當(dāng)你在廚房里為家人烹制美食,當(dāng)你在庭院里漫步,當(dāng)你在田野里遠(yuǎn)足,你可曾想過(guò),你身邊熟悉的一花一木、草根樹(shù)皮,乃至蟲(chóng)、石,都有可能是治病的良藥。
《黃博說(shuō)藥》就是想跟各位說(shuō)說(shuō)咱們身邊這些你或熟悉或不熟悉的中藥。
《黃博說(shuō)藥》分兩部分,總論部分介紹了藥性理論,包括中藥的四氣五味、升降沉浮、歸經(jīng)、毒性、道地藥材,以及中藥的采集與炮制。各論部分則按照中藥的來(lái)源進(jìn)行了分類(lèi)。廚房里的中藥講述了廚房中常見(jiàn)的一些藥食同源的中藥,庭院里的中藥、田野里的中藥、動(dòng)物類(lèi)中藥與金石類(lèi)中藥也分別介紹了藥物的來(lái)源、用藥部位、炮制與使用方法。每味藥都有一個(gè)或幾個(gè)有趣的小故事,講述作者對(duì)藥物的認(rèn)識(shí)和使用過(guò)程中的驚喜。
《黃博說(shuō)藥》是從臨床醫(yī)生的角度來(lái)說(shuō)中藥,認(rèn)中藥,用中藥。作者把自己對(duì)中醫(yī)理論理解的一點(diǎn)一滴匯集成有趣的文字,以便于喜愛(ài)中醫(yī)藥、使用中醫(yī)藥、信賴(lài)中醫(yī)藥的人士去賞讀,去品味。
黃濤,主任醫(yī)師,畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)專(zhuān)業(yè),中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院針灸學(xué)博士,美國(guó)哈佛大學(xué)博士后,奧地利格拉茲醫(yī)科大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者。為國(guó)醫(yī)大師程莘農(nóng)院士弟子,***非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中醫(yī)藥項(xiàng)目程氏針灸第三代繼承人。
總論
第一章 藥性理論
四氣
五味
升降浮沉
歸經(jīng)
毒性
第二章 采集炮制
道地藥材
采集
炮制
各論
第三章 廚房里的中藥
姜
生姜
干姜
蔥
豆豉
西瓜皮
瓜蒂
蜂蜜
蜂蠟
冬瓜
薏苡仁
豆蔻
白豆蔻
肉豆蔻
草豆蔻
草果
陳皮
刀豆
丁香
酒
神曲
麥芽
蒜
花椒
韭
黑芝麻
醋
山藥
……
第四章 庭院里的中藥
第五章 田野里的中藥
第六章 動(dòng)物類(lèi)中藥
第七章 金石類(lèi)中藥
后記
藥名功效索引
藥名拼音索引