《旅游職業(yè)英語》主要為旅游管理專業(yè)群（含導(dǎo)游、酒店管理、空乘）兩年或三年制職業(yè)院校學(xué)生以及想學(xué)習(xí)旅游英語和從事旅游行業(yè)相關(guān)工作的社會人員而編寫，旨在通過線上、線下的教學(xué)和訓(xùn)練，幫助學(xué)員較全面、系統(tǒng)地了解旅游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，酒店業(yè)、旅行社、航空公司等領(lǐng)域的部門組成及對客服務(wù)流程，擴(kuò)展知識面，提升語言素養(yǎng)，增強(qiáng)行業(yè)自豪感，同時可以啟發(fā)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)興趣，增知益智，為其從事涉外旅游服務(wù)與管理工作打下良好的專業(yè)基礎(chǔ)。
本教材是以游客的“旅游過程”為主線，串聯(lián)旅行社、酒店、航空公司相關(guān)工作崗位的工作內(nèi)容和工作流程，以真人拍攝的實際案例模擬旅游行程安排和旅游過程管理。分為概述、出團(tuán)前工作、導(dǎo)引服務(wù)、食宿安排、機(jī)場服務(wù)、客戶關(guān)系維護(hù)六大模塊，共20 個單元。具體內(nèi)容包括：旅游過程中相關(guān)崗位的具體工作內(nèi)容和流程；著名國際酒店集團(tuán)概況以及旅游行業(yè)發(fā)展趨勢；簽證辦理相關(guān)知識；四川著名景點的英文講解；旅游活動六大要素“吃、住、行、游、購、娛”的常用英語詞匯和旅游行業(yè)的英語專有名詞；旅行社、機(jī)場、酒店、景點游覽、餐廳、娛樂場所、免稅店等不同情境下旅游接待的常用英語交際表達(dá)方式；酒店預(yù)訂單、客房登記單、洗衣單、通告、菜單、旅游計劃安排等旅游文案的寫作等。
本教材在內(nèi)容編排上設(shè)計成閉合環(huán)線，從旅游者出發(fā)前的行程討論- 旅游實施- 旅游歸途- 后期跟進(jìn)（客戶檔案建立），通過學(xué)習(xí)，初涉旅游行業(yè)的讀者能對整個旅游過程有整體把握。教材側(cè)重聽力和口語訓(xùn)練，以增強(qiáng)讀者英語學(xué)習(xí)的信心；閱讀部分主要介紹行業(yè)相關(guān)動態(tài)、有代表性的旅游企業(yè)以及四川省內(nèi)的著名景點，以拓展學(xué)員知識面和英語詞匯量。書中配有65 個同步真人視頻和音頻，以展示口頭語言和肢體語言對客的禮儀禮貌，有效提升其英語對客服務(wù)能力。
本教材由四川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院的劉紅梅、李麗萍、李雨桐老師擔(dān)任主編，任露、楊揚(yáng)、李夢蝶老師擔(dān)任副主編，參與教材編寫的還有向瓊英、龔貴堯、楊薔、徐盼、周樂、許玲利、張銳、吳雅秋、程俊梅老師。其中，劉紅梅老師負(fù)責(zé)module 1 和module 4 兩大模塊的編寫，李麗萍老師負(fù)責(zé)module 3 模塊的編寫，李雨桐老師負(fù)責(zé)module 2 模塊的編寫，任露和李夢蝶老師負(fù)責(zé)module 5 模塊的編寫，楊揚(yáng)老師負(fù)責(zé)module 6 模塊的編寫，向瓊英、龔貴堯老師參與編寫了module 4，楊薔老師參與編寫了module 2，徐盼、周樂老師參與編寫了module 3，許玲利老師參與編寫了module 5，張銳老師參與編寫了module 6 并負(fù)責(zé)全書的初稿排版和格式訂正，吳雅秋總監(jiān)、程俊梅總監(jiān)參與編寫了module 4。
本教材由香港理工大學(xué)酒店管理博士胡曉主審。胡博士認(rèn)真閱讀研究了本書稿，并提出修改和審閱意見，對編者是極好的教益。另外，本書還得到了旅游行業(yè)諸多專家和專業(yè)人士的大力幫助和支持，并參考了同行專家的國內(nèi)外著作和研究成果，在此一并表示衷心的感謝。
由于編者水平有限，書中難免有疏漏之處，敬請廣大專家和讀者批評指正。

編　者　　
2020 年5 月