實施科教興國戰(zhàn)略，建設創(chuàng)新型國家，實踐“卓越工程師教育培訓計劃”和 “普通本科高校應用型人才培養(yǎng)專業(yè)發(fā)展支持計劃”，高等院校應當把創(chuàng)新能力的教育和培養(yǎng)貫穿于各門課程教學及實踐性教學環(huán)節(jié)中�；�工專業(yè)實驗與實訓是在學生學習化工原理、化工熱力學、化學反應工程、分離工程、化工設備機械基礎、化工儀表及自動化、化工工藝學等專業(yè)課程之后所開設的一門專業(yè)實驗及實訓課，是化學工程與工藝專業(yè)的重要實踐環(huán)節(jié)之一。通過本課程的學習和實踐，一方面鞏固學生對本專業(yè)基礎和專業(yè)理論知識的認識和理解，另一方面培養(yǎng)工科學生的基本實驗技能及對實驗現(xiàn)象進行分析、歸納和總結的能力，較為直觀地樹立起工程思想和觀念，塑造工程素養(yǎng)，為今后從事相關領域工作打下良好的基礎。
《化工專業(yè)實驗與實訓》在編寫過程中注意吸收其他兄弟院校的實驗教學經驗，也是我院化工及相關專業(yè)長期辦學經驗的積累，力求概念清晰、層次分明、闡述簡潔易懂，使本教材具有較強的實用性和可讀性。對于實驗過程中的知識點、難點，本教材插入了二維碼，通過掃描可實現(xiàn)與網絡互動。實訓內容結合現(xiàn)代煤化工最新的發(fā)展成果，利用現(xiàn)代虛擬實景技術，真實再現(xiàn)了工廠實景，解決了學生實習只能觀看不能動手的問題。
《化工專業(yè)實驗與實訓》面向化工及相關專業(yè)的學生，內容選材上體現(xiàn)了依托我院化工專業(yè)實驗與實訓教學平臺的特點，以綜合實驗技能、化工前沿與學科交叉及課程交叉的知識為主線，加大了綜合性實驗與實訓的比重，強調理論聯(lián)系實際，注重科學研究方法和創(chuàng)新意識的培養(yǎng)，構成了一個循序漸進、層次清晰、具有特色的完整的化工專業(yè)實驗與實訓體系。
《化工專業(yè)實驗與實訓》由棗莊學院化學化工與材料科學學院組織編寫，董凱任主編，肖瑞瑞、叢興順任副主編。參加本書編寫工作的有任崇桂（第1章）、叢興順（第2章）、董凱（第3章）、馬杰（第4章）、肖瑞瑞（第5章）、李鳳剛（第6章）。
本書由棗莊學院化學化工與材料科學學院獲批的山東省“普通本科高校應用型人才培養(yǎng)專業(yè)發(fā)展支持計劃”項目提供資金支持。
由于編者水平有限，加之編寫時間倉促，本書的欠缺之處，歡迎廣大讀者和同行批評指正。


編者
2020年6月