《奇思妙想科普?qǐng)D鑒：傳染病》前言：

當(dāng)我們感冒、肚子痛的時(shí)候，是不是會(huì)覺(jué)得哎呀，真難受、好痛苦 呀？其實(shí)，那些疾病大部分都是通常所說(shuō)的傳染病，是極小的生物侵入我們的身體導(dǎo)致的。

引起這些疾病的極小生物，叫作病原體，它們都屬于病毒、細(xì)菌、真菌、寄生蟲(chóng)等微生物。每種疾病都有引發(fā)它的病原體，而病原體侵入我們?nèi)梭w的途徑也各不相同，但它們有一個(gè)共同點(diǎn)，就是會(huì)傳染。所以，不管哪種病原體，都會(huì)從人或動(dòng)物身上傳染開(kāi)來(lái)，導(dǎo)致疾病在學(xué)校、家庭和社會(huì)上廣泛流行。

在這本書(shū)里，會(huì)介紹許多病原體。它們本來(lái)很小，一般情況下靠肉眼是看不見(jiàn)的。不過(guò)在這本書(shū)里，它們都變成了我們能看到的各種角色，而且，它們還會(huì)進(jìn)行自我介紹，說(shuō)明自己能夠引起哪些疾病。

實(shí)際上，病原體侵入人體進(jìn)而引發(fā)疾病并不是出于惡意，只是因?yàn)槿梭w對(duì)病原體入侵做出各種反應(yīng)，然后產(chǎn)生了痛苦的感覺(jué)。所以在這本書(shū)里，那些病原體也會(huì)悄悄告訴我們各種預(yù)防措施，教我們?nèi)绾伪苊飧腥舅鼈儭Ａ硗�，它們也�?huì)告訴我們?cè)诓恍⌒娜静〉臅r(shí)候該如何治療。

我們都要好好讀一讀這本書(shū)，掌握保護(hù)自己的方法。書(shū)里提到的這些疾病中，有些每年都會(huì)流行，千萬(wàn)要小心哦！同時(shí)，我們也要快快樂(lè)樂(lè)、健健康康地學(xué)習(xí)和運(yùn)動(dòng)！

日本白鷗大學(xué)教育學(xué)部教授 岡田晴惠

《奇思妙想科普?qǐng)D鑒：免疫》前言：

大家感冒的時(shí)候是不是經(jīng)常會(huì)發(fā)燒呢？有時(shí)候耳朵后面還會(huì)腫起來(lái)，對(duì)吧？為什么感冒的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)這些癥狀呢？這與我們身體的某種機(jī)制有關(guān)。

我們的身體具有防御機(jī)制，能夠保護(hù)自身不受病原體的侵害。所謂病原體，就是會(huì)引發(fā)疾病的細(xì)菌。它們一旦進(jìn)入我們的身體，就會(huì)有一種叫作免疫細(xì)胞的細(xì)胞沖出來(lái)和病原體戰(zhàn)斗，奮力打敗它們。在戰(zhàn)斗的時(shí)候，我們的身體會(huì)發(fā)燒、鼓起腫塊。換句話(huà)說(shuō)，發(fā)燒和腫塊就是免疫細(xì)胞正在與病原體戰(zhàn)斗的證據(jù)。

在這本書(shū)里，我們平時(shí)用肉眼看不到的免疫細(xì)胞，將化身為故事里的角色紛紛登場(chǎng)。不僅有免疫細(xì)胞，還有激活免疫細(xì)胞所必需的身體器官和各種物質(zhì)，以及促進(jìn)免疫細(xì)胞功效的腸道細(xì)菌。

這些角色，有的可愛(ài)，有的搞笑，充滿(mǎn)了獨(dú)特的魅力。通過(guò)它們的自我介紹，我們能夠更輕松地理解免疫這種神奇的身體防御機(jī)制。

當(dāng)你閱讀這些文字的時(shí)候，那些與免疫相關(guān)的細(xì)胞、器官、細(xì)菌等，正在你的身體里積極工作，保護(hù)著你的健康。讓我們仔細(xì)讀一讀這本書(shū)，理解免疫機(jī)制，享受更加健康和快樂(lè)的生活吧。

日本白鷗大學(xué)教育學(xué)部教授岡田晴惠

《奇思妙想科普?qǐng)D鑒：人體》前言：

大家是如何看待自己身體的呢？當(dāng)你感覺(jué)哪里疼的時(shí)候，大概才會(huì)突然意識(shí)到那個(gè)部位的存在吧！可能平時(shí)都不會(huì)注意到它。

我們的身體里有著各種各樣的器官，它們各有各的獨(dú)特作用。有的可以吃好吃的東西，有的會(huì)拉臭臭的便便，有的能把血液送到全身……這些器官都支持著我們的生命。

頭部有大腦，它的工作對(duì)身體來(lái)說(shuō)是重要的。從大腦發(fā)出的神經(jīng)遍布全身，用來(lái)傳達(dá)大腦的指令。大腦的前方是臉，臉上有眼睛、鼻子、嘴巴和耳朵。嘴巴可以攝取食物，鼻子可以呼吸空氣，這些都是我們生存所必需的；而眼睛可以看，耳朵可以聽(tīng)，獲取身體之外的信息。

胸部有生存必需的心臟和肺。我們的心臟像個(gè)水泵，可以通過(guò)血管把血液送到全身；而肺可以吸入空氣，把氧氣送到血液里。

腹部有胃和腸，它們能消化食物，把身體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收到血液里。肝臟可以把營(yíng)養(yǎng)加工成對(duì)身體有用的形式；腎臟可以把不需要的東西從血液里抽取出來(lái)，形成尿液。

在這本書(shū)里，身體的器官都變身成了可愛(ài)有趣的角色。我們可以和有趣的角色一起學(xué)習(xí)身體的有關(guān)知識(shí)哦！掌握了這些知識(shí)，就可以更好地愛(ài)惜自己的身體了。

日本順天堂大學(xué)醫(yī)學(xué)部研究生院醫(yī)學(xué)研究科教授　坂井建雄

《奇思妙想科普?qǐng)D鑒：蔬菜》前言：

你們喜歡吃蔬菜嗎？有些人非常喜歡吃蔬菜，每天都會(huì)吃很多；有些人只愛(ài)吃番茄不怎么吃青椒；還有一些人大多數(shù)蔬菜都不喜歡吃……

人們從很久以前就開(kāi)始了對(duì)植物的研究，并種植出了美味又健康的蔬菜。雖然有的人喜歡蔬菜有的人不喜歡，但蔬菜的確是我們活力的源泉，擁有著不可思議的力量吃了蔬菜皮膚會(huì)變好；蔬菜能幫我們清除腸內(nèi)堆積的垃圾，清潔腸道；蔬菜甚至還能消除身體疲勞，抑制焦慮情緒。所以蔬菜是可以幫我們調(diào)整身體狀態(tài)的可靠伙伴。

在本書(shū)中，經(jīng)常在家庭餐桌或?qū)W校配餐里出現(xiàn)的25種具有代表性的蔬菜將化身卡通人物悉數(shù)登場(chǎng)。這些有趣又可愛(ài)的蔬菜卡通人物會(huì)向大家仔細(xì)講述它們自己的歷史與特征。

不僅僅有蔬菜哦！姊妹篇《奇思妙想科普?qǐng)D鑒：營(yíng)養(yǎng)素》中的卡通人物也將與新的伙伴們一起登場(chǎng)！蔬菜里含有哪些營(yíng)養(yǎng)素就一目了然啦！

通過(guò)這本書(shū)讓我們來(lái)愉快地學(xué)習(xí)關(guān)于蔬菜的知識(shí)吧！不管你以前是否喜歡蔬菜，了解完這些知識(shí)后，你一定會(huì)愛(ài)上它們！

吃下蔬菜中含有的活力源泉，讓身體和心靈度過(guò)充滿(mǎn)活力的每一天！

日本女子營(yíng)養(yǎng)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)診所教授　蒲池桂子

《奇思妙想科普?qǐng)D鑒：營(yíng)養(yǎng)素》前言：

我們每天都要吃很多食物，你們喜歡吃什么？不喜歡吃什么呢？

有些人喜歡吃拉面、咖喱和烤肉，有些人想讓骨骼變得更堅(jiān)固，所以會(huì)喝很多牛奶，還有些人雖然知道蔬菜有益健康，可還是不喜歡吃……每個(gè)人都有自己對(duì)食物的喜惡，而食物們包含著對(duì)身體健康非常重要的營(yíng)養(yǎng)素。

食物通過(guò)嘴吃進(jìn)肚子里，在胃和腸中被分解成許多微小的營(yíng)養(yǎng)素。它們會(huì)通過(guò)密布在周?chē)�的血管和淋巴管進(jìn)入肝臟，在身體里進(jìn)行循環(huán)。接著在一些特別的部位構(gòu)成肌肉或骨骼，讓身體在寒冷的冬天也能保持溫暖。

三大營(yíng)養(yǎng)素是構(gòu)成身體組織的基礎(chǔ)。維生素對(duì)三大營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)可以起到良好的輔助作用。而礦物質(zhì)可以構(gòu)成骨骼和血液，也可以使肌肉動(dòng)作更加靈活，同時(shí)在身體內(nèi)部傳遞著各種信號(hào)。也就是說(shuō)，任何一種營(yíng)養(yǎng)素都非常重要。

現(xiàn)在也許你還會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)素這個(gè)詞感到迷茫。沒(méi)關(guān)系！和可愛(ài)的卡通人物一起去探險(xiǎn)，你一定能對(duì)營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)生親近感的。認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)素，讓每天的飲食生活變得更加愉快吧！

日本女子營(yíng)養(yǎng)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)診所教授　蒲池桂子

《奇思妙想科普?qǐng)D鑒：食物過(guò)敏》前言：

你聽(tīng)說(shuō)過(guò)食物過(guò)敏嗎？現(xiàn)在對(duì)食物過(guò)敏的孩子越來(lái)越多了。我們也會(huì)經(jīng)常聽(tīng)到我吃小麥過(guò)敏，所以不能吃面包和面條或者我弟弟對(duì)雞蛋過(guò)敏這類(lèi)的話(huà)吧？

食物過(guò)敏是指食用或觸摸了某些特定的食物后出現(xiàn)呼吸困難、皮膚紅腫等癥狀的反應(yīng),嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)危及生命。當(dāng)然也存在現(xiàn)在沒(méi)有食物過(guò)敏的孩子以后會(huì)出現(xiàn)食物過(guò)敏的情況。

這么一說(shuō)，大家也許會(huì)覺(jué)得食物過(guò)敏聽(tīng)起來(lái)很可怕。沒(méi)關(guān)系！只要我們掌握了科學(xué)的知識(shí)，就能夠放心吃飯了。

在這本書(shū)里，致敏食物們將變身為個(gè)性十足的卡通形象登場(chǎng)！它們會(huì)為我們細(xì)致地講解與食物過(guò)敏有關(guān)的知識(shí)。書(shū)中的卡通形象一共有27個(gè)，它們是日本規(guī)定的較易導(dǎo)致食物過(guò)敏，必須在食品袋上標(biāo)示或好進(jìn)行標(biāo)示的食物（我們會(huì)在第68頁(yè)對(duì)標(biāo)識(shí)進(jìn)行詳細(xì)介紹）。

那么，現(xiàn)在讓我們快來(lái)讀一讀這本書(shū)，成為食物過(guò)敏知識(shí)的小博士吧！希望大家都能從食物中獲取多種營(yíng)養(yǎng)，健康地長(zhǎng)大。

日本東京都立小兒綜合醫(yī)療中心過(guò)敏科部長(zhǎng)赤澤晃

（＊本書(shū)中的信息截至2017年12月。因?yàn)楸緯?shū)引進(jìn)于日本，書(shū)中提到的過(guò)敏原成分標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)均為日本的國(guó)家規(guī)定。中國(guó)食品標(biāo)識(shí)應(yīng)標(biāo)明的過(guò)敏原成分有8種，分別為：花生、堅(jiān)果類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、甲殼類(lèi)、乳類(lèi)、含麩質(zhì)的谷類(lèi)、大豆及蛋類(lèi)。）

《奇思妙想科普?qǐng)D鑒：食品添加劑》前言：

大家對(duì)每天吃的食物進(jìn)行過(guò)深入的思考嗎？

食物不僅有蔬菜、水果這種洗干凈或烹調(diào)一下就可以吃的，還有以蔬果、肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)等為原料，在工廠里經(jīng)過(guò)各種工序制作而成的。

在工廠里制作的過(guò)程被稱(chēng)為加工，經(jīng)過(guò)加工做成的食品則被稱(chēng)為加工食品。大家喜歡吃的點(diǎn)心，大部分都是加工食品哦！

制作加工食品時(shí)用到的就是食品添加劑。加工食品的包裝袋或標(biāo)簽上，都會(huì)標(biāo)注出所用食品添加劑的名稱(chēng)。對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，這些名稱(chēng)只是一堆字?jǐn)[在一起而已，根本看不懂什么意思。還有人因?yàn)橐恍﹤髀劸陀X(jué)得食品添加劑很危險(xiǎn)。面對(duì)不了解的事物，當(dāng)然會(huì)覺(jué)得很可怕。但是，事實(shí)真的是這樣嗎？

我出版這本書(shū)的初衷就是增強(qiáng)大家對(duì)食品添加劑的了解。將食品添加劑設(shè)計(jì)成可愛(ài)的卡通角色，學(xué)習(xí)的過(guò)程也會(huì)更輕松愉快吧！

食物要靠自己選擇，為了達(dá)到這個(gè)目的，讓我們一起去了解一下食品添加劑是什么樣的東西平時(shí)怎么使用有危險(xiǎn)嗎等相關(guān)的知識(shí)吧！

日本法政大學(xué)教職課程中心教授 左卷健男

《奇思妙想添加劑：天文》前言：

大家抬頭仔細(xì)觀察過(guò)夜空嗎？如今，道路的燈光把夜空照亮，很容易就掩蓋了組成星座圖案的星光。但是，等眼睛適應(yīng)了夜空再仔細(xì)看時(shí)，還是能看到星星在閃光吧。

眺望美麗的夜空，也許大家會(huì)對(duì)廣袤無(wú)垠的宇宙產(chǎn)生興趣。你們之中是否有人曾經(jīng)想多了解一些宇宙知識(shí)呢？是否有人因?yàn)橛钪嫠坪鹾苡腥�！但我的理科不好，一定理解不了而放棄呢�?/p>

這本書(shū)是為這些人而寫(xiě)的天文入門(mén)書(shū)。天文這個(gè)詞由來(lái)已久，它指的是宇宙中的天體和天體引發(fā)的現(xiàn)象。宇宙中除了組成星座圖案的天體外，還有許多天體，其中蘊(yùn)藏著數(shù)不盡的奧秘。

在這本書(shū)里，天體及其結(jié)構(gòu)、現(xiàn)象等都化身成天文卡通人物登場(chǎng)�？ㄍㄈ宋飩兏饔刑攸c(diǎn)，大家可以一邊為他們的可愛(ài)形象捧腹，或是對(duì)他們的獨(dú)特之處忍俊不禁，一邊愉快地學(xué)習(xí)天文知識(shí)。用簡(jiǎn)單易懂的說(shuō)明解釋有難度的天文知識(shí)，這樣大家不僅學(xué)得開(kāi)心，還能真正掌握知識(shí)的內(nèi)涵。

手捧這本書(shū)，抬頭望一望夜空吧。如果能夠明白宇宙的所有不可思議之處，說(shuō)不定會(huì)看到一個(gè)與過(guò)去完全不一樣的夜空。

日本國(guó)立天文臺(tái)教授、副臺(tái)長(zhǎng)　渡部潤(rùn)一

《奇思妙想科普?qǐng)D鑒：化學(xué)元素》前言：

大家知道這個(gè)世界是由什么構(gòu)成的嗎？廣闊無(wú)垠的宇宙、我們生活的地球，還有我們自身，這個(gè)世界中所有的物質(zhì)都是由元素構(gòu)成的。在太空中發(fā)光發(fā)熱的太陽(yáng)主要由氫和氦這兩種元素構(gòu)成，地球是由鐵、氧、硅等元素構(gòu)成的。而構(gòu)成我們身體的元素，則是氧、碳、氫等。

到目前為止，人類(lèi)總共發(fā)現(xiàn)了118種元素，其中大約有90種是自然存在的。這些元素互相結(jié)合，就形成了我們這個(gè)多姿多彩的世界。

很多元素都能為人所用，例如金屬元素銅，它早在公元前8000年就開(kāi)始跟人類(lèi)打交道了。它容易被加工，所以被人制成了各種各樣的工具。金和銀也是很久以前就為人們所熟知，還被制成了美麗的珠寶首飾。

每當(dāng)發(fā)現(xiàn)新元素，人類(lèi)總會(huì)用它的特性去做一些事。如今，元素在電視、電腦等電器，還有飛機(jī)、汽車(chē)等交通工具中都發(fā)揮了很大的作用！

在本書(shū)中，從遙不可及的太空到我們身邊的各種元素，都會(huì)以卡通角色的形式登場(chǎng)。即使碰到難以理解的元素，只要用可愛(ài)又個(gè)性的卡通角色來(lái)介紹，也會(huì)覺(jué)得很有趣！希望大家讀了這本書(shū)之后，能對(duì)元素產(chǎn)生興趣，進(jìn)而跟元素成為好朋友。

日本國(guó)立科學(xué)博物館理工學(xué)研究部部長(zhǎng) 若林文高

《奇思妙想科普?qǐng)D鑒：礦物》前言：

小伙伴們，你們知道嗎？我們所居住的地球大部分是由礦物構(gòu)成的。礦物就是指那些由非常細(xì)小的顆粒組成的石質(zhì)集合體。

在大都市中，地面由于被大量的人工建筑或柏油路面所覆蓋，我們不太容易看到礦物。但是，不論是路邊散落的碎石頭，還是山上、海岸邊或是河邊的巖石和沙礫，都是由大量的礦物集合起來(lái)組成的。

在礦物的分類(lèi)里，有很多非常漂亮的成員。那些非常漂亮的石頭自古就作為寶石被人們珍視，有的還對(duì)人們的生活非常有幫助。古代的人們會(huì)用石頭制作工具或燒制土器，而土地的一半成分也是礦物。而且，隨著文明的進(jìn)步，我們從礦物中提煉出的銅、錫、金、銀、鐵等金屬都被制成了各式各樣的工具和裝飾品�，F(xiàn)在，越來(lái)越多的礦物被應(yīng)用于越來(lái)越多的場(chǎng)所，人們也在積極尋找更加有用的礦物并加以研究。畢竟，地球深處還有很多礦物需要我們?nèi)ヌ剿骱桶l(fā)現(xiàn)。

在這本書(shū)中，寶石以及很多活躍在我們身邊的礦物會(huì)以角色扮演的形式出現(xiàn)。正確地理解礦物可能有些枯燥，所以這些可愛(ài)的礦物角色會(huì)把它們各自的特征和應(yīng)用的場(chǎng)合用簡(jiǎn)單易懂的語(yǔ)言告訴我們。

讀完這本書(shū)，如果你能多少得到一點(diǎn)了解礦物的樂(lè)趣，那作為主編的我就太開(kāi)心啦！