近年來，隨著中國經(jīng)濟(jì)實力不斷增強(qiáng)，中國高等職業(yè)教育的國際影響力不斷擴(kuò)大，越來越多的國際學(xué)生來華留學(xué)，選擇進(jìn)入高職院校進(jìn)行漢語和專業(yè)技能學(xué)習(xí)。為幫助進(jìn)入高等職業(yè)院校的國際學(xué)生提升專業(yè)漢語能力，更好地融入專業(yè)學(xué)習(xí)，國內(nèi)高職院校借鑒本科院校的做法，為國際學(xué)生開設(shè)了科技漢語或?qū)�業(yè)漢語課程。但適用于高等職業(yè)院校國際學(xué)生的科技漢語或?qū)�業(yè)漢語教材建設(shè)并未同步跟上高等職業(yè)院校來華留學(xué)生教育的發(fā)展，相關(guān)教材種類偏少，教材內(nèi)容針對性不強(qiáng)，專業(yè)覆蓋面過窄，部分內(nèi)容理論過多，教學(xué)選擇余地不大，不適合高職院校教學(xué)使用。編寫本書，是為嘗試解決高等職業(yè)院校來華教育發(fā)展過程中國際學(xué)生專業(yè)選擇分散、專業(yè)漢語知識儲備不足等實際困難，為高等職業(yè)院校專業(yè)漢語教學(xué)提供一本針對性強(qiáng)、內(nèi)容新穎的實用性教材。
　　全書在選編基礎(chǔ)數(shù)理中文表達(dá)的基礎(chǔ)上，根據(jù)專業(yè)方向分別選編酒店旅游、食品工程、裝備制造、信息技術(shù)、城鄉(xiāng)建設(shè)、軌道交通、財政經(jīng)貿(mào)七大類專業(yè)相關(guān)課文，每個大類圍繞專業(yè)方向選編涉及最基本、最重要知識點，每個大類各三課，共計24課，力求針對留學(xué)群體學(xué)生提供一個較為完整的行業(yè)知識體系框架，使得教材的適用面更為廣泛，同時幫助高等職業(yè)院校國際學(xué)生盡快適應(yīng)專業(yè)漢語和專業(yè)課程的學(xué)習(xí)。
　　本書主要突出以下幾個特點。一是教材難度適中，內(nèi)容由淺及深逐步遞進(jìn)。剛進(jìn)入專業(yè)技能學(xué)習(xí)的國際學(xué)生，由于漢語知識儲備不足，進(jìn)入專業(yè)學(xué)習(xí)需要一個不斷磨合、逐步適應(yīng)的過程，所以教材在課文、詞匯的選取上以及章節(jié)課文的編排上，難度由簡到難，篇幅由短到長，逐步遞增。二是內(nèi)容選材新穎，同時兼顧專業(yè)性與可讀性。結(jié)合專業(yè)漢語教材的定位以及高職院校國際學(xué)生專業(yè)知識背景缺失的實際情況，教材內(nèi)容編排注重通俗性、可讀性以及多樣性，強(qiáng)調(diào)教材內(nèi)容與學(xué)生語言能力、理解能力相匹配、相適應(yīng)。三是內(nèi)容選材豐富，專業(yè)覆蓋面廣。由于國內(nèi)高等職業(yè)院校開設(shè)專業(yè)具有綜合性特點，外國留學(xué)生選擇專業(yè)的跨度較大，為方便高等職業(yè)院校統(tǒng)一開展科技漢語課程，力求將國際學(xué)生可能選讀的專業(yè)面盡量覆蓋，在強(qiáng)調(diào)通俗性的同時，滿足國際學(xué)生專業(yè)漢語基礎(chǔ)學(xué)習(xí)的需求。四是教材注重實用性，重點強(qiáng)化學(xué)生閱讀與口語表達(dá)能力。本書每篇課文后都附有難度適中的練習(xí)以及與專業(yè)知識相關(guān)的拓展閱讀，以便于國際學(xué)生對常用的科技漢語詞匯、基本的表達(dá)進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)和理解。
　　在教學(xué)實踐中，教師大致可以按照本書課程順序進(jìn)行，也可以做些靈活調(diào)整。另外，本書綜合性學(xué)習(xí)次數(shù)有所減少，中心更加突出。本書的口語教學(xué)表面上比以往教材要少，實際上是分散開來，在綜合性學(xué)習(xí)中有安排，在閱讀教學(xué)中也有所體現(xiàn)。比如有些習(xí)題就設(shè)計了課堂的討論和口語表達(dá)，更多突出國際學(xué)生對專業(yè)基礎(chǔ)漢語的儲備和學(xué)習(xí)。
　　本書的編寫團(tuán)隊由多年從事高等職業(yè)院校國際學(xué)生教學(xué)的教師組成，他們對高等職業(yè)院校國際學(xué)生的特點和學(xué)習(xí)特征有比較深入的了解，教學(xué)經(jīng)驗豐富，對專業(yè)漢語教學(xué)有深入的研究。但高等職業(yè)院校國際學(xué)生學(xué)歷教育是最近幾年發(fā)展起來的，許多工作還在不斷摸索與嘗試中，本書編者水平有限，書中難免有疏漏與不足之處，敬請同行專家和廣大讀者批評指正。