森村誠(chéng)一與下里正樹(shù)的通力之作《惡魔的飽食》三部曲，在距離戰(zhàn)后將近40年的1980年代初，成為最受國(guó)民歡迎的作品。這對(duì)于進(jìn)入經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)時(shí)期，忘卻饑餓，沉湎于醉生夢(mèng)死之中的全體日本人來(lái)說(shuō)，是一種使其震撼，令其覺(jué)醒的沖擊。
　　此時(shí)，在恐怖的細(xì)菌戰(zhàn)中發(fā)揮核心作用的骨干隊(duì)員，以向美國(guó)提供“細(xì)菌戰(zhàn)數(shù)據(jù)”為交易，換得“戰(zhàn)犯免責(zé)”，并且在獲得地位與名譽(yù)之后引退，享受安穩(wěn)富裕的老年生活。制造了危險(xiǎn)的細(xì)菌和鼠疫跳蚤，并被命令對(duì)被稱作“馬魯他”的“人類試驗(yàn)品”實(shí)行殺戮的下級(jí)隊(duì)員中的大部分也都子孫繞膝，想著就這樣靜靜地老去。731部隊(duì)部隊(duì)長(zhǎng)石井四郎死后二十幾年，他們才從不得就任公職，至死也要保守秘密，禁止相互之間聯(lián)絡(luò)的咒縛中逐漸解放出來(lái)。
　　我對(duì)“日軍的細(xì)菌戰(zhàn)”的追查也正是因?yàn)檫@本書(shū)的出版。隨著作為證人的前隊(duì)員、戰(zhàn)后日美戰(zhàn)犯免責(zé)交易的真相、細(xì)菌武器的研制及人體、活體解剖等新的被隱藏的信息及證言陸續(xù)暴露在光天化日之下、隨著追查的深入，更多新的證言及聞所未聞的事實(shí)出現(xiàn)�？傊�，我深感這些無(wú)疑是生活在當(dāng)下的我們應(yīng)該思考的問(wèn)題。
　　本書(shū)的目的在于運(yùn)用當(dāng)下視角看待殘虐的戰(zhàn)爭(zhēng)犯罪。日本醫(yī)學(xué)界、科學(xué)界的精英們聚集起來(lái)做了些什么。為何他們沒(méi)有同其他多達(dá)1000入的甲乙丙級(jí)戰(zhàn)犯一同被處刑，而是在我們的城市和鄉(xiāng)村以被“尊敬”的市民身份生活著。為何他們能在醫(yī)療、行政、教育等中樞部門(mén)中保持支配性地位。他們非但沒(méi)有清洗沾滿鮮血的雙手，反而帶著佯裝不知的表情盡享天年。絲毫沒(méi)有反省過(guò)的他們，在本應(yīng)因戰(zhàn)敗而革新的醫(yī)學(xué)界、教育界、醫(yī)療及藥事行政界，表面自不必說(shuō)，內(nèi)在依舊維持舊制。我們的當(dāng)下就建立在此種延續(xù)之上。
　　在本書(shū)中，我以這30年間親自采訪、調(diào)查的證言、證人為中心，對(duì)細(xì)菌戰(zhàn)的開(kāi)發(fā)、實(shí)驗(yàn)、實(shí)戰(zhàn)的實(shí)況，以及戰(zhàn)后戰(zhàn)犯免罪的交易相關(guān)材料進(jìn)行了匯總整理。而且，為了滿足想要知道迄今為止什么被闡明、什么沒(méi)被闡明的讀者，圍繞著這十余年細(xì)菌戰(zhàn)的事態(tài)進(jìn)行了展開(kāi)、對(duì)新曝光的事實(shí)加以整理。
　　如今，作為幾近消逝的戰(zhàn)中一代的子女，同時(shí)作為出生成長(zhǎng)在和平年代的“不知道戰(zhàn)爭(zhēng)的孩子”的父母，我對(duì)將戰(zhàn)爭(zhēng)實(shí)況以記錄的形式保存下來(lái)這一事業(yè)有著強(qiáng)烈的使命感。但是60年的時(shí)間要稱為歷史還過(guò)于短暫。一想到我們是戰(zhàn)場(chǎng)上作戰(zhàn)那代人的子孫，不由得就會(huì)產(chǎn)生這樣的陰暗心理：經(jīng)過(guò)一代人兩代人，人類的本質(zhì)就會(huì)改變嗎？
　　這種陰暗的預(yù)感應(yīng)驗(yàn)了。在這70年間，人類毫無(wú)悔改之心，地球的某些地方，戰(zhàn)火仍在繼續(xù)。盡管如此，體味過(guò)前所未有破滅感的日本，至少在我生活期間沒(méi)有卷入任何一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，這感覺(jué)像是以毫無(wú)根據(jù)的樂(lè)觀論為前提來(lái)思考戰(zhàn)爭(zhēng)。