《酒店心理學(xué)基礎(chǔ)理論與實(shí)踐》教材于2018年首次出版，深受高職院校師生的好評(píng)和酒店行業(yè)企業(yè)的認(rèn)可。2019年，在教育部公布的新版職業(yè)院校專業(yè)目錄中，原酒店管理專業(yè)已經(jīng)更名為酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)。為適應(yīng)新版酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)培養(yǎng)方案的要求，結(jié)合使用過本教材的部分院校專業(yè)教師的建議，2020年作者決定對該教材進(jìn)行修訂，經(jīng)過中國旅游出版社段向民主任、武洋老師和作者本人近一年的努力，《酒店心理學(xué)基礎(chǔ)理論與實(shí)踐（第二版）》終于和大家見面了。
　　第二版修訂工作伊始，出版社就明確提出了修訂工作的六字原則：總結(jié)、借鑒、創(chuàng)新。依據(jù)“總結(jié)、借鑒、創(chuàng)新”的原則，并征求了使用過第一版教材的院校專家的意見之后，編者對教材內(nèi)容進(jìn)行了大幅度刪減和補(bǔ)充。
　�。�1）盡量減少描述性介紹，增加學(xué)徒制合作企業(yè)桃園山莊、瞬和集團(tuán)、連云港金陵云臺(tái)和泰州金陵國際大酒店的工作規(guī)范與操作流程。酒店賓客的心理現(xiàn)象與他們的心理需求息息相關(guān)，因此，科學(xué)準(zhǔn)確地描述心理基礎(chǔ)知識(shí)是必不可少的。但是酒店員工和專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)心理學(xué)知識(shí)必須與實(shí)際工作內(nèi)容結(jié)合，并通過列舉服務(wù)過程中的事例來幫助在校生理解知識(shí)并強(qiáng)化記憶。修訂時(shí)，我們盡量減少了描述性的內(nèi)容.增加了酒店案例的介紹。
　�。�2）反映酒店業(yè)服務(wù)流程的創(chuàng)新點(diǎn)，更新教材內(nèi)容。一部好職教教材一定要與時(shí)俱進(jìn)，及時(shí)反映業(yè)界的創(chuàng)新發(fā)展。本次修訂時(shí)作者就特別關(guān)注“知識(shí)更新”的問題，在保持服務(wù)心理學(xué)基本概念、基本理論的前提下，注重引用國內(nèi)外酒店行業(yè)的一些最新的服務(wù)理念與服務(wù)流程操作方法，并力求對這些創(chuàng)新點(diǎn)進(jìn)行分析和概括，總結(jié)提煉出與服務(wù)心理學(xué)相契合的創(chuàng)新知識(shí)。
　�。�3）酒店心理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)是一門理論性很強(qiáng)的學(xué)科，也是一門具有重要實(shí)用價(jià)值的指導(dǎo)性學(xué)科。為了讓學(xué)生能“學(xué)以致用”，修訂時(shí)，本書適當(dāng)增加了學(xué)徒制合作酒店的案例介紹，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注心理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)在實(shí)際工作中的作用，并通過設(shè)置相關(guān)欄目，讓學(xué)生更多地參與到教學(xué)互動(dòng)過程中，培養(yǎng)分析和解決問題的能力。
　�。�4）進(jìn)行教材結(jié)構(gòu)的調(diào)整。上一版教材中有些章節(jié)的內(nèi)容重疊，有些內(nèi)容的安排缺乏嚴(yán)格的邏輯順序，修訂時(shí)進(jìn)行了適當(dāng)合并和調(diào)整。
　　（5）處理和更正原教材存在的個(gè)別不妥之處。這些不妥之處是一些高校師生和讀者在使用教材時(shí)發(fā)現(xiàn)的，他們提出了寶貴的意見和建議。根據(jù)這些意見我們做了更正。在這里，我們要向提出這些意見的黔南師范學(xué)院的文靜院長、吳海燕主任；無錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院的錢建偉院長；瞬和集團(tuán)瞬和大學(xué)的師生、員工等表示誠摯的謝意，正是他們的細(xì)心、熱心和加倍關(guān)愛才使教材日臻完善；修訂工作還得到了江蘇建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院白志芹等同學(xué)的幫助，在此一并致謝。
　　一部好的教材可以影響幾代人的成長。出于這種信念，作者未來將依然堅(jiān)持對教材的編寫和修訂，不敢有任何的懈怠，力求做得好些、更好些。由于作者自身的局限性，本書可能還存在一些不足和缺陷，希望繼續(xù)得到廣大職業(yè)院校師生、行業(yè)企業(yè)專家和讀者的批評(píng)和指正。