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老北京述聞 飲食名饌
《老北京述聞》旨在通過講述北京人文故事,提煉首都文化符號(hào),探討首都文化的特點(diǎn)與傳承!讹嬍趁偂肪碚邕x了具有代表性的60多種北京小吃和京城百年老店的人文趣事,在博雜中現(xiàn)傳統(tǒng),在粗獷中見講究,爆肚兒、炸醬面、桃酥、糖耳朵、糖葫蘆、干蹦兒、姜豆干、油炸鬼、棗豆腐、羊霜腸兒……北京味道是回憶,更是北京人的情懷、精神和鄉(xiāng)愁。
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