本書是適合中小學(xué)生學(xué)生學(xué)習(xí)的科普讀物。本書以日常生活的問題為切入點(diǎn)，通過動手小實(shí)驗(yàn)形式引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題。本書內(nèi)容分為三部分：第一部分為品味生活（多變的蛋白質(zhì)和茶的魅力）；第二部分是品質(zhì)生活（美麗生活——面膜，多彩的肥皂）；第三部分是添彩生活（抗疫助手--速干手消毒劑，抗寒能手--暖身寶，有趣的果蔬電池，神奇的酸堿指示劑）。本書內(nèi)容對引發(fā)學(xué)生的對科學(xué)的興趣，提高學(xué)科學(xué)用科學(xué)的能力，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散性思維，對提高學(xué)生的動手能力也有很大幫助，本書還可以作為中小學(xué)校開展科技活動的輔助用書。
目??錄
1
品味生活
主題一??探索酒的奧秘??/??3
???? 1.1??走進(jìn)酒的世界 ??/??3
???? 1.2??自釀葡萄酒 ??/??5
???? 1.3??中國酒文化 ??/??9
主題二??尋找茶的魅力??/??12
???? 2.1??走進(jìn)茶世界 ??/??12
???? 2.2??茶多酚的提取 ??/??14
???? 2.3??茶文化 ??/??18
???? 2.4??茶產(chǎn)品 DIY ??/??22
主題三??趣味制蛋品??/??26
???? 3.1??蛋的構(gòu)造與營養(yǎng) ??/??26
???? 3.2??咸蛋、皮蛋的制作 ??/??29
???? 3.3??蛋的挑選與儲存 ??/??33
???? 3.4??成果展示 ??/??36
主題四??多變的蛋白質(zhì)??/??38
???? 4.1??蛋白質(zhì)的認(rèn)識 ??/??38
???? 4.2??蛋白質(zhì)的檢驗(yàn) ??/??42
???? 4.3??蛋白質(zhì)的變性 ??/??44
目 錄
生活中化學(xué)實(shí)踐活動
2
品質(zhì)生活
主題一??多彩的肥皂??/??51
???? 1.1??形形色色的肥皂 ??/??51
???? 1.2??自制肥皂 ??/??55
???? 1.3??肥皂去污能力大比拼 ??/??59
???? 1.4??肥皂博覽會 ??/??62
主題二??廚衛(wèi)衛(wèi)士——洗潔精??/??65
???? 2.1??豐富多彩的洗潔精 ??/??65
???? 2.2??果蔬洗潔精的制作方法 ??/??67
???? 2.3??比較洗潔精的去污能力大小 ??/??70
……
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