《八寶辣醬》是從汪曾祺的全部小說創(chuàng)作中甄選出28部膾炙人口的作品結(jié)集成冊。在汪曾祺小說中，故鄉(xiāng)高郵、西南聯(lián)大、農(nóng)科所、京劇院，是經(jīng)常出現(xiàn)的四大背景。他心懷悲憫與敬意，將溫潤仁愛、自然通脫的人性優(yōu)美的光輝，暖暖地彌散于小說中。汪曾祺的中短篇小說，名篇頗多，曲高韻雅，別有格調(diào)，其散文化的小說創(chuàng)作，溫文爾雅，情趣盎然；他的藝術(shù)修養(yǎng)極為全面深厚，既傳統(tǒng)又現(xiàn)代，中西合璧，雅俗共賞，有人說他是中國當(dāng)代具名士氣質(zhì)的文人。