黃茶是六大茶類中的小眾茶，知道的人不多。黃茶雖少，但僅有的幾個茶在所有茶產(chǎn)品中卻均赫赫有名，如君山銀針茶、蒙頂黃芽茶、霍山黃芽茶等。由此可見，黃茶自身的魅力巨大，有著可以充分吸引人們注意的獨特地方。當(dāng)前在六大茶類中，唯有黃茶生產(chǎn)銷售少，這也反襯出黃茶的發(fā)展?jié)摿�巨大。通過把黃茶的相關(guān)知識歸納在一起，必將會更有效地傳播黃茶知識，吸引更多人關(guān)注和開墾此領(lǐng)域。
　　全書的編寫匯集了國內(nèi)相關(guān)院校和黃茶生產(chǎn)一線人員的共同智慧，所收集的均是生產(chǎn)一線的最新資料，充分反映出黃茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀。讀者想了解較為全面的黃茶知識，本書無疑是一本非常恰當(dāng)?shù)倪x擇。
　　全書由黃友誼統(tǒng)編，李傳愷、石玉濤協(xié)助統(tǒng)稿。肖秀丹、段思佳撰寫黃茶之類，張霞撰寫黃茶審評，劉聰、張文杰撰寫黃茶選購、收藏，朱珺語、張瑩瑩撰寫遠(yuǎn)安黃茶，陳奇志撰寫岳陽黃茶，石玉濤、陳盛虎撰寫黃茶之況和黃茶之源，郝晴晴撰寫黃茶之生，黃瑩捷撰寫黃茶之制，李品武、吳祠平撰寫蒙頂黃芽，李勇撰寫溈山毛尖茶，錢虹撰寫莫干黃芽茶，舒小紅撰寫黃茶之藝，黃曉琴撰寫平陽黃湯茶藝，孫世利撰寫廣東大葉青，唐應(yīng)芬撰寫霍山黃大茶，王坤波撰寫君山銀針茶，謝前途撰寫平陽黃湯茶，徐小云撰寫黃茶之惑，趙登權(quán)撰寫霍山黃芽茶，趙瑤撰寫黃茶之功，黃友誼、李傳愷撰寫黃茶之飲。
　　書中參考引用了前人的相關(guān)資料，尤其是茶語網(wǎng)授權(quán)編者使用了很多高清晰的黃茶照片，在此謹(jǐn)致深深謝意。書中存在的不足之處，敬請讀者批評指正。