第一章 總體概況
1 生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作的文件依據(jù)
2 生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作總體情況
3 生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作樣品基質(zhì)及抽檢對(duì)象
4 生鮮乳收購(gòu)站發(fā)證要求
5 生鮮乳運(yùn)輸車發(fā)證要求
6 生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作檢測(cè)指標(biāo)選擇依據(jù)
第二章 抽樣工作
7 生鮮乳抽樣方法
8 生鮮乳抽樣要求
9 抽樣份數(shù)及抽樣量
10 樣品儲(chǔ)存條件
11 抽樣單填寫要求
12 如何做到生鮮乳收購(gòu)站全覆蓋
13 生鮮乳收購(gòu)站和生鮮乳運(yùn)輸車抽檢比例為
14 跨省運(yùn)輸車輛是否參加抽檢
15 收購(gòu)許可證或準(zhǔn)運(yùn)證明未納入奶業(yè)監(jiān)管系統(tǒng)
第三章 現(xiàn)場(chǎng)檢查
16 “生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化管理現(xiàn)場(chǎng)檢查單”條文解釋
17 “生鮮乳運(yùn)輸車現(xiàn)場(chǎng)檢查單”條文解釋
第四章 檢測(cè)工作
18 各監(jiān)測(cè)指標(biāo)的檢測(cè)依據(jù)和判定依據(jù)
19 快速檢測(cè)方法初篩的指標(biāo)和檢出限
20 硫氰酸鈉的檢出限及定量限
21 雜質(zhì)度測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)板的選擇
22 檢測(cè)相對(duì)密度的密度計(jì)規(guī)格及檢測(cè)溫度
23 生乳中氮折算成蛋白質(zhì)的折算系數(shù)
第五章 質(zhì)量控制
24 生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)項(xiàng)目檢測(cè)要求
25 實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部復(fù)檢要求
26 實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量控制的方法
27 檢測(cè)中的質(zhì)量控制樣品
28 參加生鮮乳質(zhì)量安全能力驗(yàn)證比對(duì)考核的要求
29 樣品采集后檢測(cè)前樣品處理?xiàng)l件
第六章 結(jié)果上報(bào)
30 生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作結(jié)果反饋形式
31 結(jié)果上報(bào)系統(tǒng)中對(duì)檢測(cè)結(jié)果表達(dá)格式的要求
32 結(jié)果上報(bào)系統(tǒng)中對(duì)各檢測(cè)指標(biāo)結(jié)果單位的要求
33 快速法檢測(cè)結(jié)果的應(yīng)用
34 不合格樣品異議處理流程
第七章 抽樣和結(jié)果上報(bào)系統(tǒng)使用
35 抽樣過(guò)程需要提交的照片
36 抽樣時(shí)，系統(tǒng)中部分信息自動(dòng)生成注意修改
37 結(jié)果上報(bào)后錯(cuò)誤數(shù)據(jù)修改流程
第八章 工作紀(jì)律
38 項(xiàng)目檢測(cè)費(fèi)用要求
39 項(xiàng)目工作保密性要求
40 項(xiàng)目人員要求