推薦序

1927年9月27日，魯迅偕許廣平在廣州搭乘山東輪赴上海。10月3日午后船抵上海十六鋪碼頭，兩人入住碼頭附近的共和旅館，正如本書作者在楔子 共和旅館：南下還是北上？中所說的：共和旅館，這是魯迅生命中后九年定居上海的起點。而共和旅館也成了這本引人入勝的《魯迅在上海的居住和飲食》的起點。

在本書楔子中，作者從查考共和旅館的歷史切入，從會友、飲宴、內(nèi)山書店到定居的四個維度，較為詳細(xì)地梳理了魯迅入榻共和旅館五天時間里發(fā)生了什么。10月8日，魯迅就移居虹口景云里了。在這忙碌的五天里，除了給各地友人寫信通報已到上海，魯迅沒有留下其他文字，但這五天里魯迅作出了定居上海的決定，從而開啟了他一生中后輝煌的九年。

以往的魯迅研究汗牛充棟，但就我所見到的，似乎都沒有充分注意到魯迅在共和旅館的這五天。本書首次正式提出并較為全面地解答了這個問題，不能不說是慧眼獨具。在這五天里，魯迅先后與李小峰、林語堂、孫伏園、許欽文、郁達(dá)夫等友人和學(xué)生相見，還到內(nèi)山書店購書，到影劇院看電影，等等。本書一一拈出，并進(jìn)一步分析魯迅與這些友人在這五天里頻繁宴聚的意義。雖然后來魯迅與林語堂鬧翻了，與李小峰也一度很不愉快，與孫伏園又疏遠(yuǎn)了，但與郁達(dá)夫仍一直保持深厚的友誼。作者認(rèn)為這五天里魯迅與這些友人的交往說明他一開始未必打算在上海久住，但后仍下決心在上海定居，原因何在？作者給出了如下的經(jīng)過她認(rèn)真研究的答案：

魯迅留在上海，可以跟兄弟比鄰而居，親密的朋友都離自己不遠(yuǎn)，左翼文化人活躍，城市里與文化相關(guān)的產(chǎn)業(yè)欣欣向榮，還擁有全中國的日本書店，飲食上也能滿足口味。這樣的氛圍對魯迅來說，非常適合定居，而共和旅館的五天，就是讓魯迅敏銳地覺察到了以上這一系列因素，從而使他決定可定居上海。

這個結(jié)論無疑是令人信服的。

本書的重點是回顧魯迅在上海的居住與飲食，起點先聲奪人，接下來的一系列論述同樣很吸引人。書的上編具體介紹魯迅在上海所住過的景云里（三處）、拉摩斯公寓和后的大陸新村。下編從魯迅的做東、上海各大菜系中的宴請交游和魯迅的家庭食品及其零食嗜好等三個方面展示魯迅在上海的飲食，均亮點多多。作者充分利用魯迅的日記和書信，各種檔案資料、報刊記載和友朋的回憶，乃至當(dāng)年住所的平面設(shè)計圖，生動地介紹魯迅在上海的各處住所及其特色，詳細(xì)地追述魯迅到過的各個餐館的歷史（它們絕大部分已不復(fù)存在了）和魯迅與它們的因緣，特別是這些風(fēng)味餐館在魯迅的生活中起過什么作用。如魯迅為何數(shù)次遷居，又如魯迅1934年10月6日和次年9月15日與巴金兩次在南京飯店共宴促成了他們以后的密切合作，魯迅1935年9月17日在新亞公司與生活書店同仁見面被吃講茶等等，都不是普通的遷居和應(yīng)酬，而是直接影響到魯迅晚年生活和工作的大事，可謂小中見大，耐人尋味。

有必要強調(diào)指出的是，魯迅在上海生活的九年里，一共創(chuàng)作出版了十一本雜文集，一本短篇小說集，以及包括長篇《死魂靈》在內(nèi)的相當(dāng)可觀的翻譯作品，他又參與發(fā)起了中國左翼作家聯(lián)盟、中國自由運動大同盟、中國民權(quán)保障同盟……。魯迅這一時期在思想上所達(dá)到的高度，在創(chuàng)作和翻譯上所取得的成就，在社會和政治活動中所作出的貢獻(xiàn)，早已有海內(nèi)外眾多研究者在不斷地探討和闡發(fā)，這是題中應(yīng)有之義。然而，魯迅上海時期的日常生活又是怎樣的？魯迅在上海住過幾個地方？平時常去哪些飯店與友人歡聚？喜歡哪些地方菜系？……這些貌似普通其實很值得注意的問題，恐怕一些魯迅研究專家也難以答得正確齊全。有關(guān)這方面的研究盡管不能說完全空白，但至少還有不少空缺。從這個意義講，施曉燕女士這本《魯迅在上海的居住和飲食》就是這方面研究的一個令人欣喜的新成果，或許會啟發(fā)我們進(jìn)一步關(guān)注偉大魯迅的日常生活史。

本書作者長期在上海魯迅紀(jì)念館工作，又是有心人和細(xì)心人，日積月累，爬梳剔抉，終于寫成這本頗具可讀性的魯迅在上海時期居住和飲食方面的日常生活小史（日常生活還應(yīng)包括諸如穿著、游覽、觀賞影劇等眾多方面）。值此魯迅一百四十周年誕辰即將來臨之際，此書得以修訂并酌加插圖重做，我樂意為之作序推薦，希望愛好魯迅和魯迅作品的朋友都能讀一讀這本可愛的小書。

陳子善

2021年4月14日于海上梅川書舍