《消毒學(xué)概論》編寫的邏輯源于以下五個事實:
其一,我國感染性疾病,尤其是傳染性強(qiáng)、危害性大的傳染病如新型冠狀病毒肺炎(COVID-19)、艾滋病(AIDS)等的防控形勢依然嚴(yán)峻,醫(yī)院感染已經(jīng)成為一個嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問題,消毒措施是否得到有效落實至關(guān)重要。
其二,傳染病控制仍然是疾病控制的重中之重,有效的消毒措施是截斷傳染病傳播的最重要武器。
其三,消毒相關(guān)產(chǎn)品日益增多,對消毒品包括消毒劑和消毒器械等的消毒效果鑒定檢驗不斷增多,對消毒后產(chǎn)品包括一次性醫(yī)療用品和一次性衛(wèi)生用品是否達(dá)到消毒要求的檢驗持續(xù)增加。
其四,各種消毒活動急劇增加,包括醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)消毒、公共場所消毒、托幼機(jī)構(gòu)和學(xué)校消毒、口岸消毒,各種健康相關(guān)產(chǎn)品如食品、藥品、化妝品、生活飲用水的消毒活動急劇增加。
其五,要做好上述消毒工作,就需要大量經(jīng)過消毒學(xué)高等教育的專門人才。而目前我國高等醫(yī)藥院校本科規(guī)劃教材中,沒有《消毒學(xué)概論》所涉及的完整的、系統(tǒng)的消毒學(xué)基本理論、基本知識和基本技能,故我們組織編寫了這本《消毒學(xué)概論》教材。
本書編寫的指導(dǎo)思想和意圖旨在為醫(yī)藥高等院校的本科生提供一本消毒學(xué)教材,使其通過學(xué)習(xí)能系統(tǒng)地掌握消毒學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能,具有良好的消毒學(xué)知識素養(yǎng),養(yǎng)成良好的消毒學(xué)觀念。
本書根據(jù)醫(yī)學(xué)教材“三基”“五性”“三特定”的原則進(jìn)行編寫。編寫方法:主編、主審確定編寫提綱,編寫,編委互審,定稿會會審,主編最后審定。我們組織了四川大學(xué)、北京大學(xué)、清華大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、解放軍疾病預(yù)防控制中心、南方醫(yī)科大學(xué)、武漢科技大學(xué)、中南民族大學(xué)、天津市食品安全檢測技術(shù)研究院、廣州海關(guān)技術(shù)中心、山東省疾病預(yù)防控制中心、深圳市疾病預(yù)防控制中心等單位的23 位專家、教授編寫和審定了此書。
本書共30 章,主要內(nèi)容涵蓋如下方面:消毒學(xué)緒論、消毒學(xué)研究基本技術(shù)和術(shù)語要求、消毒因子作用機(jī)制、物理消毒因子、化學(xué)消毒因子、生物消毒因子、感染性疾病概述、消毒目標(biāo)微生物、消毒指示微生物、消毒效果影響因素和消毒方法選擇原則、消毒學(xué)檢驗、消毒因子殺滅微生物效果評價、消毒因子模擬現(xiàn)場和現(xiàn)場消毒效果評價、消毒相關(guān)產(chǎn)品抗菌抑菌效果評價、消毒相關(guān)產(chǎn)品消毒效果評價、消毒相關(guān)產(chǎn)品毒理安全性評價、食品和食具消毒、藥品消毒、化妝品消毒、水體消毒、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)消毒、托幼機(jī)構(gòu)和學(xué)校消毒、公共場所消毒、口岸消毒、疫源地消毒、軍事醫(yī)學(xué)消毒、微生物實驗室消毒、特殊環(huán)境消毒、其他領(lǐng)域消毒及消毒器制造和消毒劑生產(chǎn)。書末還附有消毒相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生安全評價規(guī)定用附件,以及參考文獻(xiàn)和中英文名詞對照索引。本書的特點是內(nèi)容廣而新、編寫簡而精。
本書的主要讀者對象為我國高等醫(yī)藥院校的本科生,希望本書成為臨床醫(yī)學(xué)、口腔醫(yī)學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、藥學(xué)和護(hù)理學(xué)等專業(yè)本科生必修的基礎(chǔ)教材。同時,本書也可作為從事醫(yī)學(xué)范疇相關(guān)工作的人員,包括教學(xué)和科研人員、生產(chǎn)人員,以及醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)工作人員的學(xué)習(xí)材料。
感謝我國著名消毒學(xué)家、衛(wèi)生微生物學(xué)家、衛(wèi)生檢驗學(xué)家、四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院前院長、博士生導(dǎo)師、主審張朝武教授對本書的章節(jié)構(gòu)成和審稿付出的巨大心血! 感謝各位編委的通力合作! 感謝四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院副院長裴曉方教授的大力支持! 感謝深圳市南山區(qū)疾病預(yù)防控制中心的支持!
由于初次主編《消毒學(xué)概論》,存在經(jīng)驗不足、認(rèn)知不全、把握不準(zhǔn)等,書中錯漏難免,敬請各位專家和同行批評指正! 我將虛心接受,不斷改進(jìn)!
主編 陳昭斌
2020 年5 月
第一章消毒學(xué)緒論/1
第一節(jié)消毒學(xué)定義及學(xué)科范疇/1
第二節(jié)消毒學(xué)歷史回顧/4
第三節(jié)消毒學(xué)發(fā)展趨勢/10
第二章消毒學(xué)研究基本技術(shù)和術(shù)語要求/12
第一節(jié)消毒效果評價基本技術(shù)/12
第二節(jié)消毒機(jī)制研究基本技術(shù)/14
第三節(jié)消毒學(xué)基本術(shù)語/15
第三章消毒因子作用機(jī)制/22
第一節(jié)消毒動力學(xué)/22
第二節(jié)目標(biāo)微生物的作用靶點/23
第三節(jié)物理因子消毒機(jī)制/28
第四節(jié)化學(xué)因子消毒機(jī)制/32
第五節(jié)生物因子消毒機(jī)制/36
第四章物理消毒因子/42
第一節(jié)熱力/42
第二節(jié)過濾介質(zhì)/44
第三節(jié)紫外線/46
第四節(jié)超聲波/47
第五節(jié)微波/48
第六節(jié)電離輻射/49
第七節(jié)等離子體/54
第五章化學(xué)消毒因子/57
第一節(jié)含氯化合物/57
第二節(jié)含碘化合物/63
第三節(jié)含溴化合物/65
第四節(jié)過氧化物/67
第五節(jié)二氧化氯/70
第六節(jié)臭氧/72
第七節(jié)醛類化合物/74
第八節(jié)烷基化化合物/76
第九節(jié)醇類化合物/77
第十節(jié)酚類化合物/78
第十一節(jié)胍類化合物/81
第十二節(jié)季銨鹽化合物/83
第六章生物消毒因子/86
第一節(jié)酚類化合物/86
第二節(jié)醌類化合物/87
第三節(jié)精油/88
第四節(jié)生物堿/89
第五節(jié)多糖/90
第六節(jié)多肽/90
第七節(jié)酶類/92
第八節(jié)噬菌體/95
第七章感染性疾病概述/98
第一節(jié)傳染病/98
第二節(jié)醫(yī)院感染性疾病/101
第三節(jié)食源性傳染病/103
第四節(jié)水源性傳染病(介水傳染病)/106
第五節(jié)空氣傳播傳染病/108
第八章消毒目標(biāo)微生物/113
第一節(jié)真核微生物/113
第二節(jié)原核微生物/128
第三節(jié)病毒和亞病毒/136
第九章消毒指示微生物/149
第一節(jié)消毒指示真菌/149
第二節(jié)消毒指示細(xì)菌/151
第三節(jié)消毒指示病毒/153
第十章消毒效果影響因素和消毒方法選擇原則/159
第一節(jié)消毒效果影響因素/159
第二節(jié)消毒方法選擇原則/163
第十一章消毒學(xué)檢驗/166
第一節(jié)消毒學(xué)檢驗定義及范疇/166
第二節(jié)消毒相關(guān)產(chǎn)品檢驗項目/167
第三節(jié)消毒相關(guān)產(chǎn)品樣品采集、保存和處理/169
第四節(jié)消毒相關(guān)產(chǎn)品感官和一般理化檢驗/172
第五節(jié)消毒因子有效成分檢驗/174
第六節(jié)消毒品污染重金屬含量測定/181
第七節(jié)消毒相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識和包裝計量檢驗/182
第十二章消毒因子殺滅微生物效果評價/187
第一節(jié)定性殺滅微生物效果評價/187
第二節(jié)細(xì)菌定量殺滅效果評價/188
第三節(jié)真菌定量殺滅效果評價/192
第四節(jié)病毒定量滅活效果評價/193
第五節(jié)殺滅生物膜效果評價/195
第十三章消毒因子模擬現(xiàn)場和現(xiàn)場消毒效果評價/197
第一節(jié)消毒劑對餐(飲)具模擬現(xiàn)場消毒效果評價/197
第二節(jié)消毒劑對醫(yī)療器械模擬現(xiàn)場消毒效果評價/197
第三節(jié)消毒劑對醫(yī)療器械模擬現(xiàn)場滅菌效果評價/198
第四節(jié)消毒劑連續(xù)使用穩(wěn)定性評價/198
第五節(jié)消毒劑對手模擬現(xiàn)場消毒效果評價/198
第六節(jié)消毒劑對手現(xiàn)場消毒效果評價/199
第七節(jié)消毒劑對皮膚模擬現(xiàn)場消毒效果評價/200
第八節(jié)消毒劑對皮膚現(xiàn)場消毒效果評價/200
第九節(jié)消毒劑對其他物體表面模擬現(xiàn)場消毒效果評價/200
第十節(jié)消毒劑對其他物體表面現(xiàn)場消毒效果評價/201
第十四章消毒相關(guān)產(chǎn)品抗菌抑菌效果評價/203
第一節(jié)抑菌環(huán)試驗/203
第二節(jié)最小抑菌濃度試驗/203
第三節(jié)最小殺菌濃度試驗/203
第四節(jié)滯留抑菌效果試驗/204
第五節(jié)洗衣粉抗菌抑菌效果試驗/204
第六節(jié)振蕩燒瓶試驗/204
第七節(jié)浸漬試驗/204
第八節(jié)奎因試驗/205
第九節(jié)貼膜試驗/205
第十五章消毒相關(guān)產(chǎn)品消毒效果評價/206
第一節(jié)消毒空氣效果評價/206
第二節(jié)消毒水效果評價/206
第三節(jié)滅菌與消毒器械消毒功效評價/207
第四節(jié)滅菌與消毒指示器材評價/211
第五節(jié)滅菌醫(yī)療用品包裝材料評價/213
第六節(jié)一次性使用醫(yī)療用品消毒后殘存微生物檢測/214
第七節(jié)一次性使用衛(wèi)生用品評價/215
第八節(jié)角膜接觸鏡護(hù)理液評價/217
第九節(jié)滅菌品無菌檢驗/218
第十六章消毒相關(guān)產(chǎn)品毒理安全性評價/219
第一節(jié)消毒相關(guān)產(chǎn)品原料及其產(chǎn)品安全性要求/219
第二節(jié)消毒相關(guān)產(chǎn)品毒理學(xué)評價試驗/222
第三節(jié)毒理學(xué)試驗結(jié)果的最終判定/232
第十七章食品和食具消毒/235
第一節(jié)食品消毒/235
第二節(jié)食具消毒/243
第十八章藥品消毒/247
第一節(jié)藥品防保劑/247
第二節(jié)藥品微生物控制/248
第十九章化妝品消毒/252
第一節(jié)化妝品防保劑/252
第二節(jié)化妝品微生物控制/255
第二十章水體消毒/258
第一節(jié)生活飲用水消毒/258
第二節(jié)娛樂用水消毒/261
第三節(jié)廢水消毒/263
第二十一章醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)消毒/269
第一節(jié)醫(yī)務(wù)人員手、皮膚和黏膜消毒/269
第二節(jié)血液消毒/270
第三節(jié)尸體、組織和器官消毒/274
第四節(jié)室內(nèi)空氣消毒/278
第五節(jié)物體表面消毒/281
第六節(jié)醫(yī)療器械消毒/285
第七節(jié)一次性使用醫(yī)療和衛(wèi)生用品消毒監(jiān)測/287
第八節(jié)使用中滅菌劑和消毒劑監(jiān)測/288
第九節(jié)治療用水消毒監(jiān)測/289
第十節(jié)紫外線燈監(jiān)測/291
第十一節(jié)消毒器械消毒滅菌效果監(jiān)測/292
第十二節(jié)醫(yī)院污水消毒監(jiān)測/294
第十三節(jié)疫點(區(qū))消毒效果監(jiān)測/296
第二十二章托幼機(jī)構(gòu)和學(xué)校消毒298/
第一節(jié)托幼機(jī)構(gòu)消毒/298
第二節(jié)中小學(xué)校及高等院校消毒/299
第二十三章公共場所消毒/303
第一節(jié)公共場所消毒基本要求/303
第二節(jié)公共場所消毒/304
第二十四章口岸消毒/307
第一節(jié)口岸消毒定義和內(nèi)容/307
第二節(jié)出入境交通工具消毒/308
第三節(jié)出入境集裝箱和貨物消毒/310
第四節(jié)口岸公共場所消毒/312
第五節(jié)口岸其他消毒對象/313
第二十五章疫源地消毒/317
第一節(jié)疫源地消毒法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)/317
第二節(jié)疫源地消毒原則/319
第三節(jié)疫源地消毒方法/320
第二十六章軍事醫(yī)學(xué)消毒/323
第一節(jié)野戰(zhàn)消毒/323
第二節(jié)生物戰(zhàn)劑消毒/328
第二十七章微生物實驗室消毒/332
第一節(jié)微生物實驗室消毒原則/332
第二節(jié)微生物實驗室消毒方法/333
第二十八章特殊環(huán)境消毒/342
第一節(jié)潛艇艙室消毒/342
第二節(jié)飛機(jī)艙室消毒/344
第二十九章其他領(lǐng)域消毒/347
第一節(jié)農(nóng)業(yè)消毒/347
第二節(jié)畜牧業(yè)消毒/349
第三節(jié)水產(chǎn)業(yè)消毒/354
第四節(jié)林業(yè)消毒/358
第五節(jié)工業(yè)消毒/360
第六節(jié)文物消毒/362
第三十章消毒器制造和消毒劑生產(chǎn)/365
第一節(jié)消毒器制造/365
第二節(jié)消毒劑生產(chǎn)/379
消毒相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生安全評價規(guī)定用附件/388
參考文獻(xiàn)/396
中英文名詞對照索引/403