大腦的主要功能是什么？這是一個很簡單的問題，我們卻已花費了幾千年的時間才開始慢慢了解。大腦對我們的日常生活至關(guān)重要，至今仍是一個謎。加里·L.溫克（Gary L. Wenk）將帶領(lǐng)我們領(lǐng)略對于這個神秘的器官我們到底知道什么，向我們展示人腦是如何運作以使我們產(chǎn)生思想、情感和恐懼的，并將回答諸如以下之問題：人類是如何進化出如此大的大腦的？什么是情感，我們?yōu)槭裁磿䲟碛星楦�？什么是記憶，我們�(yōu)槭裁慈绱巳菀淄�？你的日常飲食如何影響你的想法和感覺？當你的大腦變老時會發(fā)生什么？
大腦是人體重要的器官之一，探索大腦奧秘是一項永不停歇的人類事業(yè)。本書的作者加里·文克是國際知名的腦科學專家，兼有理論與臨床經(jīng)驗，對大腦的理解十分深刻。在本書中，作者以生動的例子、淺顯的文字將大腦的奧秘娓娓道來，而書的整體架構(gòu)不落俗套，從為常見的例子開始，引讀者入勝，十分新穎。本書除了講述腦科學的基本理論知識，還提出了諸多基于實驗數(shù)據(jù)的科學建議，告訴讀者如何科學用腦、保護腦健康。不管從形式還是內(nèi)容看，本書都是一本值得一讀的科普讀物。
序言
我寫這本書的目的是盡可能向讀者提供關(guān)于大腦的準確和的信息，但需要注意的是事實也會不斷演變并被新的知識所修正，我會用一種大部分讀者都能接受的語言來呈現(xiàn)這些信息。本書回答了一些關(guān)于大腦的問題，例如：大腦是如何進化的？什么是情感？什么是幻覺？你是怎么學習的？你的飲食如何影響你的思維和感覺？隨著年齡的增長，你的大腦會發(fā)生什么變化？
很多此類書籍的作者喜歡從討論神經(jīng)科學開始，他們往往假設(shè)讀者在閱讀之前對基礎(chǔ)大腦解剖學和化學有充分了解，而我選擇將這一章節(jié)放在書的末尾。另外，我盡量減少使用專業(yè)術(shù)語，并且在每個章節(jié)中適時解釋術(shù)語的含義。我這樣安排本書章節(jié)的目的，是讓讀者能夠按照自己喜歡的順序來閱讀本書，我鼓勵讀者從自己感興趣的章節(jié)開始閱讀。
勒內(nèi)·笛卡爾（René Descartes）推測思想是獨立于大腦存在的。如今，在笛卡爾去世后近4個世紀，我們?nèi)匀徊荒芡耆斫馊说乃枷胧侨绾螐拇竽X中發(fā)生的電過程和化學過程中演變而來的。本書向你介紹了到目前為止人類所知的答案。我真誠地希望，通過閱讀本書，你會更多地了解你大腦中的能產(chǎn)生思想的奇妙器官。你會發(fā)現(xiàn)我們目前對大腦的理解是不完整的，你還會發(fā)現(xiàn)本書尚未對很多有趣和相關(guān)的主題展開討論。我的目標是向讀者展示我認為每個人都需要知道的而不是所有的關(guān)于大腦的知識。此外，在本書中，我選擇只關(guān)注少數(shù)常見的神經(jīng)性疾病或精神疾病，如阿爾茨海默病、帕金森病和抑郁癥等。
在寫作的每個階段，我都從我妻子簡的精彩編寫建議中受益匪淺，簡加深了我對讀者的理解，并就如何才能更好地滿足讀者的閱讀需求提供了很多寶貴的建議，她巧妙地將我提到的許多術(shù)語轉(zhuǎn)換成了通俗易懂的文字，并提出了許多新的概念和主題，從而使本書成為一本更為全面的討論大腦的書。我學著去相信她的判斷力和洞察力，而不是我的，如果從我的寫作中還可以看到一點點智慧，那就是在她的指導下實現(xiàn)的。36年以來，我一直很慶幸能和這位耐心、聰慧的女士一起分享我的生活，她以各種方式極大地豐富了我的生活。謹以此書獻給我的妻子簡。
在過去35年間，我為大學一年級的心理學和生物學專業(yè)的學生授課，從中獲得了一些經(jīng)驗，本書的核心內(nèi)容得益于此。起初，我以為我在為學生講授關(guān)于大腦的知識，后我才意識到其實我是在教他們?nèi)绾瘟私庾约骸?/p>
作者
加里·L.溫克（Gary L. Wenk），美國俄亥俄州立大學醫(yī)學中心心理學、神經(jīng)科學和醫(yī)學遺傳學教授，美國科學促進會會士。曾在美國約翰斯·霍普金斯大學心理學和病理學系工作多年，并在美國國家科學基金會行為和神經(jīng)科學部擔任項目主任。自 1997 年起先后擔任美國國立衛(wèi)生研究院三個研究部門的負責人。發(fā)表了300多篇研究論文。
譯者
雷霆，二級教授、主任醫(yī)師，留德醫(yī)學博士，博士生和博士后導師。國務(wù)院特殊津貼專家。華中科技大學同濟醫(yī)學院附屬同濟醫(yī)院外科學系副主任兼神經(jīng)外科主任。中華醫(yī)學會神經(jīng)外科分會常委兼武漢醫(yī)學會神經(jīng)外科分會主任委員，世界華人神經(jīng)外科協(xié)會副主席。主持多項神經(jīng)內(nèi)分泌腫瘤方向國家自然科學基金項目，發(fā)表論文300余篇，主編《腦腫瘤》、主譯《神經(jīng)重癥醫(yī)學》等多部學術(shù)專著。
胡峰，留德醫(yī)學博士，華中科技大學同濟醫(yī)學院附屬同濟醫(yī)院神經(jīng)外科主治醫(yī)師。中國抗癲癇協(xié)會青年委員會委員，歐洲及德國神經(jīng)科學協(xié)會會員，主持國家自然科學基金青年科學基金項目1項，在Journal of Neuroscience等國際雜志發(fā)表作者及通訊作者文章8篇。
1記憶是什么？1
記憶是如何產(chǎn)生的？3
記憶與注意力之間有什么關(guān)系？5
為什么我會記住某些事卻又忘記其他一些事情？6
記憶是怎樣被喚醒的？7
記憶會永遠存在嗎？8
什么是遺忘癥？10
大腦是如何創(chuàng)造記憶的？11
為什么阿爾茨海默病患者如此健忘？16
如何治療記憶力下降？18
記憶是什么模樣的？21
煙堿是如何影響大腦功能的？22
2為什么你會有這種感覺？25
什么是恐懼？28
為什么近距離說話的人讓人害怕？34
什么是抑郁癥？35
如何治療抑郁癥？37
為什么當你抑郁的時候難以入眠？40
為什么抑郁癥如此常見？42
5-羥色胺在抑郁癥中的作用是什么？43
什么是雙相障礙？44
什么是精神分裂癥？48
為什么精神分裂癥患者會聽到奇怪的聲音？50
海豚患有精神分裂癥嗎？52
精神分裂癥是如何治療的？53
3食物和藥物如何影響你的大腦？55
為什么植物會影響大腦？57
為何我們會對某些藥物或食物成癮？60
你該怪父母嗎？62
為什么你會對咖啡因上癮？64
你該吃些什么才能更舒服？66
怎樣才能停止暴飲暴食呢？69
是否存在適合吃東西的時間？71
關(guān)于碳水化合物73
關(guān)于脂肪75
肥胖如何影響大腦功能與發(fā)育？77
為什么我們都是吃貨？78
為什么我們會如此渴望高脂肪和高糖食物？82
人天生就會胖嗎？83
你的腸道菌群如何保持你的大腦健康？84
良好的飲食能讓你變聰明嗎？86
每天吃個蘋果怎么樣？88
吃水果可以減肥嗎？89
香料對大腦有好處嗎？91
黃酮類化合物怎樣使我們獲益？93
吃巧克力94
食物中的大腦毒素99
4為什么我們需要睡眠和夢境？103
什么是睡眠？104
睡眠為何如此重要？105
我們的身體還有其他哪些節(jié)律呢？108
當我們打亂這些節(jié)律時會發(fā)生什么？109
睡眠和飲食是怎樣相關(guān)聯(lián)的？111
你的大腦是如何控制節(jié)律的呢？112
為什么你有時醒來會出現(xiàn)肌肉麻痹狀態(tài)？114
為什么有些人睡覺時會將夢境的內(nèi)容表現(xiàn)出來？115
你做夢的時候會發(fā)生什么？116
為什么你有時會夢見自己被活埋？119
兒童的夢境有什么不同嗎？120
什么是清醒夢？121
夢能持續(xù)多久？122
什么時候起床或睡覺是否重要？122
和誰睡在一起重要嗎？123
為什么你早上需要喝一杯咖啡？124
你會睡眠過度嗎？125
如果你睡眠不足會怎樣呢？126
隨著年齡的增加，睡眠會發(fā)生怎樣的改變呢？127
5大腦是如何衰老的？131
與年齡相關(guān)的衰老是什么時候開始的？133
一個人什么時候會死去？134
你如何能長壽？135
飲食是如何使你衰老的？136
限制熱量攝入是如何延緩衰老的？139
哪個腦區(qū)隨著年齡增長而受損多？142
怎樣才能減輕大腦炎癥？144
什么是帕金森��？147
隨著年齡的增長，你的神經(jīng)系統(tǒng)會發(fā)生什么變化？150
你的視覺系統(tǒng)會發(fā)生什么變化？150
你的聽覺系統(tǒng)會發(fā)生什么變化？151
你的平衡能力會發(fā)生什么變化？152
你的味覺系統(tǒng)會發(fā)生什么變化？152
觸覺會發(fā)生什么變化？153
你能做些什么來延緩衰老？154
你應該在多大程度上控制飲食呢？154
隨著年齡的增長，超重會有什么后果？156
面對不斷衰老的大腦，你能做些什么呢？158
是否存在治療腦老化的神奇療法？159
為什么這么多人都會中騙子的圈套？162
銀杏是怎么一回事？163
什么是偽科學？165
什么是安慰劑效應？166
6大腦是怎樣擁有如此豐富的功能的？
171瀕死感是真實存在的嗎？178
營養(yǎng)素和藥物如何進入你的大腦？179
大腦皮質(zhì)長什么樣子？180
為什么人類的大腦不能更大？181
大腦皮質(zhì)是如何發(fā)育的？183
男性和女性的大腦有何不同？185
大腦越大越好嗎？186
什么是神經(jīng)發(fā)生？187
我們的思考為何如此迅速？188
什么是多發(fā)性硬化？189
你的大腦一直都能完美運作嗎？190
什么是神經(jīng)遞質(zhì)？它們又能為你做什么？192
你的大腦是如何組成的？196
大腦前半部分發(fā)生了什么？197
大腦是如何產(chǎn)生言語的？199
大腦后半部分發(fā)生了什么？201
為什么你會做白日夢？204
為什么大腦會花這么多時間做白日夢？205
顳葉的功能是什么？205
什么是癲癇發(fā)作？207
什么是幻覺？209
什么是聯(lián)覺？212
頂葉里面會發(fā)生什么？213
大腦扣帶回位于哪里？為什么需要關(guān)注它？215
什么是小腦？它的功能又是什么？216
大腦半球之間如何進行信息交流？218
結(jié)束語221
延伸閱讀223
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