發(fā)展概況、煙草育種、煙草栽培技術(shù)、煙草植物保護(hù)、煙草調(diào)制、煙葉分級(jí)與質(zhì)量評(píng)價(jià)、煙草加工工藝、煙草化學(xué)、煙草降焦減害、煙用香精香料、煙用材料、煙草機(jī)械、煙草信息化、煙草標(biāo)準(zhǔn)化、煙草及煙草制品質(zhì)量檢驗(yàn)、科技管理與創(chuàng)新體系共計(jì)16章組成。詳實(shí)闡述了我國(guó)煙草科學(xué)技術(shù)的發(fā)展歷史、發(fā)展水平和最新研究進(jìn)展，系統(tǒng)總結(jié)了我國(guó)煙草行業(yè)科技管理體制與機(jī)制的創(chuàng)新與發(fā)展歷程，全面歸納了我國(guó)煙草科學(xué)技術(shù)的總體發(fā)展水平，同時(shí)還結(jié)合國(guó)外煙草科學(xué)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀，分析提出了我國(guó)煙草科學(xué)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)與展望。