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自古文人墨客視茶道道為一種陶冶心性、體悟人生的風(fēng)雅之事，茶人追求在和睦清心的氛圍中放下浮華，享受閑看庭前花開花落的淡泊與恬澹。
乾隆一向嗜茶如命，而*者是龍井茶，他六次下江南，曾四次來到上天竺、下天竺、龍井、云棲等地，觀看茶葉采制，品茶賦詩，贊不絕口。為了能經(jīng)常喝到*龍井，他曾將龍井獅子峰胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”，并派專人看管，年年歲歲采制后進(jìn)貢到宮中。
兼具“茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境”五境之美的龍井茶能讓品茶人在“味”和“心”的至高享受中體悟“美律、健康、養(yǎng)性、明倫”的“茶道四義”。龍井茶生于靈山，清和之氣代代相傳，被譽(yù)為“塵外仙芽”。品飲一壺龍井良茶，便能葆命延年、參悟禪理，得天地清和之氣為己用。
本書希望通過品茶、識茶、藏茶的正確觀念，引導(dǎo)讀者從外形、香氣、滋味、湯色和葉底五個方面來鑒別龍井的不同品質(zhì)，例如陳茶與新茶的區(qū)別以及“西湖龍井”的鑒別，同時尋訪知名龍井茶原產(chǎn)地和茶廠，進(jìn)而更好地構(gòu)建好的茶室，配備齊全的茶具，并培養(yǎng)正確的藏茶觀念，使用正確的沖泡技術(shù)品飲龍井，在平靜淡然的心態(tài)中追求品茶的境界。以期幫助愛茶朋友們在了解龍井茶的同時，做個品飲與收藏雙贏的大贏家。

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