巴陵，原名方八另。1979年生，男，湖南新化人，現(xiàn)居長沙，從事“湖湘飲食文化”的教學(xué)與研究，長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院湘菜研究所研究員。中國作協(xié)會員、中國食文化研究會民族食文化委員會會員，美食旅游專欄作家。曾主筆《湖南省旅游志》等史志專著，出版有飲食文化隨筆集《嘗遍大中國》、《一本書吃遍中國》、《食全酒美》、《覓食》、《一簞食，一瓢飲，四方味好》、《遍地炊煙》、《媽媽的味道》、《最美的食光》、《南食記》、《尋味絲路 中國篇》、《絲綢之路上的味道》、《尋茶中國》等20余部，還出版有文化隨筆集《浮生物語》、《紙上閑游》、《書勤嫁翼》等10余部。《行走的餐桌》等紀(jì)錄片美食顧問，多家高端餐館顧問。