《漫話草原羊》以草原羊為主題，結合部分民間故事和傳說，講述草原游牧民族對羊（主要是蒙古族）的馴化歷史，畜牧過程中對草場和羊群原生態(tài)的利用和保護，生產(chǎn)和生活中對羊肉及羊毛等生活物資的充分使用，概括的介紹了蒙古民族在不同的歷史時期，在眾多民俗和忌中對于食用羊肉的不同的禮儀和程序，普及部分關于羊骨的游戲、占卜功用以及蒙古族婚俗中與羊骨有關的趣聞和知識。
01.草原美食草原羊
02.額吉唱過的呔格歌
03.五畜之首草原羊
04.通向餐桌的京羊道兒
05.護佑畜群的牧羊神
06.現(xiàn)煮現(xiàn)吃的氽羊肉
07.超有來歷的涮羊肉
08.上檔次的手把肉
09.高大上的烤全羊
10.烤全羊的三大席
11.高明滿座獻術斯
12.禮獻全羊講禮數(shù)
13.芒來術斯獻新娘
14.羊腿羊背很有料兒
15.骶骨羊拐有內(nèi)涵
16.肩胛骨上故事多
17.新婚夫婦啃羊脖
18.婚前來場放供宴
19.抹畫公羊祝吉祥
20.元上都的詐馬宴
21.規(guī)格高端的宮廷宴
22.豪華盛宴的大場面
23.詐馬宴的跨時空鏈接
參考書目
后記
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