前 言 手工是一門極具中國特色的學前專業(yè)藝術(shù)課程。從物質(zhì)匱乏時期幼兒教師利用廢舊材料為幼兒制作教具開始，到如今幼兒教師帶領(lǐng)幼兒展開奇思妙想自制各種心儀的玩具，時代在變化，材料在更新，但是，幼兒教師引領(lǐng)幼兒關(guān)注生活、發(fā)現(xiàn)生活中的美的初心一直沒變。編者認為這種教育觀念是非常樸素且極為先進的。在無數(shù)的手工技藝中，我們通過多年的教學體驗認識到按材料對教學內(nèi)容進行分類是較為科學和實用的。材料的取舍、技藝的難易，是我們設(shè)計課程重點時需要考慮的因素。與美術(shù)課程一樣，我們需要分析學前教育專業(yè)學生的崗位能力需求，其主要體現(xiàn)為以下兩個方面：一是對幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)的能力；二是教學活動中引導幼兒動手制作的指導能力。這兩種能力同時指向技法的掌握和技藝的擴展。