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老北京述聞 飲食名饌

老北京述聞  飲食名饌

定  價(jià):60 元

        

  • 作者:中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議北京市委員會(huì)組織編寫,黎曉宏主編
  • 出版時(shí)間:2021/1/1
  • ISBN:9787200159547
  • 出 版 社:北京出版社
  • 中圖法分類:K291 — 49 
  • 頁(yè)碼:188
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:16K
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《老北京述聞》旨在通過講述北京人文故事,提煉首都文化符號(hào),探討首都文化的特點(diǎn)與傳承!讹嬍趁偂肪碚邕x了具有代表性的60多種北京小吃和京城百年老店的人文趣事,在博雜中現(xiàn)傳統(tǒng),在粗獷中見講究,爆肚兒、炸醬面、桃酥、糖耳朵、糖葫蘆、干蹦兒、姜豆干、油炸鬼、棗豆腐、羊霜腸兒……北京味道是回憶,更是北京人的情懷、精神和鄉(xiāng)愁。
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