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龍江地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù) 
定 價：42 元
9 7 2 8 9 7 5 8 9 1 0 1 0 《龍江地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)》編著者關(guān)海寧、刁小琴。 為了充分發(fā)揮黑龍江省地域優(yōu)勢，充分利用豐富的農(nóng)業(yè)資源，深度加工農(nóng)產(chǎn)品，開拓新的產(chǎn)品和用途，做大做強農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)，推動傳統(tǒng)加工企業(yè)向高新技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用領(lǐng)域轉(zhuǎn)型，擴大企業(yè)產(chǎn)能，增加農(nóng)產(chǎn)品科技附加值，增強農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的增值創(chuàng)收，我們根據(jù)生產(chǎn)和科研的需要，本著實用和服務(wù)三農(nóng)的原則，參閱了大量*資料，編寫了《龍江地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)》一書。 全書內(nèi)容包括三大部分：一是主要農(nóng)產(chǎn)品——稻谷、玉米、大豆、馬鈴薯、果蔬及食用菌原料的初加工；二是利用科學技術(shù)對農(nóng)產(chǎn)品原料進行的深加工；三是農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)品的綜合利用。
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