有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)（邵榮）
《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》共分為七章，分別為：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作、有機(jī)化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化合物的制備、非常規(guī)條件的有機(jī)合成方法、天然有機(jī)化合物提取、有機(jī)化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)，共五十個(gè)實(shí)驗(yàn)。本教材中的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目盡可能地選用半微量實(shí)驗(yàn)，減少藥品消耗，降低環(huán)境污染，樹立綠色化學(xué)的理念。
本書可供化學(xué)、化工、環(huán)境、制藥工程、生物工程、材料工程等相關(guān)專業(yè)本科生使用，也可供相關(guān)專業(yè)科研和實(shí)驗(yàn)工作者參考使用。
冒愛榮，鹽城工學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院，實(shí)驗(yàn)中心主任、高級(jí)實(shí)驗(yàn)師，負(fù)責(zé)學(xué)院實(shí)驗(yàn)中心的管理工作，主要從事工程化學(xué)、物理化學(xué)的理論教學(xué)，無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、化工原理實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，以及分析化學(xué)與環(huán)境化學(xué)方面的科研工作。近年來，主要參編的江蘇省重點(diǎn)教材《化學(xué)工程與工藝實(shí)驗(yàn)》獲2019年中國石油和化學(xué)工業(yè)聯(lián)合會(huì)優(yōu)秀出版物獎(jiǎng)·教材獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，發(fā)表教科研論文16篇。
第一章有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)
一、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的主要內(nèi)容和特點(diǎn)1
二、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則2
三、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)3
四、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用玻璃儀器及裝置8
五、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器設(shè)備14
六、有機(jī)化學(xué)反應(yīng)實(shí)施方法23
七、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告書寫29
八、微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)簡介32
九、綠色化學(xué)簡介33
十、危險(xiǎn)化學(xué)品常識(shí)34
第二章有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作
實(shí)驗(yàn)一熔點(diǎn)測定及溫度計(jì)校正37
實(shí)驗(yàn)二有機(jī)化合物沸點(diǎn)測定41
實(shí)驗(yàn)三折射率的測定43
實(shí)驗(yàn)四旋光度的測定46
實(shí)驗(yàn)五重結(jié)晶及過濾48
實(shí)驗(yàn)六簡單蒸餾54
實(shí)驗(yàn)七分餾57
實(shí)驗(yàn)八減壓蒸餾59
實(shí)驗(yàn)九共沸蒸餾62
實(shí)驗(yàn)十水蒸氣蒸餾63
實(shí)驗(yàn)十一萃取66
實(shí)驗(yàn)十二柱色譜71
實(shí)驗(yàn)十三紙色譜74
實(shí)驗(yàn)十四薄層色譜75
第三章有機(jī)化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)十五鹵代烴的化學(xué)性質(zhì)79
實(shí)驗(yàn)十六醇、酚、醚的化學(xué)性質(zhì)80
實(shí)驗(yàn)十七醛、酮的化學(xué)性質(zhì)83
實(shí)驗(yàn)十八糖類化合物的化學(xué)性質(zhì)87
實(shí)驗(yàn)十九胺和酰胺的化學(xué)性質(zhì)90
實(shí)驗(yàn)二十氨基酸和蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)93
第四章有機(jī)化合物的制備
實(shí)驗(yàn)二十一正溴丁烷的制備97
實(shí)驗(yàn)二十二環(huán)己酮的制備99
實(shí)驗(yàn)二十三三苯甲醇的制備100
實(shí)驗(yàn)二十四乙酸乙酯的制備103
實(shí)驗(yàn)二十五乙酸正丁酯的制備105
實(shí)驗(yàn)二十六苯胺的制備106
實(shí)驗(yàn)二十七硝基苯的制備109
實(shí)驗(yàn)二十八乙酰苯胺的制備110
實(shí)驗(yàn)二十九肉桂酸的制備112
實(shí)驗(yàn)三十正丁醚的制備113
實(shí)驗(yàn)三十一正丁醛的制備115
實(shí)驗(yàn)三十二己二酸的制備116
實(shí)驗(yàn)三十三對(duì)甲苯磺酸的制備118
實(shí)驗(yàn)三十四甲基橙的制備120
第五章非常規(guī)條件的有機(jī)合成方法
實(shí)驗(yàn)三十五微波輻射下β-萘甲醚的制備122
實(shí)驗(yàn)三十六碘仿的電化學(xué)合成124
實(shí)驗(yàn)三十七光化異構(gòu)化及順、反偶氮苯的分離126
實(shí)驗(yàn)三十八苯片吶醇的制備127
第六章天然有機(jī)化合物提取
實(shí)驗(yàn)三十九從茶葉中提取咖啡堿130
實(shí)驗(yàn)四十從黑胡椒中提取胡椒堿132
實(shí)驗(yàn)四十一從果皮中提取果膠134
實(shí)驗(yàn)四十二從黃連中提取黃連素135
實(shí)驗(yàn)四十三從黃花蒿葉中提取青蒿素137
實(shí)驗(yàn)四十四從植物中提取天然香料139
實(shí)驗(yàn)四十五從銀杏葉中提取黃酮類有效成分141
實(shí)驗(yàn)四十六從蛋黃中提取卵磷脂143
第七章有機(jī)化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)四十七己內(nèi)酰胺的制備145
實(shí)驗(yàn)四十八糖精鈉的制備147
實(shí)驗(yàn)四十九安息香縮合及安息香的轉(zhuǎn)化150
實(shí)驗(yàn)五十對(duì)氨基苯磺酰胺（磺胺藥物）的合成156
附錄
附錄一常用濃酸、濃堿的密度和濃度161
附錄二常用液體的折射率161
附錄三常用有機(jī)溶劑的沸點(diǎn)和密度162
附錄四常見糖類及其衍生物的比旋光度［α］20D162
附錄五部分共沸混合物的性質(zhì)162
附錄六有機(jī)物常用干燥劑的性能164
附錄七典型有機(jī)分子的核磁共振數(shù)據(jù)165
附錄八溶劑的純化167
參考文獻(xiàn)
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