自組裝（self-assembly），是指基本結(jié)構(gòu)單元(分子，納米材料，微米或更大尺度的物質(zhì)）自發(fā)形成有序結(jié)構(gòu)的一種技術(shù)。在自組裝的過(guò)程中，基本結(jié)構(gòu)單元在基于非共價(jià)鍵的相互作用下自發(fā)地組織或聚集為一個(gè)穩(wěn)定、具有一定規(guī)則幾何外觀的結(jié)構(gòu)。本書(shū)主要收集了編者二十年來(lái)的研究成果，具體分為如下章節(jié)：主客體膜材料及應(yīng)用；氫鍵膜材料及應(yīng)用；動(dòng)態(tài)席夫堿膜材料；多層膜材料在果蔬保鮮領(lǐng)域的應(yīng)用；彩色多層膜材料；多功能膜材料在能源方面的應(yīng)用；多功能膜材料在造焦島嶼方面的應(yīng)用。對(duì)層層組裝多層膜在多個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用展開(kāi)了探索。填補(bǔ)了層層組裝多層膜在農(nóng)業(yè)，生物等領(lǐng)域的應(yīng)用空白。