前言
第一章 世界蛋品的生產(chǎn)與貿(mào)易情況
第一節(jié) 世界各國(guó)蛋品總體貿(mào)易情況
第二節(jié) 世界各國(guó)蛋品貿(mào)易的特點(diǎn)
第二章 中國(guó)蛋品的生產(chǎn)與貿(mào)易情況
第一節(jié) 中國(guó)蛋品的生產(chǎn)情況
第二節(jié) 中國(guó)蛋品的貿(mào)易情況及特點(diǎn)
第三章 中國(guó)蛋品的質(zhì)量安全要求
第一節(jié) 藥物殘留及污染物
一、農(nóng)藥和獸藥殘留限量
二、微生物限量
三、添加劑及其他污染物限量
第二節(jié) 認(rèn)證
一、ISO 9000認(rèn)證
二、ISO 14000認(rèn)證
三、HACCP認(rèn)證
四、GMP認(rèn)證
五、QS認(rèn)證
六、有機(jī)食品認(rèn)證
七、綠色食品認(rèn)證
八、無(wú)公害食品認(rèn)證
第三節(jié) 不同標(biāo)準(zhǔn)的等級(jí)規(guī)格要求
一、農(nóng)業(yè)與商業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中鮮蛋等級(jí)規(guī)格要求
二、國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中鮮蛋等級(jí)規(guī)格要求
第四節(jié) 包裝、標(biāo)識(shí)及相關(guān)要求
第四章 國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易措施分析
第一節(jié) 國(guó)際組織要求
一、CAC蛋品獸藥殘留限量要求
二、CAC蛋品微生物限量要求
三、CAC蛋品添加劑及其他污染物限量要求
四、CAC包裝與標(biāo)識(shí)要求
第二節(jié) 主要貿(mào)易伙伴要求
一、主要貿(mào)易伙伴限量要求
二、主要貿(mào)易伙伴相關(guān)法律法規(guī)要求
三、主要貿(mào)易伙伴相關(guān)衛(wèi)生檢疫要求
四、主要貿(mào)易伙伴相關(guān)認(rèn)證要求
五、主要貿(mào)易伙伴相關(guān)標(biāo)識(shí)、包裝、標(biāo)簽要求
六、主要貿(mào)易伙伴相關(guān)等級(jí)規(guī)格要求
七、主要貿(mào)易伙伴蛋品近年出口受阻情況
八、各國(guó)蛋品相關(guān)TBT/SPS通報(bào)情況分析
第五章 產(chǎn)業(yè)與貿(mào)易發(fā)展問(wèn)題分析及對(duì)策
第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)與貿(mào)易發(fā)展問(wèn)題分析
一、中國(guó)與各國(guó)蛋品標(biāo)準(zhǔn)差距依然存在
二、蛋品出口目標(biāo)市場(chǎng)集中度偏高
三、蛋品出口品種結(jié)構(gòu)相對(duì)單一，加工制品率偏低
第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)和貿(mào)易發(fā)展對(duì)策
一、中國(guó)蛋品質(zhì)量安全配套標(biāo)準(zhǔn)不足，應(yīng)加快標(biāo)準(zhǔn)制定與修訂
二、積極發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，全面提高蛋品質(zhì)量安全水平
三、努力促進(jìn)蛋品精深加工，不斷優(yōu)化出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
四、引導(dǎo)企業(yè)加大品牌的創(chuàng)建力度
主要參考文獻(xiàn)