本書主以高等院校相關(guān)工科類專業(yè)的學(xué)生為對象，重點介紹了生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其研究方法，并在論述生物分子體內(nèi)代謝的基礎(chǔ)上，進一步強調(diào)了與之相關(guān)的工程應(yīng)用領(lǐng)域的基本知識和原理。全書包括13 章的內(nèi)容，第一章到第七章主要介紹了
生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)等靜態(tài)生物化學(xué)知識；第八章到第十二章則是以物質(zhì)反應(yīng)與代謝為主的動態(tài)生物化學(xué)內(nèi)容；第十三章綜述了結(jié)構(gòu)和功能、代謝與生命現(xiàn)象之間關(guān)系的功能生物化學(xué)知識。為了突出工科適用的特點，本書在第一章和第八章中適當(dāng)加入了有關(guān)生命本質(zhì)特征的內(nèi)容，同時介紹了細胞的基本結(jié)構(gòu)和功能與生物化學(xué)的關(guān)聯(lián)；添加了細胞分裂過程的內(nèi)容，以加深讀者對DNA 復(fù)制意義的理解；在介紹生物質(zhì)代謝之前，增加了有關(guān)高等生物消化和吸收的知識，有助于學(xué)生對物質(zhì)消化吸收的總體認識。配套數(shù)字課程包含科技視野、科學(xué)史話、學(xué)習(xí)與探究、拓展閱讀、動畫、視頻等多種數(shù)字資源，可引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。本書適用于高等院校相關(guān)工科類專業(yè)的本科和研究生教學(xué)使用，也可供其他專業(yè)的教師、研究生和科技工作者自學(xué)參考。