尋求快效神方的人太多，而愿意靜心讀書的人卻太少，但中醫(yī)往往是需要有一份耐心、幾分沉靜去了解和學(xué)習(xí)，才能找到適合自己的養(yǎng)生方法。
本草藥物無分貴賤，關(guān)鍵在于如何運(yùn)用，書中從細(xì)解本草本草功效 活用本草三方面立體地展現(xiàn)每一味生活中觸之可及的本草，將中醫(yī)隱藏于生活中的智慧一一點(diǎn)撥出來，使讀者在通曉本草效用原理之后，便能舉一反三，將食療應(yīng)用得更為靈活廣泛。
1.口口相傳的秘方未必人人適用。天天食用的藥膳材料也各有自然偏性，藥膳調(diào)補(bǔ)不當(dāng)，反而傷及脾胃。書中所論述的本草不僅僅局限于脾胃用藥，而是圍繞著脾胃運(yùn)化的全過程進(jìn)行調(diào)理運(yùn)用本草，*終達(dá)到調(diào)整脾胃升降，恢復(fù)人體正氣，康體延年的目的
2.為了方便讀者認(rèn)識本草，書中特別繪制了精美的本草手繪圖，并配有本草飲片的照片圖。
3.全書選用護(hù)眼的純質(zhì)紙，4色印刷，鎖線精裝，方便翻閱存留。
善用本草養(yǎng)脾胃，亂用本草傷脾胃。
源于自然的各種本草，陪伴著中華民族走過了數(shù)千年的歷史。中國人對于本草有著天然的親近感，它不僅包括各種可作藥用的植物，也泛指礦石、動物等一切可入藥的天然藥材。近年，隨著養(yǎng)生熱，人們對于中醫(yī)食療燃起了莫大的興趣，市面上各種養(yǎng)生藥膳的書籍可謂五花八門，但是卻鮮有人從藥膳的主角本草這一角度，給讀者介紹相關(guān)知識。編者以為授人以魚，不如授人以漁，道明本草各自的作用功效，讀者便可自行靈活應(yīng)用，豈不更是美事一樁。
本書雖以善用本草養(yǎng)脾胃為主題，但并非是簡單集合了所有補(bǔ)脾胃的本草。書中所介紹的，都是生活中常見的本草，大家喜歡用它們進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，無非是認(rèn)為本草藥膳方便、可口又安全，殊不知口口相傳的秘方未必人人適用，天天食用的藥膳材料也各有自然偏性。如果用法不當(dāng)，直接受損的往往就是我們的脾胃，生活中不乏藥膳調(diào)補(bǔ)不當(dāng)，反而傷及脾胃的例子。對于這些本草，很多人僅略知其作用，卻不知道它適合用于什么情況，甚至還存在不少認(rèn)識誤區(qū)。因此，凡是有心于中醫(yī)養(yǎng)生的讀者，都需要有一本介紹本草的科普書籍，助您當(dāng)好自己的調(diào)養(yǎng)師。
為了使內(nèi)容更加層次分明，我們將本草按其作用屬性分為五大類，并將其中的四類對應(yīng)不同的季節(jié)；對每一味本草的敘述也都分為細(xì)解本草本草功效活用本草3個部分，分別對應(yīng)藥性、功效、用法3個模塊，以便讀者快速找到自己想要的內(nèi)容。同時，為了使書中知識更加容易被讀者吸收，我們力求將深奧的中醫(yī)原理化為通俗易懂的各種比喻和故事，使讀者能在愉快閱讀的過程中，不知不覺便步入本草知識之門。
在如今這個過于浮躁的時代，尋求快效神方的人太多，而愿意靜心讀書的人卻太少。但中醫(yī)往往需要有一份耐心、幾分沉靜去了解和學(xué)習(xí)，才能找到適合自己的養(yǎng)生方法。愿讀者在讀完本書后都能有所獲益，能夠善用巧用本草，為您及您的家人、朋友服務(wù)；也愿中醫(yī)科普事業(yè)能夠再進(jìn)一步，讓更多的人能夠在生活中真正地享用中醫(yī)知識所帶來的益處。
道之所傳，樂而忘憂。
盧傳堅(jiān) 陳延
2019年6月于廣州
盧傳堅(jiān)，女，醫(yī)學(xué)博士，教授，博士生導(dǎo)師，國家衛(wèi)生計(jì)生突出貢獻(xiàn)中青年專家，國家中醫(yī)藥領(lǐng)軍人才岐黃學(xué)者，廣東省醫(yī)學(xué)（中醫(yī)藥）領(lǐng)軍人才，廣東省特支計(jì)劃教學(xué)名師，廣東省中醫(yī)院嶺南補(bǔ)土學(xué)術(shù)流派學(xué)術(shù)帶頭人�，F(xiàn)任廣東省中醫(yī)院副院長，曾榮獲全國優(yōu)秀科技工作者、全國首屆杰出女中醫(yī)師、第二屆全國百名杰出青年中醫(yī)等稱號。
主持并完成國家科技支撐計(jì)劃、國家行業(yè)重大專項(xiàng)、國家自然科學(xué)基金、省市科技計(jì)劃及省自然科學(xué)基金團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目等多個項(xiàng)目。主編出版專著20部（英文專著6部）；以作者及通訊作者發(fā)表學(xué)術(shù)論文150余篇（SCI收錄60多篇）；獲得國家發(fā)明專利授權(quán)和軟件著作權(quán)共9項(xiàng)，成功研發(fā)并轉(zhuǎn)讓中藥新藥3項(xiàng)，主持并獲得廣東省科技進(jìn)步一等獎、廣東省教育教學(xué)成果一等獎等省部級教學(xué)、科研成果獎共12項(xiàng)。
陳延，男，主任中醫(yī)師，碩士研究生導(dǎo)師，廣東省中醫(yī)院芳村消化科主任，全國老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承人，廣東省中醫(yī)院青年名中醫(yī)。
廣東省中醫(yī)院補(bǔ)土學(xué)術(shù)流派研究團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人。廣東省中醫(yī)院炎癥性腸病慢病管理團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人。廣東省中醫(yī)藥學(xué)會中醫(yī)脾胃病專業(yè)委員會副主任委員，中華中醫(yī)藥學(xué)會脾胃病分會委員，世界中醫(yī)藥聯(lián)合會消化病專業(yè)委員會常委，吳階平醫(yī)學(xué)基金會中國炎癥性腸病聯(lián)盟中醫(yī)藥專業(yè)委員會常委，中華中醫(yī)藥學(xué)會中醫(yī)文化專業(yè)委員會委員，廣東省醫(yī)師學(xué)會消化分會委員。擅長使用中醫(yī)補(bǔ)土理論治療炎癥性腸�。ǹ肆_恩病、潰瘍性結(jié)腸炎）。
引言
卷 輕揚(yáng)如春
柔潤似春風(fēng)，體虛人宜的祛風(fēng)藥--防風(fēng) 13
質(zhì)地雖輕埋得深，輕巧上行止咽痛桔梗 15
面色黃黃經(jīng)期痛，行血又能疏肝氣川芎 17
通竅止頭痛，美白養(yǎng)容顏白芷 19
玉蘭花開香撲鼻!一味花蕾通鼻竅辛夷 26
亭亭玉立引清氣，荷香怡人荷葉 40
冬春有別，藥食同用桑葉 42
文藝范兒的它，清肝明目菊花 44
多用則攻，少用則補(bǔ)的解毒本草！漂亮又吉祥金銀花 46
善治頭暈的定風(fēng)草！它當(dāng)年可是讓神農(nóng)一通好找天麻 48
第二卷 暖如夏日
喝完冷飲怕胃痛？快點(diǎn)嚼下這顆香噴噴的豆子！豆蔻 52
虛寒的病美人宜用，香甜暖胃肉桂 54
暖胃消食絕佳！砂仁 56
冬季起夜好痛苦？你需要這一顆暖寶寶！益智仁 58
溫暖老寒腿，逆天的補(bǔ)腎藥巴戟天 63
泰國菜的靈魂，風(fēng)寒濕的天敵香茅 76
第三卷 四季助脾
補(bǔ)脾虛
沒有個性的本草，愛當(dāng)和事老甘草 82
日常的補(bǔ)脾藥，補(bǔ)水生津且養(yǎng)血大棗 97
雞身上的這種金子吃過嗎！小兒遺尿也能用雞內(nèi)金 107
益氣！這味本草功效全在大長腿黃芪 112
它能吊氣續(xù)命是真的嗎？氣陰雙補(bǔ)之品人參 114
祛濕邪
居家旅行良品！酒后的除臭劑藿香 117
療妒湯戲說本草，理氣開胃適宜陳皮 119
本草版天然香薰，聞香即醒脾佛手 121
芳香正氣，除邪辟穢佩蘭 123
過了夏天便見不著的本草？涼茶配方里少不了它！夏枯草 131
坤德之物，活血佳品益母草 136
海外尋回一棵參，女孩痛經(jīng)小秘方！丹參 138
健脾化濕
力拔山兮氣蓋世千斤拔 147
甘甜的大米可充饑，發(fā)芽的大米可消食！稻芽 153
又能止瀉又能通便，雙向調(diào)節(jié)需妙用白術(shù) 155
化無形為有形，引濕氣下行茯苓 157
第四卷 涼降似秋
潤燥類
世上并無不死草，但有養(yǎng)陰降胃火的它麥冬 162
望梅止渴真有效！心浮氣躁也相宜烏梅 165
世上果仁千萬種，為啥就它止咳又下氣？杏仁 167
因?yàn)楹贸远雒谋静�，背后的故事你知道嗎川�?171
九大仙草之首真的有這么神嗎？撥開它的面紗石斛 186
山里長的參補(bǔ)元?dú)�，沙里長的參養(yǎng)肺陰沙參 190
降火類
急到上火怎么辦？喝碗降心火的涼白開吧！淡竹葉 192
夏季降溫法寶，甘甜可口又生津！蘆根 194
田野的美味，皮膚腫毒的克星蒲公英 198
柿子不只香甜可口！打嗝它還能幫上忙柿蒂 200
咳嗽就喝川貝枇杷膏？它可不是包治百咳！枇杷葉 208
第五卷 封藏如冬
與補(bǔ)品百搭的本草！魯迅先生也愛它覆盆子 214
熬夜后眼干、頭油、脾氣暴，怎么補(bǔ)救？女貞子 216
不是所有血虛都能用它！古代的止血藥阿膠 221
不吃棗子偏吃仁，只為養(yǎng)血助睡眠酸棗仁 223
小兒尿床不用愁，固腎止遺請用它金櫻子 225
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