近年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力不斷增強(qiáng)，中國(guó)高等職業(yè)教育的國(guó)際影響力不斷擴(kuò)大，越來(lái)越多的國(guó)際學(xué)生來(lái)華留學(xué)，選擇進(jìn)入高職院校進(jìn)行漢語(yǔ)和專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習(xí)。為幫助進(jìn)入高等職業(yè)院校的國(guó)際學(xué)生提升專(zhuān)業(yè)漢語(yǔ)能力，更好地融入專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)，國(guó)內(nèi)高職院校借鑒本科院校的做法，為國(guó)際學(xué)生開(kāi)設(shè)了科技漢語(yǔ)或?qū)�業(yè)漢語(yǔ)課程。但適用于高等職業(yè)院校國(guó)際學(xué)生的科技漢語(yǔ)或?qū)�業(yè)漢語(yǔ)教材建設(shè)并未同步跟上高等職業(yè)院校來(lái)華留學(xué)生教育的發(fā)展，相關(guān)教材種類(lèi)偏少，教材內(nèi)容針對(duì)性不強(qiáng)，專(zhuān)業(yè)覆蓋面過(guò)窄，部分內(nèi)容理論過(guò)多，教學(xué)選擇余地不大，不適合高職院校教學(xué)使用。編寫(xiě)本書(shū)，是為嘗試解決高等職業(yè)院校來(lái)華教育發(fā)展過(guò)程中國(guó)際學(xué)生專(zhuān)業(yè)選擇分散、專(zhuān)業(yè)漢語(yǔ)知識(shí)儲(chǔ)備不足等實(shí)際困難，為高等職業(yè)院校專(zhuān)業(yè)漢語(yǔ)教學(xué)提供一本針對(duì)性強(qiáng)、內(nèi)容新穎的實(shí)用性教材。
　　全書(shū)在選編基礎(chǔ)數(shù)理中文表達(dá)的基礎(chǔ)上，根據(jù)專(zhuān)業(yè)方向分別選編酒店旅游、食品工程、裝備制造、信息技術(shù)、城鄉(xiāng)建設(shè)、軌道交通、財(cái)政經(jīng)貿(mào)七大類(lèi)專(zhuān)業(yè)相關(guān)課文，每個(gè)大類(lèi)圍繞專(zhuān)業(yè)方向選編涉及最基本、最重要知識(shí)點(diǎn)，每個(gè)大類(lèi)各三課，共計(jì)24課，力求針對(duì)留學(xué)群體學(xué)生提供一個(gè)較為完整的行業(yè)知識(shí)體系框架，使得教材的適用面更為廣泛，同時(shí)幫助高等職業(yè)院校國(guó)際學(xué)生盡快適應(yīng)專(zhuān)業(yè)漢語(yǔ)和專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)。
　　本書(shū)主要突出以下幾個(gè)特點(diǎn)。一是教材難度適中，內(nèi)容由淺及深逐步遞進(jìn)。剛進(jìn)入專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習(xí)的國(guó)際學(xué)生，由于漢語(yǔ)知識(shí)儲(chǔ)備不足，進(jìn)入專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)需要一個(gè)不斷磨合、逐步適應(yīng)的過(guò)程，所以教材在課文、詞匯的選取上以及章節(jié)課文的編排上，難度由簡(jiǎn)到難，篇幅由短到長(zhǎng)，逐步遞增。二是內(nèi)容選材新穎，同時(shí)兼顧專(zhuān)業(yè)性與可讀性。結(jié)合專(zhuān)業(yè)漢語(yǔ)教材的定位以及高職院校國(guó)際學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)背景缺失的實(shí)際情況，教材內(nèi)容編排注重通俗性、可讀性以及多樣性，強(qiáng)調(diào)教材內(nèi)容與學(xué)生語(yǔ)言能力、理解能力相匹配、相適應(yīng)。三是內(nèi)容選材豐富，專(zhuān)業(yè)覆蓋面廣。由于國(guó)內(nèi)高等職業(yè)院校開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)具有綜合性特點(diǎn)，外國(guó)留學(xué)生選擇專(zhuān)業(yè)的跨度較大，為方便高等職業(yè)院校統(tǒng)一開(kāi)展科技漢語(yǔ)課程，力求將國(guó)際學(xué)生可能選讀的專(zhuān)業(yè)面盡量覆蓋，在強(qiáng)調(diào)通俗性的同時(shí)，滿足國(guó)際學(xué)生專(zhuān)業(yè)漢語(yǔ)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)的需求。四是教材注重實(shí)用性，重點(diǎn)強(qiáng)化學(xué)生閱讀與口語(yǔ)表達(dá)能力。本書(shū)每篇課文后都附有難度適中的練習(xí)以及與專(zhuān)業(yè)知識(shí)相關(guān)的拓展閱讀，以便于國(guó)際學(xué)生對(duì)常用的科技漢語(yǔ)詞匯、基本的表達(dá)進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)和理解。
　　在教學(xué)實(shí)踐中，教師大致可以按照本書(shū)課程順序進(jìn)行，也可以做些靈活調(diào)整。另外，本書(shū)綜合性學(xué)習(xí)次數(shù)有所減少，中心更加突出。本書(shū)的口語(yǔ)教學(xué)表面上比以往教材要少，實(shí)際上是分散開(kāi)來(lái)，在綜合性學(xué)習(xí)中有安排，在閱讀教學(xué)中也有所體現(xiàn)。比如有些習(xí)題就設(shè)計(jì)了課堂的討論和口語(yǔ)表達(dá)，更多突出國(guó)際學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)漢語(yǔ)的儲(chǔ)備和學(xué)習(xí)。
　　本書(shū)的編寫(xiě)團(tuán)隊(duì)由多年從事高等職業(yè)院校國(guó)際學(xué)生教學(xué)的教師組成，他們對(duì)高等職業(yè)院校國(guó)際學(xué)生的特點(diǎn)和學(xué)習(xí)特征有比較深入的了解，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，對(duì)專(zhuān)業(yè)漢語(yǔ)教學(xué)有深入的研究。但高等職業(yè)院校國(guó)際學(xué)生學(xué)歷教育是最近幾年發(fā)展起來(lái)的，許多工作還在不斷摸索與嘗試中，本書(shū)編者水平有限，書(shū)中難免有疏漏與不足之處，敬請(qǐng)同行專(zhuān)家和廣大讀者批評(píng)指正。