千百年來,嶺南傳統(tǒng)建筑工匠經(jīng)過辛勤的勞動,結(jié)合嶺南地區(qū)的氣候和人民生活特點,發(fā)展并創(chuàng)新了一批極具地方特色、風格獨特的建筑裝飾技藝,主要以灰塑、陶塑、石雕、磚雕、木雕、嵌瓷和彩畫七種技藝為主。本教材將理論與實踐緊密結(jié)合,從文化和實操兩個方面著手,配合大量精美的圖片資料,詳細介紹了灰塑、陶塑、石雕、磚雕、木雕、嵌瓷和彩畫這七種嶺南傳統(tǒng)建筑技藝的文化背景(歷史發(fā)展、種類、題材、風格特點和建筑載體)、工具、材料、工藝流程、工程訓練方法和技藝的傳承與發(fā)展。
本書可作為高職建筑類專業(yè)的教材,也可作為相關(guān)技能培訓教材和參考書。
嶺南傳統(tǒng)建筑起于秦漢,立于唐宋,成于明清。其風格獨特,歷史悠長。嶺南作為長期對外交流的中心,較早受到外來文化影響,近代嶺南的人文精神表現(xiàn)為開放包容、開拓創(chuàng)新與開明務(wù)實等風氣。近代嶺南傳統(tǒng)建筑將本土與西方建筑風格相融合,采用現(xiàn)代化建筑材料和建造技藝,整體發(fā)展也體現(xiàn)上述兼容并蓄的風氣。嶺南傳統(tǒng)建筑裝飾作為嶺南傳統(tǒng)建筑重要的組成部分,與建筑之風格和文化之風韻一脈相連,既承載了必不可少的裝飾功能,也充滿了嶺南文化特質(zhì)。
《周禮·考工記》有載:“攻木之工七,攻金之工六,攻皮之工五,設(shè)色之工五……”我國自古對營造技藝與裝飾技藝十分重視,嶺南建筑汲取了中原建筑文化底蘊,結(jié)合嶺南當?shù)匚幕,?jīng)過歷代匠人們的演繹,發(fā)展創(chuàng)新了一批極具地方特色的裝飾技藝,具有很高的歷史和藝術(shù)價值,在中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中獨樹一幟,璀璨奪目。
嶺南傳統(tǒng)建筑裝飾技藝主要包括以下七種。
(1)灰塑:灰塑作為嶺南傳統(tǒng)建筑特有的室外裝飾藝術(shù),以貝灰或石灰為主要材料,拌上稻草或草紙,經(jīng)反復錘煉,制成草筋灰、紙筋灰,并以瓦筒、銅線為支撐物,在施工現(xiàn)場塑造出寓意豐富、形態(tài)各異的作品。
。2)陶塑:陶塑是廣府地區(qū)傳統(tǒng)建筑屋脊最具代表性的裝飾工藝,一般通過配制陶土、泥胚制作、調(diào)釉上釉、柴窯燒制等工序制作完成,在施工現(xiàn)場進行拼接安裝。
。3)磚雕:磚雕應用載體豐富,紋飾精美多姿,是嶺南建筑一大裝飾特色。廣府磚雕可在單塊磚上進行獨件磚雕,也可用若干塊聯(lián)合完成磚雕。磚雕雕刻手法分為陰刻、淺浮雕、高浮雕、透雕及圓雕等,磚雕經(jīng)過構(gòu)思、修磚、上樣、鑿線刻樣、開坯、打坯、出細、修補、整體收拾及拼接安裝等組成。
。4)木雕:木雕在建筑中運用最廣泛,嶺南地區(qū)主要分廣府和潮汕兩種風格,廣府地區(qū)善于原木精雕,潮汕善于金漆木雕。木雕雕刻技法分為沉雕、浮雕、透雕、圓雕及鏤通雕等。木雕首先要選用合適的材料,然后進行圖紙設(shè)計,根據(jù)要求采用不同的雕刻技藝,經(jīng)過粗雕、精雕和表面處理,完成木雕作品。
。5)石雕:石雕技藝在潮汕最為精致,多表現(xiàn)在柱子、門樓等部位;石雕精致細膩,善于掛線磚雕技法,多用小青磚拼接;石雕雕刻技法分為浮雕、圓雕、沉雕、影雕、鏤雕及透雕等,石雕首先選用合適的石料,經(jīng)過起草稿、“捏”“剔”“磨”“鏤”“雕”等工序,完成石雕作品。
。6)嵌瓷是用碎瓷片通過藝術(shù)性拼貼,展現(xiàn)在建筑屋脊、墻壁等部位的獨特建筑藝術(shù)形式;嵌瓷的制作過程主要分為圖稿設(shè)計、灰漿調(diào)制、塑胚胎、敲剪瓷片、鑲嵌瓷片,最后綜合調(diào)整。
。7)彩畫是繪于建筑墻壁、屋檐下、大門等部位的建筑裝飾技藝,用桐油加礦物質(zhì)顏料可以保證10年左右不褪色。彩畫繪制通過打底、起稿、調(diào)色入膠、勾線、填色、描繪、貼金及罩光等工序完成作品。
本書編寫的目的是弘揚嶺南傳統(tǒng)建筑工匠精神、傳承嶺南傳統(tǒng)建筑裝飾技藝和培養(yǎng)嶺南傳統(tǒng)建筑技藝人才。本書可作為高職古建筑工程技術(shù)、建筑室內(nèi)設(shè)計、建筑設(shè)計、風景園林和園林工程技術(shù)等專業(yè)的教材;古建筑工程技術(shù)專業(yè)現(xiàn)代學徒制班學生使用的教材;文;蚬沤ㄖ块T人員的培訓資料;地方古建筑工人的培訓資料;鄉(xiāng)村振興基層項目的培訓資料。本書介紹的工藝制作內(nèi)容由廣東省19位傳統(tǒng)建筑技藝名匠及其他相關(guān)30位技藝工匠提供,作者通過跟拍和采訪,記錄工匠們口述,獲取第一手詳實資料,并對資料梳理、歸納和總結(jié),具有一定的工藝代表性和普適性。由于各地工藝之間難免存在差異,本書只做了共性的概括,日后將隨著進一步的調(diào)研、梳理與總結(jié),進行修訂,希望各位專家與讀者多提出寶貴意見,讓本書發(fā)揮其更大的作用。
編者
2020年8月