定 價：39 元
叢書名：21世紀(jì)高等院�！笆晃濉毕盗幸�(guī)劃教材·旅游管理類
- 作者：余永霞 ，陳道山 編
- 出版時間：2011/7/1
- ISBN：9787560971070
- 出 版 社：華中科技大學(xué)出版社
- 中圖法分類：F590.7
- 頁碼：368
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16開
《中國民俗旅游》是對民俗學(xué)和旅游學(xué)交叉的角度來論述民俗的一般理論、基本知識、民俗與旅游的關(guān)系、民俗旅游資源及其開發(fā)，闡釋我國在飲食、服飾、居住、交通、人生禮儀、節(jié)日、游藝及信仰等方面的民俗，著力探討各種民俗事象與旅游之間的關(guān)系，并輔以具體案例分析進(jìn)行民俗旅游開發(fā)的探討。
《21世紀(jì)高等院�！笆晃濉毕盗幸�(guī)劃教材·旅游管理類：中國民俗旅游》可作為高等學(xué)校旅游管理專業(yè)教材使用，也可供旅游從業(yè)人員參考閱讀。
第一章 民俗旅游概述
課前導(dǎo)讀
第一節(jié) 民俗概述
第二節(jié) 民俗旅游
第三節(jié) 民俗旅游資源
本章回顧
關(guān)鍵概念
復(fù)習(xí)與思考
單元實訓(xùn)
第二章 飲食民俗旅游
課前導(dǎo)讀
第一節(jié) 飲食民俗概述
第二節(jié) 中國傳統(tǒng)飲食習(xí)俗
第三節(jié) 地方風(fēng)味與菜系
第四節(jié) 茶藝民俗
第五節(jié) 酒水民俗
第六節(jié) 飲食民俗的旅游開發(fā)
本章回顧
關(guān)鍵概念
復(fù)習(xí)與思考
單元實訓(xùn)
第三章 服飾民俗旅游
課前導(dǎo)讀
第一節(jié) 服飾民俗概述
第二節(jié) 中國服飾民俗的發(fā)展與變化
第三節(jié) 中國豐富多彩的少數(shù)民族服飾民俗
第四節(jié) 服飾民俗的旅游開發(fā)
本章回顧
關(guān)鍵概念
復(fù)習(xí)與思考
單元實訓(xùn)
第四章 居住民俗旅游
課前導(dǎo)讀
第一節(jié) 居住民俗概述
第二節(jié) 民居的建筑與居住
第三節(jié) 民居的類型
第四節(jié) 居住民俗的旅游開發(fā)
本章回顧
關(guān)鍵概念
復(fù)習(xí)與思考
單元實訓(xùn)
第五章 交通民俗旅游
課前導(dǎo)讀
第一節(jié) 交通民俗概述
第二節(jié) 陸路交通民俗
第三節(jié) 水路交通民俗
第四節(jié) 交通民俗的旅游開發(fā)
本章回顧
關(guān)鍵概念
復(fù)習(xí)與思考
單元實訓(xùn)
第六章 人生禮儀民俗旅游
課前導(dǎo)讀
第一節(jié) 誕生習(xí)俗
第二節(jié) 婚嫁習(xí)俗
第三節(jié) 壽慶禮俗
第四節(jié) 喪葬禮俗
第五節(jié) 人生禮儀民俗的旅游應(yīng)用
本章回顧
關(guān)鍵概念
復(fù)習(xí)與思考
單元實訓(xùn)
第七章 節(jié)日民俗旅游
第八章 游藝民俗旅游
第九章 信仰民俗旅游
第十章 民俗旅游開發(fā)
參考文獻(xiàn)
后記
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