前言
由于產(chǎn)品特性,快消品業(yè)的移動互聯(lián)進(jìn)程是稍顯保守的。本書將會提到在淘寶、京東等各類電商平臺,以及各種快消品垂直電商平臺中,快消品除個別品類外,其他品類發(fā)展至今沒有令人欣喜振奮之象。
值得一提的是:馬云在 2016年阿里的云棲大會上提出了“新零售”概念。截至 2019年年底,新零售概念已經(jīng)提出三年了,不但沒有太多的成功案例,而且不斷地遭到質(zhì)疑,包括侯毅這個“盒馬鮮生”新零售樣板的掌舵人,也在開始反思。
當(dāng)然,包括前幾年快消品行業(yè)發(fā)展非常火爆的 B2B模式,一開始也是“各路英雄”蜂擁而上,意在搶奪快消品業(yè)的渠道利益,試圖以彎道超車來實(shí)現(xiàn)逆襲?墒沁@幾年下來,除去幾個頭部企業(yè),更多的企業(yè)陷入了困境,如今還不知如何實(shí)現(xiàn)突圍。
一些快消品企業(yè)在移動互聯(lián)時代已經(jīng)發(fā)展數(shù)年的情況下仍是一頭霧水,不但沒有洞察到移動互聯(lián)的本質(zhì),進(jìn)行適應(yīng)性調(diào)整或創(chuàng)新,連一些巨頭企業(yè)都集體失語,而且還多是被一些“現(xiàn)象級”風(fēng)口牽著鼻子走,完全沒有體現(xiàn)出自己的應(yīng)變能力,更別說引領(lǐng)行業(yè)未來發(fā)展了。
這諸多現(xiàn)象表明快消品業(yè)的未來與移動互聯(lián)之間的關(guān)系不太相融,那么
未來快消品業(yè)還是應(yīng)該以線下業(yè)務(wù)為主導(dǎo)嗎?作為從事快消品行業(yè)二十多年的老兵,我們并不太甘心。于是,我們依托國內(nèi)業(yè)績與美譽(yù)度始終領(lǐng)先的企業(yè)管理咨詢集團(tuán),不斷
地去集中多層面、多范疇服務(wù)企業(yè)的現(xiàn)實(shí)優(yōu)勢,以及最大限度地了解分析移動互聯(lián)時代各種快消品企業(yè)的問題、焦慮、困境以及需求等情況,在此基礎(chǔ)上我們獨(dú)立開發(fā)了一套移動經(jīng)營管理系統(tǒng)——軟信,一邊為企業(yè)做企業(yè)經(jīng)營管理電商服務(wù),一邊應(yīng)對企業(yè)的深層次需求,在此過程中就有了大量的匹配性嘗試:
.針對國內(nèi)領(lǐng)先的傳統(tǒng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)門店連鎖商業(yè)集團(tuán)轉(zhuǎn)型為 B2B電商的現(xiàn)實(shí)需求。
.快消品企業(yè)借用移動互聯(lián)的粉絲進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)的開放性嘗試。作為可口可樂曾經(jīng)的酷兒、冰露水、雀巢茶產(chǎn)品經(jīng)理,否定過去,而對傳統(tǒng)產(chǎn)品開發(fā)的封閉、主觀性宣戰(zhàn)。
.快消品有了電商后,渠道變革如何開展?作為曾經(jīng)橫跨食品、飲料、啤酒等多品類產(chǎn)品的深度分銷踐行者,如何突破原來的深度分銷,進(jìn)行渠道變革,進(jìn)行再探討,以及工具實(shí)現(xiàn)。
.快消品經(jīng)銷商們遭到移動互聯(lián)的去中間化的無盡挑戰(zhàn),經(jīng)銷商們?nèi)绾无D(zhuǎn)型?以及企業(yè)如何與經(jīng)銷商形成真正的合作伙伴關(guān)系?我們試圖用系統(tǒng)軟件來解決問題。
.快消品如何進(jìn)行移動互聯(lián)宣傳推廣?我們知道即使你有上億元廣告預(yù)算,也難以找到合適的渠道,于是,我們與微信合作開發(fā),探討移動時代的營銷、宣傳、推廣發(fā)展新路徑。
.快消品在移動互聯(lián)之后,能不能將終端真正納入管理中來?我們嘗試用“部門制”的移動管理方式來實(shí)現(xiàn)。
.快消品行業(yè)下行,如何通過移動互聯(lián)方式來解決業(yè)績問題?我們試圖用目標(biāo)—策略—執(zhí)行—能力閉環(huán)的邏輯,形成銷售體系,努力為企業(yè)取得業(yè)績保障。
.各企業(yè)、各行業(yè)都在提新零售,新零售的本質(zhì)是什么?新零售的應(yīng)用,需要什么樣的條件、技術(shù)、背景?新零售對人員以及企業(yè)能力的要求有哪些?傳統(tǒng)企業(yè)如何轉(zhuǎn)型、應(yīng)用或升級為新零售?新零售如何與傳統(tǒng)企業(yè)相結(jié)合?我們研究阿里及各追隨新零售的企業(yè)的創(chuàng)新脈絡(luò)及運(yùn)營,看能否得到良好啟示,并形成經(jīng)驗(yàn),為快消品行業(yè)的未來提供參考。
總之,在與團(tuán)隊(duì)的研究與現(xiàn)實(shí)測試中,我們一直真誠希望用實(shí)踐為快消品企業(yè)的未來發(fā)展路徑做更多的研究思考與具體工作。
在這一過程中,我們也逐漸體會到,原來消費(fèi)品并不是與移動互聯(lián)不相融,而是因?yàn)橄M(fèi)品本身是傳統(tǒng)行業(yè),所以升級較慢;因?yàn)楫a(chǎn)品銷售無處不在,存量市場與運(yùn)作,使企業(yè)創(chuàng)新突破還有所顧忌;因?yàn)榍肋\(yùn)作中,牽扯太多太廣的利益相關(guān)者,因而創(chuàng)新應(yīng)用不敢一刀切,只能是試點(diǎn)性地亦步亦趨。雖說有未來的數(shù)字時代大數(shù)據(jù)應(yīng)用,但一個較直接的市場基礎(chǔ)數(shù)據(jù)系統(tǒng)建立及應(yīng)用起來談何容易;雖說現(xiàn)在是直接面對消費(fèi)者的時代,產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)是與消費(fèi)者、粉絲一起來做的,但是整個產(chǎn)品經(jīng)理體系要顛覆原來的模式,也絕非一日之功……雖然從這些方面看來,傳統(tǒng)與創(chuàng)新正在膠著地斗爭,但終歸還是呈螺旋式上升的態(tài)勢!
同時,快消品業(yè) B2B的運(yùn)作,雖然現(xiàn)實(shí)中失敗者居多,但讓企業(yè)更加清醒地意識到:自己未來的數(shù)字化路徑,其實(shí)還是要從混沌中走出來,繼續(xù)回到價值創(chuàng)造的產(chǎn)品開發(fā)、消費(fèi)者滿足、市場數(shù)字化運(yùn)營中來。自己的渠道運(yùn)營在原來的傳統(tǒng)體系中,總體規(guī)劃以及創(chuàng)新性架構(gòu)更重要。
新零售這個概念由阿里的創(chuàng)始人馬云提出,現(xiàn)在張勇已經(jīng)將新零售升級為阿里巴巴商業(yè)操作系統(tǒng)了。基于阿里的只是產(chǎn)業(yè)鏈上的價值傳遞而非價值創(chuàng)造、直接面對消費(fèi)者的屬性,我們應(yīng)能發(fā)現(xiàn),雖然馬云的阿里新零售,不一定完全匹配傳統(tǒng)的、全面的商業(yè)市場,但基于消費(fèi)者,利用移動互聯(lián)以及將來不斷創(chuàng)新突破的技術(shù),來重新審視經(jīng)濟(jì)社會中的企業(yè)、渠道中間商以及終端商的產(chǎn)品、價格、渠道、營銷,并且開辟或找到更直接的營銷能力,更加直接了解與滿足消費(fèi)者需求,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會、企業(yè)經(jīng)營管理的升級式發(fā)展,還是可行的。當(dāng)然,也正在此時。
既在此時,那么,就讓我們在營銷路上,繼續(xù)同行!
目錄
1. 銷售手段老三套不管用了,怎么辦 /22.
2. 業(yè)績存量下降,增量難獲,怎么辦 /7
3.移動互聯(lián)時代,營銷傳播新思考 /11
4.解決業(yè)績問題新范式—用手機(jī)經(jīng)營企業(yè) /16
第二章 移動互聯(lián)新零售時代的快消品營銷 / 21
1.電商到底能不能提升業(yè)績 / 22
2.食品、飲料、酒類的電商未來在哪里 / 25
3.為什么電商價格可能會越來越貴 /31
4.你可能進(jìn)了一個“假社群” / 35
第三章 與渠道共贏 / 38
1.無論新舊零售,以價值為導(dǎo)向的渠道管理 /39
2.設(shè)計(jì)合理的渠道價格體系 / 43
3.市場規(guī)范與批發(fā)商專銷不矛盾 /49
4.經(jīng)銷商要管理好企業(yè)零售代表 /53
5.經(jīng)銷商“不聽話”“不服管”,怎么辦 /58
6.快消品 B2B電商,多存在天然硬傷嗎 / 62
7.新零售能成為渠道新變革嗎 /66
第四章 渠道沖突管理 / 70
1.渠道沖突,企業(yè)有責(zé)任 /71
2. 企業(yè)對渠道要服務(wù)在先 /76
3. 案例:可口可樂公司的渠道平衡之道 / 82
4.如何“砍掉”大經(jīng)銷商 /90
5.新零售時代, C端電商已基本定局,電商人怎么辦 /95
6.新零售時代,酒水業(yè)何時才能走出全行業(yè)電商發(fā)展困境 / 100
第五章 新渠道開發(fā)與建設(shè) / 104
1.可口可樂新渠道開發(fā)帶來的啟示 / 105
2.啤酒企業(yè)如何打通餐飲渠道 /110
3.用戶不增長,業(yè)績還能提升嗎 /114
4.新零售時代,轉(zhuǎn)型做服務(wù)是經(jīng)銷商的好出路嗎 /118
第六章 產(chǎn)品管理、促銷管理 / 121
1.新產(chǎn)品上市前,如何做好市場調(diào)查 /122
2.新產(chǎn)品回轉(zhuǎn)率不高,怎么辦 / 127
3. 案例:冰露水上市的渠道運(yùn)作 /132
4.促銷創(chuàng)新的原點(diǎn) / 138
5.如何應(yīng)對競爭對手促銷 /143
6.憑什么你的產(chǎn)品就可賣高價 / 147
7.王老吉與加多寶共享紅罐,值不值得歡呼 /151
第七章 深度分銷與未來 / 156
1.什么是深度分銷模式 / 157
2.深度分銷中的終端管理 /161
3.終端掌控已經(jīng)退化了,怎么辦 /165
4. 案例:深度分銷模式下的新產(chǎn)品上市 /169
5.經(jīng)銷商不愿意送貨,怎么辦 / 177 6.深度分銷后的分銷模式轉(zhuǎn)型 / 181
7.移動互聯(lián)時代,深度分銷還有效嗎 /187
第八章 銷售組織設(shè)計(jì)與人員管理 / 192
1.組織目標(biāo)不只是完成銷量 /193
2.組織設(shè)計(jì)要順應(yīng)市場變化趨勢 /197
3.總部要有為一線區(qū)域市場服務(wù)的意識 /202
4.領(lǐng)導(dǎo)忙、員工閑,怎么辦 /208
5.用體系防止員工犯錯 / 211
6.區(qū)域銷售組織的執(zhí)行力培訓(xùn) / 215
第九章 市場管理的工具與方法 / 221
1.員工抱怨報(bào)表太多,怎么辦 / 222
2.大區(qū)經(jīng)理如何做月度分析報(bào)告 /225
3.大區(qū)經(jīng)理如何做市場規(guī)劃 /231
4.大區(qū)經(jīng)理如何做好銷售分析、決策 /235
5.銷售總監(jiān)如何做好區(qū)域市場規(guī)劃 / 241
6. 案例:企業(yè)如何建立銷售培訓(xùn)體系 /246
第十章 市場操作要點(diǎn)、方法 / 250
1.如何運(yùn)作縣、鄉(xiāng)級市場 /251
2.三、四線市場如何做促銷策劃 /255
3.年底如何沖量 /259
4.如何做好團(tuán)購業(yè)務(wù) /265
第十一章 營銷創(chuàng)新案例解析 / 270
1.天湖啤酒:少招人也能做好營銷 / 271.
2.珠江啤酒:把啤酒當(dāng)飲料賣 / 275.
3.廣東燕京:在“廢墟”上起舞 /280.
4.舍得酒業(yè):銷量翻五倍的團(tuán)購策略 /287.
5.沱牌曲酒:中、低檔白酒的發(fā)展路徑 /291.
6.從林依輪做飯爺辣醬看調(diào)味品經(jīng)營動向 / 297.
7.都在談匯源的問題,但為什么匯源還一直活著 /302.
8.沱牌與 1919酒類,代表整個白酒業(yè)的重新崛起 /306.
9.新零售已來,伊利做水,會成功嗎 /310
后記 第四種力量與第一種變革力量 / 314