廚藝小白媽媽也能給孩子做的流行小吃。
孩子為什么想吃零食?滿足味蕾需求.打發(fā)閑暇時光……
媽媽為什么不讓孩子吃零食?怕添加劑影響健康,怕吃了零食就不好好吃阪……
美味和健康難以兼得?NO,NO,NO!
美食達人木棉告訴你:杜絕添加劑、選擇優(yōu)質(zhì)食材,零食也可以很健康、很有營養(yǎng)。
牛肉干、果丹皮、牛軋?zhí)、香蕉干、果脯、薩其馬……孩子愛吃的零食,都在《兒童無添加零食》里!
有人曾這樣說過:“沒有零食的童年是不完整的。”對此我深有感觸。我與零食結(jié)緣,始于八歲那年看過的一部小說——《射雕英雄傳》。書中黃蓉初遇郭靖時,曾點過幾款果子蜜餞:“咸酸要砌香櫻桃和姜絲梅兒……蜜餞嗎?就是玫瑰金橘、香藥葡萄、糖霜桃條、梨肉好郎君!边@一串誘人的名字即使隔著紙張,仍對年幼的我產(chǎn)生了極大的誘惑,書中的蜜餞仿佛躍然紙上,今我心馳神往。那種充滿憧憬的感覺,即使在多少年后的今天依舊恍如昨日。
時光一晃,就到了2009年的仲夏。因為貪戀一碗雙皮奶縈繞于舌尖的芬芳,我在網(wǎng)上注冊了博客,從此展開了奇妙而甜蜜的美食DIY之旅。起初,我也曾失敗和氣餒過,但一路上愛人總會牽著我的手,鼓勵我前行。那年他在讀博士二年級,研究任務非常繁重,可即便如此,他依然會擠出時間陪我一起查找美食視頻,用心幫我分析失敗的原因,還會和我一起討論如何用相機拍出效果更好的圖片。他讓我明白,只要肯多花一點兒時間,再多一點兒耐心,成功便會與你不期而遇。
木棉,本名畢新靈,新浪網(wǎng)點擊量超800萬的美食博主,對美食有著異于常人的耐心和好奇心的白羊座女生。為了健康,她開始嘗試在家自制各種各樣的小零食,她用簡單的工具、常見的食材去制作那些記憶中的美味,并總結(jié)出豐富的經(jīng)驗來與大家共享,這是讓她覺得有成就感的事情。其博客80%是關于這些小零食的,每一篇都收獲了超高人氣。
Chapter 1 堅果炒貨
掛霜花生
怪味花生
秘制麻辣花生
五香葵花子
琥珀核桃仁
五香蠶豆
蜂蜜黃油巴旦木
多味烤腰果
黑糖碧根果
蒜香青豆
堅果能量棒
Chapter 2 肉類海味
黃金魷魚圈
香辣牛肉干
泰式檸檬豬肉脯
海苔芝麻肉松
五香鴨肫
沙茶豬肉紙
雞米花
魚肉玉米腸
健康火腿腸
吮指小雞腿
熏鲅魚干
奇香鴨脖
孜然魷魚卷
美味魚豆腐
Chapter 3 果干蜜餞
果仁脆棗
糯米棗
金橘蜜餞
烤菠蘿干
芒果干
香蕉干
山楂糕
果丹皮
炒紅果
雪紅果
北京果脯
奶香柿衣
芒果卷
皮皮柚
Chapter 4 點心糖果
蛋酥卷
玫瑰綠豆糕
豌豆黃
蕓豆卷
柚子果凍
黑糖小甘薯
黑糖麻薯
薩其馬
棗泥奶卷
小豆羊羹
紅豆和果子
蜂蜜黃油小麻花
抹茶銅鑼燒
米布丁
鳳梨蛋黃酥
綠豆蛋黃酥
草莓白巧克力
巧克力豆麻薯
蛋黃派
酸奶奶豆
網(wǎng)紅棒棒糖
奶油花生糖
黑糖話梅糖
芒果巴旦木牛軋?zhí)?br>牛薩薩
雪媚娘
……
Chapter 5 餅干膨化
ChaDter 6 豆干素食